传说在很久以前，麦秆从头到脚都长满了麦穗，麦穗上结出的麦粒多得要命。可也许是因为粮食太多，人类就不懂得珍惜了。
一天，一位妇女领着自己的孩子从一片麦田经过。孩子不小心踩进了泥坑，把鞋和裤子都弄脏了。妇人看见后，随手就扯了一把麦穗，去擦孩子身上的泥水。上帝正好从这里经过，看到这一幕，他气坏了，大声说：”从此麦秆不再结穗，因为人类不配享有上天的礼物！“人们听说了这件事，都大吃一惊，纷纷跪下，祈求上帝不要让麦秆变得光秃秃的，多少留下一点麦穗，就算人类不配享用，那些无辜的家禽还是不该就这样饿死的。上帝答应了人们的请求，在麦秆上留下了一点儿麦穗，从此粮食的收成比以前少了很多。