俗话说“民以食为天”，人们反映在饮食上的风俗习惯可谓丰富多彩，所以，可以通过对方的饮食习惯读懂他的心思、习惯和性格，前提是一定要做足了解饮食的功夫。
生活节奏体现在吃饭方式上
吃饭是我们生命中不可缺少的一项重要内容，人只有吃饭，才能维持生命。吃饭是一个人从出生到死亡一直持续做的一件事情，所以会在自然不自然中养成一定的习惯，而这些习惯又最能体现一个人的性格。
1.喜欢站着吃饭的人
这种人并不是特别讲究吃饭品质，他们会尽力讲求方便、简单，既省时又省力，只要能填饱肚子就可以了。他们在生活中并没有太大的理想和追求，很容易获得满足。他们的性格很温和，懂得关心别人。
2.边做事边吃的人
边做事边吃的人，其生活节奏是很快的，因为有许多事情要做，他们表现得也比较繁忙。但他们并不会将此作为自己的烦恼，有时甚至还觉得很高兴。
3.边看书边吃饭的人
边看书边吃饭的人，明显属于是为了活着才吃饭的人。他们吃饭只是为了满足身体的需要，如果不吃饭也可以活着，那么相信他们会放弃这一件既耽误时间又浪费精力的事情。边看书边吃饭的人，他们的时间表总是安排得满满的，为了能够做更多的事情，他们不得不千方百计地挤时间。这类人野心勃勃，并且也有具体的计划可以使自己的梦想变成现实。他们拥有积极向上的乐观精神，会把想法付诸行动。
4.边走边吃东西的人
边走边吃东西的人，虽然给人的感觉是来也匆匆、去也匆匆，像是时间紧迫的样子，但实际情况则不一定如此，紧张很有可能是由于他们自己缺少组织性和纪律性造成的。这样的人大多比较容易冲动，也容易意气用事，结果把事情弄到不可收拾的地步。
5.喜欢一边看电视一边吃饭的人
喜欢一边看电视一边吃饭的人，多是比较孤独的，电视或许是他们消除内心孤独的最好方式之一。
6.吃饭速度比较快的人
吃饭速度比较快的人，做任何事情都重视效率，而且也追求速度，他们总是希望在最短的时间内将事情做完、做好。结果与过程对他们而言，前者相对要重要一些。
7.吃饭喜欢细嚼慢咽的人
吃饭喜欢细嚼慢咽的人，与吃饭速度很快的人恰恰相反，他们属于那种慢性子的人，凡事都能以缓慢而又悠闲的方式来做，这从另一个侧面也说明他们是懂得享受的人。
8.喜欢在餐厅里吃饭的人
喜欢在餐厅里吃饭的人，多是比较懒惰而又喜欢享受的人。毕竟在餐厅里有人侍候，而不用自己动手，但这样一个前提则是在经济条件允许的情况下。如果经济条件不允许还这样做，就显得不是那么恰当了。这样的人不善于照顾自己，但他们希望别人能够体会到自己的这种心情，然后来关心和照顾自己。他们不会轻易付出，往往会在别人付出以后自己才有所行动。
9.吃饭定时定量的人
吃饭定时定量的人是一个生活十分有规律的人，而这些规律如果没有特别意外的事情发生，是不会轻易改变的。他们的生活虽然很有规律，但并不意味着为人处世呆板迟钝，相反却可能很灵活，只是无论在什么时候，都具有一定的原则性。
10.没有吃早餐习惯的人
没有吃早餐习惯的人，一般可以分两种情况：一种是生活时间表安排得太满了，忙得没有时间吃早餐，这样的人多具有很强的事业心和责任心，能够为了更有意义的事情而放弃一些在他们看来并不是十分重要的事情。还有一种就是吃早餐的时间已经到了，可他们还没有从床上爬起来，这又分两种情况，一种是前一夜工作得太晚、太累了；另外一种是整天无所事事，只想在床上耗费时间。
11.只习惯吃晚饭的人
只习惯吃晚饭的人，多能够严格要求自己，会给自己制定一个目标，鼓励自己向着这一目标努力，并告诉自己达到什么样的程度可以得到什么样的奖励，以便更好地生活、工作或是学习。
12.整天吃东西的人
整天吃东西的人，多是无所事事、闲着无聊的人。其实他们并不饿，只是靠不断地吃东西来使自己不那么无聊、寂寞，以消除内心的焦虑和烦躁。
找座方式可以见证判断力
在带别人一起上餐厅的时候，会环顾四周后找到空位，然后说“坐那里吧”，再带领大家就座，这类人不仅有很强的判断力，而且极具自信，是会直接表达内心想法的人，但也容易流于独断独行而惹人讨厌。
带领大家就座，却发现位子不够或是有别人先到，于是在店里四处徘徊重新寻找，有这种习惯的人判断力欠佳，且会作出错误的判断，经常会有小失败，不过却反而凸显出其个人魅力。他们乐于配合别人，老实的性格很受欢迎。
总是跟在大家后面的人，是需要他人照顾、依赖性强的人，凡事不会自己积极主动去做，都是配合周遭人们的举止而行动，在选座位的问题上是那种“不会在意细枝末节”的人。
马上去问店员“哪里还有空位”的人，虽然做事会以合理化的方式往前迈进，不过会有以眼前的结果（所有人都就位）为优先，而疏忽喜好与气氛等心理、感觉因素，也有不考虑他人的意见与想法的一面。
