在处理污水、生产自来水和输送自来水的过程中都要耗费大量的电和其他资源，所以，节水就是节能。在日常生活中如何节约每一滴水。本章主要从洗漱、洗浴、洗衣、洗碗、洗菜等方面介绍节水的小窍门。
从生活习惯开始节水
节水首先要从生活习惯入手。有了好的节水习惯，家庭节水的效果就会非常明显。反之，缺乏节水习惯，浪费的水就会成倍增加。例如：
1.用水时水龙头不要开得太大，够用就行。水龙头开得太大，不但出水速度快，而且水柱粗，大量的水根本没有冲到冲洗物，就白白流走了，实在是浪费。
2.用水盆洗，刷牙、取洗手液、抹肥皂时关掉水龙头，
3.不要用冲水马桶冲烟头和碎屑物，把这些垃圾直接丢到垃圾桶。
4.洗土豆、萝卜应先削皮后清洗。
5.用水时，如需开门、接电话就先关闭水龙头。
节水要选购质量好的水龙头
选购质量过硬的水龙头是节水的前提。劣质品一则寿命短，比如扳手拧断，更容易出现跑冒滴漏现象。
目前市场上的水龙头可分为浴缸龙头、面盆龙头、厨房龙头三类，而每个类别中，又可以根据功能、风格、材质和色彩等分成很多小类别。
龙头外观相差不大，表面封闭性又很好，消费者在选购时很难看到水龙头的内部结构和阀芯的质量情况，要想打开检查又很不容易。那么，如何在在不打开水龙头阀芯的情况下选购质量过得硬的水龙头呢？
1.看外表的光亮程度，表面越光滑越亮代表质量越好。
2.好龙头在转动把手时，龙头与开关之间没有过度的间隙，而且关开轻松无阻，不打滑。可劣质水龙头不仅间隙大，受阻感也大。
3.好龙头是整体浇铸铜，敲打起来声音沉闷。如果声音很脆，那一定是不锈钢的，质量就要差一个档次了。
4.选择正规品牌。一般正规商品均有生产厂家的品牌标识，而一些非正规产品或一些质次的产品往往仅粘贴一些纸质的标签，甚至无任何标记，选购时一定要留心。
能用盆时就用盆
平时洗手、洗衣服及洗菜等能用盆就用盆，这样做不但省水，而且用完的水还可以留在盆里，倒进桶里备用。比较干净的水留在盆里，比较脏的水倒进盆里。比较脏的水可以冲马桶，浇花和草坪，比较干净的水可用作洗菜、洗衣服、拖地的第一遍水。
如果不用盆，水就会白白地流走，也谈不上什么循环利用。
水压高怎样节水
在水压较高的地区和时段，可以将水开小，采用调整自来水阀门的办法来控制水压，这样便可节约相当的水量。
水龙头用后及时关紧
每次用完水后，要立即关闭水龙头，养成随手关紧水龙头的好习惯，就可以避免让水白白浪费。如果水龙头没有拧紧，以每秒一滴的速度滴水，35分钟就能滴满240毫升的量杯，一年就会浪费3.6吨水！
一个没关紧的水龙头，在一个月内就能漏掉约2吨水，一年就漏掉24吨水，同时产生等量的污水排放。如果全国3.9亿户家庭用水时能杜绝这一现象，那么每年可节能340万吨标准煤，相应减排二氧化碳868万吨。
在停电停水后，不要将水龙头打开，外出时更应拧紧水龙头，以免因外出而导致家里被水淹，既浪费水，又破坏地板、家具和其他家用物品，甚至会流到楼下邻居家。
定期查看室内地下水管
地下水管年久后，往往因锈蚀而发生漏水，一个简单的检查办法是定期查看水表，在关闭所有用水设备的时候看水表红针有否走动，如在走动就说明漏水。应立即找物业和专业人员维修。
