子仁
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】做成饭或磨成面食，可杀虫。
土芋
【释名】叶像豆叶，像鸡蛋大小。南方人叫做香芋，北方人称为土豆。又名土豆。
【性味】味甘、辛，性寒，有小毒。
【主治】解诸药毒，如生研水服，吐出恶物就止。煮熟了吃，则味道甘美，养人肠胃，去热嗽。
百合
【释名】百合只有一茎向上，叶向四方伸长。五六月时，茎端开出大白花，花瓣有五寸长，花有六瓣，红蕊向四周垂下，颜色也不红。开红花的叶子像柳叶，叫做山丹。
根
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】主治邪气所致的心痛腹胀，利大小便，补中益气。除浮肿胪胀，胸腹间积热胀满、阻塞不畅全身疼痛、乳难和咽喉肿痛，吞口涎困难，止涕泪。辟百邪鬼魅，涕泣不止；除膈部胀痛，治脚气热咳。还可安心、定神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引起的血晕，杀血吸虫，胁痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合病，温肺止嗽。如心下急黄，宜将百合同蜜蒸食。
花
【主治】将百合花晒干后研成末，和入菜油，可涂天气引起的小儿湿疮，治疗效果非常好。
籽
【主治】加酒炒至微红，研成末用汤服，可治肠风下血。
【附方】
治天泡湿疮：生百合捣烂涂搽，一二日即安。
治肺病吐血：将新鲜的百合捣成汁，和水饮或煮食。
治百合病：可用百合知母汤。因为此病是因伤寒引起的，百脉一宗，全身受邪，行、住、坐、卧不安，像有鬼神附身似的。如已发汗的，可将百合七枚，用泉水浸泡一夜，次日凌晨再取泉水二升煮至一升，然后将知母二两，同泉水二升煮取一升，再同百合汤煮取一升半，分次服下。百合鸡蛋汤：可治百合病已经呕吐的人。用泉水将百合七枚浸泡一夜，次日凌晨再用泉水二升，煮取一升，加入鸡蛋黄一个服用。百合代赭汤：治百合病已经恶化的。用百合七枚，按上面的方法浸泡后煮取汁，然后将代赭一两，滑石三两，水二升，煮取一升后，再同百合汤煮取一升牛，分次服下。百合地黄汤：治百合病人未发汗、呕吐泻泄的。依照上述方法，加入地黄汁一升，同百合汤煎取一升半，分次服下。
藕丝菜
【释名】藕丝菜又名鸡头菜，也就是芡茎。
【性味】味咸、甘，性平，无毒。
【主治】生吃、熟吃都可。能解烦止渴，除虚热。
根
【主治】煮食，主治小腹结气胀痛。
桃竹笋
【释名】竹刚生长时，奇形怪状。竹皮黄色，光滑；竹茎很细，有犀纹，每隔四寸左右长有一个节。
【性味】味苦，有小毒。
【主治】如家畜长疮，生蛆，可把笋肉捣碎入进去，蛆就会全部爬出。
莫菜
【释名】茎有筷子那样大，茎上有红色的节，每一节上长一片叶子，叶子像柳叶却更厚长，有毛刺，可做羹。初生的莫菜还可以生吃。它生长在潮湿的地方。
【性味】味酸，性滑。
【主治】可去皮肤风热。
黄芽菜
【释名】与各种荤、素之物同煮食都很好。同萝卜相似。
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】可益元气，补胃，悦容颜。
竹笋
【释名】竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦的味道也特别苦，也有不中吃的。
诸竹笋
【性味】味甘，性寒，无毒。
【主治】主治消渴，利尿，益气，可经常食。还利膈下气，清热消痰，爽胃口。
苦竹笋
【性味】味苦、甘，性寒。
【主治】主治失眠，去面目及舌上热黄，消渴，聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，解酒毒，除热气，使人健康。理心烦闷，益气力，利尿，下气化痰。理风热脚气，治出汗后伤风失音。将干的苦竹笋烧研后加盐，可擦牙疳。
淡竹笋
【性味】味甘，性寒。
【主治】主治化痰，除狂热壮热，头痛头风，及妊妇头晕，颠仆惊悸，瘟疫迷闷，小儿惊痫天吊。
冬笋
【性味】味甘，性寒。
【主治】可解毒，治小儿痘疹不出。
青笋
【性味】味甘。