对咖啡的挑选可暴露一个人的习性
咖啡是世界著名的饮品，犹如中国的茶叶一样有着悠久的历史。随着人们生活水平的提高，这种较为高档的饮品已经走进了千家万户。由于地域、生产加工技术以及配料的不同，咖啡的味道和口感呈现出不同的变化，于是人们在挑选适合自己口味的咖啡时，便会不经意地将自己的性格暴露出来。
1.喜欢速溶咖啡的人
这种人属于节约时间类型的人，他们轻易不会浪费一点时间。在工作过程中，他们喜欢一蹴而就，希望集中时间干工作，尽快看到成果。但欲速则不达，他们取得的效果往往不佳，而且还容易把人弄得筋疲力尽。由于没有足够的耐性，他们无法从事一些需要精益求精的工作，更不会制订出一个长远的计划，长年累月地向一个目标前进，所以成就不了大的事业，但他们会自我安慰。
2.喜欢亲自磨咖啡豆的人
这种人个性鲜明，追求独立自主，不喜欢受到别人的摆布。他们自信心十足，从来没有不敢尝试的事情，更愿意向权威人士挑战。这是一种莽撞行为，他们经常会让自己的至亲捏一把汗，但他们却用大胆征服了旁观者，在别人心目中留下深刻的印象。他们吃苦耐劳，喜欢追求至善至美，而且办事有条不紊。
3.喜欢过滤咖啡的人
这种人最不懂得珍惜时间，经常把浪费时间当成对别人的一种炫耀，而且会美其名曰“高雅”、“超凡脱俗”和“提高生活品位”。他们是完美主义者，对自己想拥有或已经拥有的特别关注，而且舍得投入。他们期待付出会有回报，但大多数情况下他们得自己安慰自己。
从饮酒场所探究对方的深层心理
喝酒的行为中潜藏着想要消除不满或压力的欲求。因此，若调查一个人喜好在何种场所饮酒，即能明白该人的深层心理或性格。
1.喜好路边摊的人
这种人天性嗜酒，属于纯情、质朴的人。喜好路边摊等不必装模作样的场所的人，大多个性善良。
2.喜好酒吧、俱乐部的人
这种人与其说是喜好饮酒，毋宁说是讲究气氛或挑选饮酒对象。他们虽然希望受人欢迎，却只重视与特定的人交往。同时，饮酒也只限于工作的需要。
3.喜好酒馆的人
喜好酒馆等时髦气氛的人，爱憎分明。他们对文学或美术颇有兴趣，属于个性派人士。他们只和特定的人交往，并非和任何人都能相处。
4.喜欢快餐店的人
喜欢快餐店的人交友广，富有社交性。因工作的关系招待客人而选择快餐店的人，大多是能干的人，而且能承受压力。
5.喜欢在家饮酒的人
喜欢在家饮酒的人，是对暴露自己的缺点感到不安的人。他们郁郁寡欢，讨厌与他人交往，警戒心过强，因此无法拥有推心置腹的朋友。
从喝茶的场所可判断一个人的性格
不同的地方，人们有着不同的喝茶习惯，对茶的品味也不尽相同，可以说是花样百出。如果我们对喝茶者的喝茶场所进行细致入微的观察，就能发现他们的性格特征。
1.喜欢上茶楼喝茶的人
能够经常上茶楼喝茶的人，一般不是生意人，就是打肿脸充胖子的那一类。因为如今茶楼的收费，会让很多人目瞪口呆。
这种高级场所，已经是有钱人、生意人休闲的天地了，有些人会客、商务会谈都会在这类茶楼里进行，就好像是自己的办公室一样，而且他们也多半满意这种生活方式。
这种人大多较专断，往往自尊自大、自以为是。他们总觉得自己的意见是绝对正确的、唯一可行的，而他人的意见都有问题。这种人争强好胜，从不愿承认他人比自己高明，一味自大，待人接物态度强硬。他们不可一世，脾气执拗。
2.喜欢到街头茶馆去的人
喜欢了解世俗风情的人，一般只去街边茶馆闲坐，当然也不排除那种囊中羞涩者。这种茶馆往往以价廉物美和小道消息多而吸引顾客，而经常进出这种地方的人，一般性情比较温和，很少做无谓的争吵之类的事。
这种人的包容性很强，承受力也很强。他们特别能吃苦，是不怕苦、不怕累的那类人。面对各式各样的辛劳、艰苦和困难，他们都能接受，都勇于承担。这种人在工作中是努力的，他们从不怕劳累，更不会偷懒，再艰难的事情他们也能做好。在生活中这种人有耐心，不发牢骚，有能力，坚强，无畏，能承受生活的重担。不过，这种人的随机应变能力较差，有时缺乏灵巧。
3.喜欢在家喝茶的人
从某方面讲，喜欢在家喝茶的人守家意识特别强烈，他们对大千世界往往没有太浓厚的兴趣，也不愿意到外面去混，更喜欢泡一壶清茶与家人待在一起。他们只关心家里，而对外与世无争，或者根本就没有竞争力。
这种人大都没什么作为，他们的生活就是一副得过且过、优哉游哉的样子，对任何事都满不在乎。别人看不起他们，他们不往心里去；别人咒骂他们、羞辱他们，他们也不会去反抗。这种人内心很软弱，终日懵懵懂懂地过日子，没有事业心，也没有进取意识，更没有要干出一番大事业让人家瞧瞧的精神。这种人甘于平淡、甘于无为，一辈子都不会有什么大出息。