及时维修滴漏水龙头
水龙头使用时间长了，就可能出现漏水现象。所以，要经常检查自来水管的水龙头和水管是否漏水。
检查方法：关闭家中所有水龙头开关。然后打开水表盖，察看水表中红色三角指针。在没有用水情况下，水表指针一直在转动，即表示有某处用水设备在漏水。
如果水龙头漏水，可以用橡胶片剪一个与原来一样大小的垫圈放进去，就可保证滴水不漏，或者将水龙头拧掉，在里面缠上专用的防滴水胶线，然后拧好水龙头。如果水龙头已经坏了，通过以上方法不能修好，就更换新的水龙头。
用节水龙头代替普通水龙头
普通龙头流出的水是柱流，水量大，喷头流出的水有70％—80％的飞溅，大部分在没有接触被洗涤的物品时就已白白浪费掉。
而节水龙头，多是在节水器具上加入特制的芯片和气孔，吸入空气后产生一种压力，并进入柱流中。空气和水充分混合，填补了节省下来的部分水量。相当于把水流膨化后喷射出来。因而，在节水的同时，其冲刷力和舒适度是不变的。
用陶瓷阀芯的水龙头代替老式的铸铁阀门
如果用陶瓷阀芯的水龙头代替老式的铸铁阀门，就可以避免因阀门的磨损而出现跑、冒、滴、漏现象。
用感应节水龙头代替手动水龙头
用感应节水龙头代替手动水龙头可节水30%左右，每户每年可因此节能9.6千克标准煤，相应减排二氧化碳24.8千克。如果全国每年200万户家庭更换水龙头时都选用节水龙头，那么可节能2万吨标准煤，减排二氧化碳5万吨。
选择感应节水龙头关键要看开关的反应速度，灵敏的控制开关自然就缩短了水流的时间，节省了水的流量。
现在市场上的自闭式红外感应式水龙头应有尽有。我们可以将家用的全转式水龙头换装成1／4转水龙头，这样就会缩短水龙头开闭的时间，也能减少水的流失量。
及时更新节能马桶
为了节水，家庭应选用可选择冲水量或者水箱容量小于6升的节水型坐便器，来替换容量为9升的老式坐便器。
安装分式按钮的抽水马桶，按大、小便分别用大、小流量来冲洗厕所，也可节约不少自来水。
马桶水箱漏水检测小窍门
不使用马桶的时候，往马桶的水箱里滴入几滴色素，等待一会儿，如果发现有颜色的水流到马桶里，就证明水箱在漏水，这时候应该立即着手维修。
抽水马桶漏水巧处理
抽水马桶漏水时，可根据不同的情况做出不同的处理：
1.常见原因：封盖泄水口的半球形橡胶盖较轻，水箱泄水后因重力不够，落下时不够严密而引起的，往往需反复多次才能盖严。
解决方法：在连接橡胶盖的连杆上捆绑少许重物，如大螺母、牙膏皮等，注意捆绑物要尽量靠近橡胶盖，这样橡胶盖就比较容易盖严泄水口，漏水问题就解决了。
2.可能原因：马桶水箱里把手连接皮碗用的铜丝经常卡住，使皮碗掉不下去，不能完全堵死下水管，导致漏水。
解决方法：用既结实又不怕水泡的塑料细绳穿过皮碗上的铁环，连在把手摇臂上即可。
马桶水箱偏大如何省水
抽水马桶是人类最坏的发明！台湾设计师谢英俊对抽水马桶发出了惊人的评论。
现在多数居民家中使用的马桶水箱都是6升或9升的，全国城镇常住人口每天抽水马桶耗水总量不少于1800万立方米。以三口之家每人每天上5次厕所为例，如果用9升水箱的抽水马桶，一个月约用水4吨，占家庭用水量的三分之一左右，如果阀门有漏损，能占到家庭用水量的50％以上，由此看来，抽水马桶确实是家庭用水大户。
