在古代“丝绸【绸：chóu】之路”的河西走廊上，有“西汉胜迹”——酒泉。然而真正的酒泉不在这里，目前有报道的飘着酒香的泉水，在世界上只有两处，其中一处在古巴，一处在我国。
古巴南部的海面上，有一个圣萨尔瓦多岛。岛上有一股清泉，每天喷射3次，泉水带有淡淡的酒香，饮后满口生津，精神倍增。当地居民在新婚大喜之日常与新人一起痛饮这种“天然酒浆”，因为“酒泉”象征着“健康长寿、白头偕老”。近年来，欧美游客去四季如夏的圣萨尔瓦多岛观光的与年俱增。这里除岛上有“酒泉”之外，还因为在400年前哥伦布曾“大驾光临”过该岛。
我国江西省永丰县富溪乡白水村，也有一个“地老爷给人们酿造的天然啤酒”的泉水。
白水村，地处吉安盆地东部，是个古老而又年轻的村镇，就连巴掌大的四百万之一的地图上，也有它的大名。这里，山不高而秀丽，水不深而清澄。稻田成方，树木成行，好一派江南风光。
一个科学考察组的人员，随着热情好客的主人，来到一座名叫九峰岭的山脚下，导游指着从岩缝中喷涌出来的一股山泉说，这就是1985年才被发现的“五味泉”。这泉喷水面积虽然只有1平方米，但泉眼竟有30厘米大，喷出来的泉水，透明、清澈、冰凉、无色，并伴有大量的气泡（二氧化碳）。人们舀【舀：yǎo】水品尝，初饮几口，甜味适中，细细品味起来，又觉得有点辣嘴麻舌。咽下喉头觉得有点苦味，打了一个饱嗝，又喷出一股微微的酸味，真是具有鲜啤酒那种甜、酸、苦、辣、麻的味道。因泉水具有五味，所以当地人称“五味水”或“五味泉”，而外地人则称它为“天然酒泉”。
天然酒泉的发现，引起了专家、学者的兴趣，纷纷前来考察研究，后经化验鉴定，这处泉水属碳酸型矿泉水。水中含有大量游离二氧化碳，还含有碳、氢、氧、氮、钾、钠、钙等10多种矿物质和化学元素以及铁、铜、硅、氟【氟（fú）：一种非金属元素】、锌、锰【锰（měnɡ）：一种金属元素】等10多种微量元素，各项水质指标均符合我国和世界卫生组织所规定的饮用水标准。具有多种功效【功效：好处，功能】，实属国内极为罕见的矿泉水。
1994年初，在北京举行的全国饮料保健品博览会上，一种名不见经传的矿泉水——罕露矿泉水以独特的品质，引起了人们的注意。罕露矿泉水出在内蒙古赤峰市巴林右旗境内的大兴安岭西南端的山脚下。泉池方圆15平方米，有6个泉眼，分别流出苦、辣、酸、甜、涩、咸味的泉水，被称为“六味泉”。