这个地球留给我们不知道的秘密太多了，而考古发掘常常会深化我们对历史的认识。以前总是认为中国最早的城市在河南，没想到考古界又传来了新消息。你想不想知道人们又发现了什么呢？而且这座城市发现带来的惊喜还不少呢！小朋友，一起来认识它吧！
考古发现一座城池
从1991年开始，经历过10多次的考古发掘，一座古代的城市终于展现在人们面前，人们看到了6000年前的城墙、道路和房基。每一次的发掘都让人们兴奋不已，这是中国发现的最早的古城遗址，国内外考古界的专家学者赞誉它为“稻作之源，城池之母”！
这座城在澧阳平原，地处长江中游，这里土壤肥沃、风调雨顺、物产丰富而且自然条件优越，在远古时代应该很适宜人类的繁衍。
人类最开始建的家园都会选择江河域，这里一般气候温暖湿润，而且也很适宜动植物的生存。当时的城头山应该就是这样，有长江流过，有高大繁茂的松树、杉树、枫树，也有许多动物，如野鹿、野牛、大象等。
人们在这里找到了很多精美的文物，现在它们陈列在湖南省澧县博物馆中，其中有一件黑色陶盆，引起了人们的关注。
在这个黑色陶盆的盆壁外清晰地刻画着一个符号，两个尖对着尖的三角形，这样的符号并没有在同时期出土的陶器上出现过，它表示着什么意思呢？也许是制作者留下的印记，也许是拥有者做的记号，也许它代表着一个部落，也许它表示着其他的信息，现在我们还无从判断，不过，它显然属于一座城市文化的一部分。
常德酒文化的发祥地
在涔澹农场出土的铜爵和铜觚，是迄今为止所见到的最早的酒器，从而人们断定常德应该就是酒文化的发祥地。但是没有地方记载常德酿酒起源于什么时候，这次城头山古城的发现，给常德酿酒的历史做了一次延伸。
在城头山周边的地区，出土了一个陶觚和一个陶温锅，它们的身上没有任何纹饰。原始时期，人们还不懂得太多装饰，陶器不太可能是小装饰品，从而证明了这两件东西应该是常德的史前酒器。
觚是古代的饮酒器，像我们现在用的大酒杯。在新石器时代就有了陶制的觚，城头山出土的陶觚是泥质的灰陶，外形像一个大喇叭，高圈足，在其颈根和足根套接处饰一周凸弦纹。根据资料证明，它要比涔澹农场出土的铜觚早1400年左右。
温锅从名字上判断，很明显就是温酒用的吧？对，现在也有温酒用的温锅，古代人把温锅装上酒放在火中加热，这样就可以喝上温热暖胃的酒了！这个温锅是泥质黑陶，就像一个小锅的样子，开口的地方向外折着，正好可以架在炉的凸形边缘上，而且又方便取下来。看来城头山在史前就有了酒文化。
在城头山中心还发现了几座陶窑，这里应该就是当时的陶器的生产中心。城头山的陶器不仅供自己城中的人使用，有可能在那个没有货币的年代，它被拿去与人交换，换回别的物品，所以两件酒器应该也是出自城头山的陶窑。
稻作之源，城池之母
城头山被国内外专家称为“稻作之源，城池之母”，这个荣誉可给城头山添了很大的一个光环。
在1997年的冬天，考古工作者在城头山东城墙附近，发现了三座平行排列着的古稻田，而且有一套相对完整的灌溉设施。根据测量，农田中的泥土下层距今6000~6600年，上层距今6300~6200年。从而推翻了中国的水稻是由东南亚传来的观点，证明了中国在驯化和栽培稻谷这一伟大事业中的历史功勋，也证明了中国水稻的发源地并不是洞庭湖，而是四川的城头山。
在城头山，人们还发现了两座时代最早的完整祭坛和很多祭祀坑。在东城墙附近的一座椭圆形祭坛和祭祀坑就有约250平方米，里面有大量的殡葬品，其中也有活人殡葬的遗迹。可见当时在城头山居住的人很多，而且等级分明，不只是个简单的部落，而已经形成了一个有规模的“城市”。
我国现在已经知道的最早的一座城距今5300年左右，是仰韶文化晚期筑造的河南郑州西山古城。但是城头山出土的一些器物证明，城头山要比西山古城早800年左右。最让人振奋的是，城头山的考古证明了中国种植水稻比世界任何地方都要早。
人们是如何酿酒的呀？
古人最开始的时候是用发芽的谷粒酿酒，也就像现在的黄酒一样，甜甜的，没有多少酒精，古人叫它“醴”。后来，人们才掌握了用酒曲酿酒的方法。用曲酿造出来的酒也就像现在的白酒一样，但是没有那么清澈，不过这才可以说是真正的酒，酒精度大致在10%~18%，而且用的材料和工艺不同味道也会不同。