尽管如此，人们也不可能因费水就不用马桶，所能做的就是如何使用马桶更节水。
1.可以改用水箱小些的马桶。因为抽水马桶水箱过大往往是造成大用水量的一个罪魁祸首。其实，很多抽水马桶的水箱设计都偏大，比如9升甚至9升以上，还有少数家庭使用的是国家已经明令淘汰的13升以上的抽水马桶水箱，事实上，一般6升的马桶已经足够了。
2.如果家里马桶水箱过大，换新的也划不来，但可以对它进行一些简单的改造来控制水量，具体的做法就是在水箱里放两块砖或者放两个装满水的大的饮料瓶，这样每次冲水时就可省出两块砖或两个饮料瓶同样体积大小的水量，而冲水效果也不会受到影响。
3.每次把洗澡的水、洗衣机里排出的水、洗水池排出的水、厨房洗菜的水用桶或大盆收集起来，代替马桶水箱里的水来冲马桶。
如何调整水箱浮球来节水
将马桶水箱里的浮球向下调整2厘米，每次冲洗就可节水近3升水，按家庭每天使用4次算，一年下来即可节约水4380升。
用收集的家庭废水冲马桶
现在家庭用水中一般炊事用水（洗菜、洗炊具、餐具用水）占l／4，洗漱用水（包括洗澡水）占1／4，洗衣用水占1／4，冲厕用水占1／4，如果把前三项的废水有效地攒起来用来冲厕，那么家里就会减少1／4的用水。
用喷头洗澡比用浴缸更省水
可能有人认为用喷头洗澡比用浴缸费水，事实上恰恰相反。
用浴缸洗澡是极其耗水的洗浴方式，如果用淋浴代替，每人每次可节水170升，同时减少等量的污水排放，可节能3.1千克标准煤，相应减排二氧化碳8.1千克。如果全国1千万盆浴使用者能做到这一点，那么全国每年可节能约574万吨标准煤，减排二氧化碳1475万吨。
所以，家庭洗澡应当由盆浴改为淋浴，既卫生又省水。如果配合使用低流量的莲蓬头，节水效果会更好。
另外，多人需要洗澡时，最好一个接一个，中间不要间歇，可节省等待热水流出前的冷水流失量。
洗浴省水注意事项
1.洗澡时，应正确调节冷热水比例。
2.尽可能先从头到脚淋湿一下，就全身涂肥皂搓洗，最后一次冲洗干净。不要单独洗头、洗上身、洗下身和脚。
3.洗澡要专心致志，抓紧时间，不要悠然自得，或边聊天边洗澡。
4.不要在洗澡时干其他事情，不要利用洗澡的机会洗衣服、鞋子。
5.不要将喷头的水自始至终地开着，更不应敞开着。
6.洗澡时应避免过长时间的冲淋，搓洗时应及时关水。洗澡时及时关闭来水开关，以减少不必要的浪费。这样，每人每次可相应减排二氧化碳98克。如全国有3亿人这么做，每年可节能210万吨标准煤，减排二氧化碳536万吨。
7.用浴缸洗浴放水不要太满，1/3~1/4盆就足够用了。
秋冬不必每天都洗澡
进入秋季以后，应减少洗澡次数。
秋季风大灰尘多，人们出的汗量减少，空气十分干燥。此时，人们暴露在外的面部皮肤有一种紧绷绷的感觉、缺乏弹性，甚至还会起皮。这是由于皮肤水分蒸发加快，皮肤角质层水分缺少的缘故。
在秋季多风的日子里，如果洗澡过多，会把人身体表面起保护作用的油脂洗掉。皮肤的保护层被破坏后，皮肤更易感染细菌。因此，秋天讲卫生也要适度，不宜洗澡过多，不宜过度清洁皮肤，一天最多洗一次澡，最好两天洗一次。
把燃气热水器安装得离用水口近一些