【主治】可以治愈慢性肺病、吐血和出血。还可治五痔及妊娠反应。
菰笋
【释名】它生长在水中，叶子很像蒲苇，春末、秋仲时白如笋，又名交白，可生吃、熟吃。
【性味】味甘，性冷、滑，无毒。
【主治】和盐、醋煮食，利五脏邪气，红脸酒糟鼻，白额，颈淋巴结结核溃烂，目亦热毒风气，突发心痛。又可去烦热止渴，除目黄，利大小便。同鲫鱼做羹食，可开胃口，解酒毒，压丹石毒发。
蕨
【释名】二月生芽，形状卷曲。长成后则像展开的凤尾，有三四尺高，生长在山中。
【加工】蕨茎嫩时可采，在石灰汤里煮去涎滑，然后晒干作蔬菜，味道甘美滑。也可以和醋食用。蕨的根呈紫色，皮内有白粉，捣烂后再三洗净，待沉淀后，取粉做饼，或刨掉皮做成粉条吃，粉条颜色淡紫，味道非常滑美。
【性味】味甘，性寒、滑，无毒。
【主治】去暴热，利水道，令人睡，补五脏不足，气壅塞在经络和筋骨间。
蕨根
【主治】烧成灰后和油调匀，敷蛇咬伤。但不能经常食用，否则令人目暗、落发。小儿食后，会脚软没有力，不能行走。而且长期吃会使妇女脐下长硬块。吃得过多，消阳气，使人昏昏欲睡，脚软没有力。
蒲公英
【释名】蒲公英生长在平原沼泽的田园之中。它的茎、叶都像莴苣，折断后有白汁流出，可以生吃，花像头饰金簪头，也叫金簪草，形状一只脚立地的样子，也叫黄花地丁。
苗
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】主治妇女乳房痛和水肿，方法是：煮汁饮用和封贴在患处，立刻消肿。解食物中毒，驱散滞气，化解热毒，消除恶肿、结核及疔肿。放入牙中，可以使胡须、头发变得乌黑，滋壮筋骨，用蒲公英的白汁涂在恶刺上立即治愈。这草属土，开黄花，味道甘美。可进入阳明和太阴经，所以能滋阴壮阳。对化解热毒，消肿核有奇妙的功用。蒲公英加忍冬藤煎汤，再混入少量的酒调佐服用，可以治乳腺炎。服用后想睡，这是它的一个作用，入睡后感觉出汗，病就治愈了。
【发明】主治恶刺的方法，出自孙思邈的《千金方》。书中序上说：孙思邈在贞观五年七月十五日夜，因左手中指触碰了庭木，到天亮时已疼痛难忍了。十几天过去后，伤处痛得更加厉害，疮一天天地肿大。经常听长辈说有这个药方，于是用了这个药来治疗。疼痛被止住，疮也好了，没到十日，手就恢复了原状。
【附方】
用蒲公英一斤，连根带叶将它洗干净，不要让它见阳光，阴干后放入斗中，将一两盐、五钱香附研细成末，加入蒲公英里腌上一夜，然后做成二十个药丸。用牛皮纸包三四层，捆好扎紧，用六十一条蚯蚓屎把药丸敷贴牢固，再放入灶内烘干，至药丸通红时再取出来，去掉表面蚯蚓泥后把药丸研细为末，早晚用来擦牙漱口，吐出来，咽下去长期使用才有效。此方能稳固牙齿，强筋壮骨，滋润肾脏。
治肠痈：用蒲公英二两、忍冬藤二两，将它们捣烂，加两盅治背脊肿痛，用蕺菜捣汁涂肿痛处，留一小孔宣泄热毒，待冷后即换掉。
治小儿脱肛：先用朴硝水洗脱出的肛肠，然后将鱼腥草捣烂，用芭蕉叶托住药，再让小儿坐在上面，脱肛便自然缩回。
治虫牙痛：用鱼腥草、花椒、菜籽油各等分，捣匀，加入泥少许，做成豆子大的小丸。随左右牙痛塞入相应的耳内，两边轮换，不可一起用，恐闭耳气。塞一日一夜，取出看，如有细虫，就有效。
治疟疾：紫蕺一把，捣烂用绢布包裹，抹擦全身，睡觉时得汗即愈。每次发病前一小时实施。
治蛇虫咬伤：用鱼腥草、皱面草、槐树叶、决明草，一同捣烂，敷伤处甚有效。
翻白草
【释名】生在沼泽水田的地方，高不足一尺。三、四月长出幼小的根，一枝茎上有三片叶子，叶子长而厚，叶子上有皱纹，边上有锯齿，叶面呈青色，叶背呈白色。四月开黄色小花。又名鸡脚根，也叫天藕、鸡腿根。
根
【性味】味甘、微苦，性平，无毒。
【主治】主治吐血和阴道流血等症，以及疟疾、痈疮。
【附方】
治疗毒，不论成熟与否：用翻白草十棵，加酒煎服，直到出汗即可以治疗。
治臁疮溃烂：端午节采翻白草，洗净后收藏。每次要用时拿一把，煎水后用盆子装，先熏后洗，有效果。
治女子阴道流血：用鸡腿根一两捣碎，酒两盏一起煎，煎到酒只有一盏时再服用。非常有效。
治吐血不止：翻白草每次用五至七棵，嚼烂，加水两盅煎，直煎到水一盅时，空腹服用，立刻见效。
鸡侯菜
