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第12章 香干炒青蒜

原 料:

青蒜苗250克,豆腐干200克,盐、鸡精、油各适量。

制作过程:

1.豆腐干洗净,切成条形;青蒜苗洗净,切段。

2.锅中放菜油烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时,放入豆腐干、盐继续炒。

3. 用鸡精调味,即可出锅。

营养功效:

青蒜苗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维,并含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E及钙、磷、钾、镁等多种矿物质元素,有美容养颜、乌发护发功效。

小贴士

青蒜苗有美容、杀菌、护发、生发的特殊功效,常吃青蒜苗,可使头发乌黑、旺盛,对体态也有健美之效。