如果燃气热水器安装的地方离用水口较远，每次都需要先把管道中的冷水放出才能使用到热水，先排出的冷水就被浪费掉了，因此，燃气热水器安装得离用水口越近越省水。
注意：为了避免洗澡之前放出的冷水产生的浪费，可以把先排出的冷水接到盆或桶里，备作它用。
刮脸别用流动水
许多人习惯用流动水洗脸，刮脸，认为那样既省事又卫生，其实只要定期清洗脸盆，还是用面盆洗脸更节水。
收集洗脸水一水多用
1.用洗脸水来冲洗厕所或拖地可节约用水。苍南一家三口共同发明的用洗脸水冲马桶的专利装置实现家庭每个月节约用水4吨左右。这个装置主要由洗脸盆下水三通阀、二次水过滤器、抽水马桶水箱及其排水阀三大部件组成，通过管道连接成一个系统。连接洗脸盆下水口的下水三通阀，负责收集洗脸水等并通过管道引入过滤器；过滤器一方面将二次水中的头发等杂质过滤，另一方面通过放置于过滤器内的固体化学清洁剂的缓慢释放，使二次水适合冲厕使用；过滤后的二次水通过管道流入具有储蓄两次以上冲厕量的水箱中。该水箱及其排水阀还具有优先储蓄和使用二次水的功能，即当有二次水时不使用自来水，当二次水不足时才启用自来水储备一次需要的冲厕量，并留有空间储蓄二次水。
2.事实上，只要把面盆的下水管掏出来，放入水盆或水桶内，就可以收集洗脸水。或者直接用水盆代替面盆接洗脸水。
3.收集起来的洗脸水不但可以冲马桶，还可以洗脚、拖地等。
正确的洗脸方法可以实现节水
1.洗脸前必须要先将手清洗干净，脏污的手会有细菌，易使皮肤产生问题。手清洗干净后，取洗面奶用手轻轻打至起泡，然后涂抹于面部。
2.将泡沫均匀涂抹在脸上，轻轻推抹开来，若是易出油的部分多按摩2~3次，至于干燥的部分则可轻带过即可。洗面奶停留在脸上时间以不超过1分钟为限。
3.用水洗净即可。
用水杯接水刷牙
许多人习惯边放自来水边刷牙，这样不间断放水30秒，用水量约为6升，而用水杯接水刷牙，用水量仅为0.6升。
一家人，每天都要刷牙，长期下来会节省不少的水。
半自动洗衣机比全自动洗衣机省水
与全自动洗衣机相比，半自动洗衣机更省水。
半自动洗衣机只有洗涤和甩干的功能，中间漂洗的过程由手工来完成，虽然费了些力气，但是却比全自动洗衣机要省水得多。
全自动洗衣机采用洗涤一次，漂洗两次的标准，至少使用110升水；而半自动洗衣机每次容量大约9升，一缸水能洗几拨衣物，即使再重新注水三次，漂洗三次，也无非就用40升水。所以，要想真正省水，就应该购买一台半自动洗衣机。
另外，用洗衣机洗衣服要比手工洗衣服耗水量多一倍，除非被罩、床单等大件用洗衣机洗，其他小件能用手洗的最好用手洗。
如何使滚筒洗衣机省水省电？
与波轮洗衣机相比，滚筒洗衣机更费电费水，那么，如何才能使滚筒洗衣机洗衣时能够省水省时省电省洗涤剂，又能把衣物洗得更干净呢？
1.根据衣物的质料（棉织品、化纤织品、羊毛羊绒织品等）不同选择不同的洗涤程序。
2.根据衣物脏的程度不同选择不同的洗涤程序。如对于不太脏的衣物选用快速洗涤，可省水、省电、省时间。
3.自来水温度较高时选用冷水洗涤。
4.根据衣物质料选择合适的洗涤水温。
5.先让洗衣机进水半分钟后断开电源，再放入洗衣粉。重新接通电源，可提高洗涤剂利用率20％。
6.加温洗涤可充分激发生物酶的活性，有效减少洗涤剂用量，节约洗涤剂。
7.根据洗涤衣物多少，投入适量洗涤剂。
8.比较脏的衣物可以先预洗。
9.预先将衣领、袖口等较脏的部位，喷洒少许衣领净，可省水省电。
10.特别脏的衣物可预洗一会儿，再断开电源浸泡几个小时后，接通电源重新洗涤，可使洗涤效果更佳。
11.采用低泡洗衣粉更省水电省电省时，因高泡洗衣粉泡沫太多（尤其在加温洗涤时），使洗涤、漂洗作用大大减弱。
12.洗衣机用完后，可用抹布将内桶各部位擦干净，并使机门微开，可常保机内干净无异味。避免机内出现污垢反复清洗。
提前浸泡洗衣更省水
洗涤时间可通过织物的种类和衣物脏污的程度来决定。在清洗前对衣物先进行浸泡，可以减少漂洗次数，减少漂洗耗水，既省水，又省电省时。
选择正确的洗涤程序可节水
1.对衣服的袖口、领子等较脏的部位，应用衣领净、肥皂等预先针对性的清洗，这样就可避免为了洗那些较脏部位而增加洗涤程序。
2.控制第一次加洗衣粉洗涤的水量，只要能使衣服在洗衣机内正常翻动即可达到较好的洗涤效果。
3.每次洗涤后选择脱水，将衣服中的残留成分尽量排除。
4.根据不同的衣物选择不同的洗衣程序。
5.夏天尽量选用节能程序（简易程序）进行洗衣，这样可以节约1/3的水。
洗衣机预洗可省水
1.对于比较脏的衣物，最好先浸泡、预洗，然后再选择正确的洗涤程序，就比较省水省电。
2.加入适量预洗剂，预洗时水温升至50—60℃，低水位预洗5分钟，再高水位预洗2分钟，将水排净，接下来进行正常主洗程序即可。
3.预洗剂可根据脏的程度增加预洗剂用量。
根据衣物种类选择不同洗衣粉
正确使用洗衣粉能提高洗衣粉的效力，最大限度地发挥洗衣粉的作用，还能节约用水。使用前应先看包装，搞清洗衣粉的类型，并根据包装袋上的说明正确使用。
要避免使用合成洗衣粉，最好选用无磷、无苯、无荧光增白剂的肥皂粉，低磷和低苯洗衣粉搓洗后一定要漂洗干净。
那么，如何根据衣物种类选择洗涤用品呢？
1.肥皂：碱性较大，去污力强，适合棉、麻及棉麻混纺制品，对污渍严重的衣物也很有效。
2.通用洗衣粉：含碱量小，比较适合纯丝、纯毛、合成纤维及各种混纺织品。
3.一般洗衣粉：碱性适中，适合棉，麻及人造纤维制品。
4.皂片等高级洗涤剂：含碱量较小或中性，适合高档，精细的丝，毛制品。
5.增白洗衣皂或增白洗衣粉，适宜用于夏日衬衫，汗衫的洗涤。
选低泡洗涤剂或适当少放洗涤剂
大多数洗涤剂都是化学产品，洗涤剂含量大的废水大量排放到江河里，会使水质恶化。长期不当地使用清洁剂，会损害人的中枢系统，使人的智力发育受阻，思维能力、分析能力降低，严重的还会出现精神障碍。清洁剂残留在衣服上，会刺激皮肤发生过敏性皮炎，长期使用浓度较高的清洁剂，清洁剂中的致癌物就会从皮肤、口腔处进入人体内，损害健康。
为节水节电，避免洗涤剂的危害，可以考虑以下建议：
选低泡洗涤剂。低泡洗涤剂并不因为泡沫量少就洗不干净，反而因为它在洗涤过程中产生的泡沫少，因此清除泡沫快，这样就可减少漂洗次数，既省水又省电。
适当少放洗涤剂。如果清洗夏天的衣服，或是衣物并不很脏的时候，还应适当少放洗涤剂，也可以减少漂洗次数，既省水又省电，还能保证衣物不受更大磨损。
洗衣剂用量和洗衣量要搭配
洗衣服前放洗涤剂时，洗衣剂用量一定要和洗衣量搭配，衣物多就多放些，衣物少就少放些，衣物脏，就多放些，衣物不太脏，就少放些。
洗衣服时过多投放洗衣剂，势必增加漂洗难度和次数。洗衣剂的投放量（即洗衣机在恰当水位时水中含洗衣剂的浓度）应掌握好，这是漂洗过程的关键，也是节水、节电的关键。
以额定洗衣量2公斤的洗衣机为例，低水位、低泡型洗衣粉，洗衣量少时约需40克，高水位时约需50克。
按用量计算，最佳的洗涤浓度为0.1%—0.3%，这样浓度的溶液表面活性最大，去污效果较佳。
目前，市场上洗衣剂品种较多，功能各异，可以根据需要和家庭的使用习惯进行选择。
巧设洗衣水位段节水
洗衣机洗少量衣服时，如果水位定得太高，衣服在高水里飘来飘去，互相之间缺少摩擦，不仅洗不干净，还浪费水。
所以，我们有必要选购能将水位段细化的洗衣机。现在洗衣机很多都将水位段细化，洗涤启动水位也降低了1／2；洗涤功能可设定—清、二清或三清功能，我们可根据不同的需要选择不同的洗涤水位和清洗次数，从而达到节水的目的。
正确地漂洗衣服可省水
洗衣的过程中，漂洗程序的用水量很大，如何正确地漂洗才能省水呢？
1.增加漂洗次数，每次漂洗水量宜少不宜多，以基本淹没衣服为准。
2.每次用的漂洗水量相同。
3.每次漂洗完后，尽可能将衣物拧干，再放清水。
4.如果将漂洗的水留下来做下一批衣服洗涤水用，一次可以省下30—40升清水。
巧用洗衣漂洗水
非全自动洗衣机
在大扫除之前，将要洗的衣物用洗衣粉泡上并洗涤，按暂停。舀出桶内肥皂水洗家中的脚垫子或墩布、便池之类。
开始漂洗衣物，此时您可以放心地去擦桌子、收拾屋子。等第二道漂洗完毕，用第二道漂洗水清洗脚垫子或墩布之类。
接着进行第三次漂洗，用第三道漂洗水墩地、清洗抹布等。洗衣、擦桌子、收拾屋子、墩地穿插进行、一气呵成。如果有小时工帮忙，就更方便了。当然，您完全可以根据您自家的具体情况具体安排。
全自动洗衣机
现在不少家庭都用全自动洗衣机来洗衣服：启动洗衣机后就可不管了，一直等洗衣机洗完发出提示声后，才把洗完甩干的衣服拿去晾。其实，全自动洗衣机往往是将衣物清洗一遍后，还要反复漂洗几遍。由于每次都是甩干后再漂洗，所以第二遍之后漂洗放出的水几乎都是比较干净的。完全可以用盆接在出水口，或把拖把放在出水口清洗，再用来拖地。由于洗衣后的水呈碱性，去污能力较强，比普通自来水拖地要干净。
洗衣机里排出的水除了可以清洗拖布，拖地，还可以用来冲洗马桶，冲外阳台地面。
废纸代替垃圾盘可节水
吃饭时可以把收集的报纸、稿纸、广告纸等废纸当作垃圾盘，每个人撕一张垫着，吃完饭后一块扔掉，这样就可以节省用于清洗垃圾盘的水和洗洁剂。
收拾碗盘不叠放
吃过饭后如果把所有的油腻的非油腻的碗盘堆叠在一起，结果那些非油腻的碗盘也被沾得油乎乎的，洗起来既费力又费水。
老菜叶擦洗更省水
对于油锅油碗，可以用老菜叶来擦洗。例如香菜、芹菜、空心菜、毛豆叶等。因为菜叶是碱性的，很容易就能将油腻擦洗干净。之后再用水洗时就节省下不少水。
餐具最好放到盆里洗
如果不用洗碗机清洗盘、碗，也不应直接用水冲洗，因为开着水龙头洗餐具是很浪费水的。用水龙头洗一般需要5分钟左右，而一般流量的水龙头出水为每秒100毫升，5分钟需用去80升左右。如果把餐具放到盆里洗，一般用2—3盆水（相当于10升左右）也就够了。
用焯青菜等厨余热水来冲洗餐具、锅具
可以用捞米的热水、煮过面条的热水，焯青菜，煮海带等厨余热水洗油油腻较重的餐具和锅具，然后再用再清水冲。不但省水，还节省洗洁剂。
洗碗多个比单个洗更省水
洗碗时如果单个地洗，—个碗打上洗涤剂，然后对着水龙头冲干净放一边，再洗第二个、第三个……在打洗涤剂的时候水龙头也照样开着，这样洗碗非常费水，也比较费洗洁剂。
如果把洗碗用的丝瓜瓤或洗碗布等用水蘸湿，然后放上洗洁剂揉均匀，然后再把所有要洗的油腻较重的餐具和锅具擦一遍，然后再集中地用水冲洗。也可以把洗菜盆的塞子堵在下水口，放上水倒上洗涤剂，一次性依次把要洗的碗筷清洗一遍，然后再一起用水冲洗。
这样避免了单个洗时重复使用洗涤剂的麻烦，也不必每次担心手上沾有洗涤剂，还要先冲冲手再冲碗，无形之中也节约了用水。
如何洗油腻餐具更省水
1.将油污较重的餐具与没有油污的餐具分开洗，千万不要放在一起泡。
2.如果餐具油污很多，最好先用废纸或果皮把餐具上的油污擦去，然后用热水冲一遍，最后再用温水或冷水冲洗干净即可。
3.先用少量的洗涤灵融化油污，然后用少量的水冲洗洗涤灵融化的油污，最后再用适量的水冲洗。
4.对于碗或者用过的油锅, 最好用过后立即就刷，油腻更容易洗掉。
以上方法不但节约用水，也节省洗涤剂。
洗餐具、锅具尽量少用洗涤剂
洗涤餐具、蔬菜和水果的洗涤剂其成分主要是碳酸钠、多聚磷酸钠、硅酸钠和一些界面活性剂，碱性强于洗衣粉。用洗涤剂过多，就要用大量的清水冲洗，冲洗不净的话会对食道和胃造成很大的破坏性，所以，洗餐具、锅具时应尽量少用洗涤剂。具体应如何做呢？
1.没有油腻的餐具、锅具，没有农药危害的水果、蔬菜最好不要用洗涤剂洗。
2.可以用热水替代洗涤剂洗餐具、锅具。
3.如果需要用时，应尽量少用。可以把买回来的洗涤剂用水稀释，每次用时只需用稀释后的洗涤剂喷于要洗的餐具上。
用盆接水洗菜代替直接冲洗
洗涤蔬菜水果时，能用盆接水洗就不要直接冲洗。可以先用接在盆中的水涮去土粒，然后用换过的水加洗洁剂泡去农药，最后冲洗时再用水笼头冲洗，或者仍然用盆接新水涮洗，这样既省水又可以洗干净。
另外注意，根据洗菜的量，能用半盆水洗净就不要用一盆水。
冲洗蔬菜没必要把水龙头开到最大
不要以为只有把水龙头开到最大才能把蔬菜洗得更干净，其实，那只是心理作用。把水龙头开小照样可以把菜洗净。冲洗时，把水龙头开得小一些，用手轻轻抹搓较脏的部位，搓到哪里水冲到哪里，等全部搓洗一遍后，再把水龙头开得稍大一些，快速冲洗一遍，这样不会用太多的水还可以洗干净。
洗菜讲究顺序可节水
加工蔬菜时要先摘后洗、先洗后切、净菜上墩，只有这样做，才最节水，同时也容易把菜洗净，缩短加工时间。
先摘后洗：摘叶菜时，要根根摘净，瓣瓣掰开，虫子、草棍、黄叶杂物扔出，然后再冲洗。非叶菜需去皮的要先去皮，然后再冲净。
先洗后切：先洗后切省水。如果先切后洗，脏东西会跑进菜里，清洗更费水费时。切后就不要再洗了。
切菜时要净菜上墩（板），这样，菜墩（板）就不用多洗一遍了。
菜叶小虫怎样清除可省水
如果菜叶上有小虫的话，通常情况下需要清洗很多遍还洗不净。现介绍一种可以轻松清除小虫又可以节约用水的小窍门。
用淡盐水浸泡菜叶，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。
如何清洗猪肚可省水
比较好的方法就是使用盐擦洗猪肚，在清洗过程中再用一些醋。醋使胶原蛋白改变颜色并缩合。盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用，清洗后的猪肚要放入冷水中用刀刮去肚尖老茧。
注意洗猪肚时不要用碱。因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下使表面黏液脱落同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。
淘米遍数不必太多
米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失，淘米次数过多，就容易导致营养流失，还非常浪费水。所以淘米时，只要能淘去灰土、虫子和糠皮就可以，不必淘洗遍数太多。
如何解冻食物节约水
有人喜欢用水浸泡冻肉或用水冲冻肉，这样做非常浪费水，特别是用水冲更费水。其实，还有更省水的解冻方式：
1.用微波炉解冻。
2.提前将食物由冰箱冷冻室中取出，放置于冷藏室内退冰。
3.没有微波炉，或者来不及放到冷藏室内退冰时，可用干净的塑料袋将冻肉装好，泡在水中，这样泡肉的水还可用来洗菜。直接泡在水里解冻速度会更快一些，水会变得油腻，可用这样的水来浇花。
如何清洗瓜果干净又节水
不少人习惯用洗涤剂来清洗水果和蔬菜，残留的洗涤剂如果清洗不净对身体很有害，为了漂洗干净需要洗很多遍，很浪费水。现介绍几种清洗瓜果干净又节水的方法：
1.用盐水浸泡消毒清洗瓜果。先用盐水泡上20分钟，再冲洗一遍，又省水又吃得干净放心。
2.把瓜果用水浸湿后在表皮放一点食盐，用手握着瓜果轻轻地搓洗，利用盐的颗粒摩擦，很容易就能洗干净表面的脏东西，再用水冲干净就可以了，既省水又卫生。
3.用牙膏代替清洁剂也很好。
如何洗葡萄省水又干净
刚买回来的葡萄表面有脏东西，也有农药。用水直接冲洗，往往冲不净；用洗涤剂洗又会使洗涤剂渗入葡萄，造成二次污染；用手搓，又容易将皮弄破。现介绍一种轻松洗葡萄干净又省水的办法：
准备一个小盆，放入少许淀粉，再放入葡萄，先浸泡，后清洗，会洗得很干净，而且葡萄表面也不会变色。
如何清洗拖把可省水
有些人为了将拖把冲涮干净，就把水龙头开很大冲洗很长时间，结果非常浪费水。那么，如何在省水的前提下将拖把洗干净呢？
1.将传统的拖把换成平面拖把。这种拖把只需用刷子刷就很容易清洗干净，既省水，又省力。这种拖把能把地拖得更干净，能将毛发和小碎屑拖起。
2.将传统的拖把换成具有自拧功能的拖把，既能省水，又免去了用手拧拖把的麻烦。这种拖把的清洗比传统拖把要省水。
3.用桶接水洗涮拖把。这样做比直接用水管冲洗要省水得多。