【释名】像艾草，二月生苗，适于同鸡肉煮羹吃，所以命名。
【性味】味辛，性温，无毒。
【主治】长期食用，可温中益气。
孟狼菜
【释名】叶的形状像升麻叶，茎是方的，冬季常有。
【性味】味苦，性温，无毒。
【主治】主治妇女阴内结血，羸瘦；男子阴囊湿痒，壮阳道。令人行走矫健，补虚。去痔漏，颈淋巴结结核和单纯性甲状腺肿大。
薇
【释名】薇的茎蔓、茎、叶的气味都同豌豆的一样，所以又叫野豌豆。
【性味】味甘、苦，性寒，无毒。
【主治】主治久食不饥，调中，利大小肠，利尿，去水肿，润大肠。
翘摇
【释名】因它的茎叶柔轻，有摇动之状，所以得名。又名野蚕豆。
【性味】味辛，性平，无毒。
【主治】主治破血，止血生肌。捣汁服用，疗五种黄病，以病好为宜。利养五脏，明耳目，去热风，令人轻健，久食不厌，很补人。止热疟，活血平胃。煮食很好，如生吃，令人吐清水。
【附方】
活血，聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老：漂洗后的野蚕豆捣为末，每次用甘草汤服二钱，每日二次。
热疟不止：取翘摇汁，口服。
零余子
【释名】是薯蓣的一种零余，它的形状像鸡蛋大小，生长在叶下。把它晒干后，它的功用比薯蓣强。
【性味】味甘，性温，无毒。
【主治】主治补虚损，强腰脚，益肾，吃了不饥饿。
甘薯
【释名】二月栽种，十月收采。甘薯的根似芋根，头很大。大的像鹅蛋，小的像鸡蛋、鸭蛋。
【加工】把它的紫皮剥去，里面的肉则纯白如脂肪。南方人把它当作粮食、水果，蒸烤后味道十分香美。
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功效同薯蓣一样。
豆芽菜
【释名】在夏秋二季之间，将绿豆浸泡三天，绿豆便发一寸左右长的芽，它是蔬菜中最清洁的。
【性味】味甘，性凉，无毒。
【主治】可解毒，清脏腑积热，利肠胃。脾胃虚寒的人不宜常食。
睡菜
【释名】叶子像慈姑，根像藕条，夏天生长在池塘沼泽中，据说人吃了常觉思睡，所以也叫冥菜。又叫醉草。
【性味】味甘、苦，性寒，无毒。
【主治】主治心膈邪热不能入眠。
藏菜
【释名】在八、九月长得特别茂盛，胜过冬仲。它的茎是白色，如果茎是青色，那么味则更香美。
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】调和脾胃，利于脏腑，把它煮吃或腌制食用，即使吃多了也不会伤害身体，因为它在生长之时已得阳气，有的人把它蒸后晒干作干菜食用，更好。
蕹菜
【释名】它的叶子像菠菜，味不好，它的茎柔软像蔓一样，而且中间是空的，必须同猪肉一同煮成紫色才好。
【加工】煮熟了服用，也可以用生的捣碎来服。取蕹菜的汁加酒一起服用，可以治难产。南方人先吃蕹菜，再吃野葛，这两者的物性互相制约，所以没问题。
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】解胡蔓草，即野葛毒。
莴苣
【释名】正、二月下种，它的叶像白苣呈尖形，颜色比白苣稍轻点，折断后有白汁流出粘手。四月抽苔，苔有三四尺高，削去莴苣的皮生吃，味像胡瓜。也可以腌制食用。又名莴菜。
【性味】味苦，性冷，微毒。
【主治】利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。但经常食用又令人眼睛浑浊不清。患寒病的人不宜食用。莴苣有毒，食用害人，各种各样的虫不敢靠进它。
籽
【主治】催乳汁，又可利小便，治阴部肿胀、痔漏出血和扭伤。
醍醐菜
【释名】醍醐菜形状像牛皮蔓，掐它有乳汁出来。
【性味】味甘，性温，无毒。
【主治】将菜汁和酒煎服一杯，主治月经不调。治伤中崩赤，用醍醐杵汁拌酒煎沸，空腹服一盏。
芋
【释名】芋的种类很多，有水、旱二种：旱芋可种在山地上，水芋可种在水田中，叶都相似，但水芋的味更佳。芋茎也可以吃。芋不开花，有偶尔在七八月间开的，抽茎开黄花，很像半边莲花。芋又名土芝。
芋头
【性味】味辛，性平、滑，有小毒。
【主治】可宽肠胃，养肌肤，滑中。吃冷芋头，疗烦热，止渴。令人肥白，开胃，通肠闭。破淤血，去死肌。产妇吃了芋头，破血；饮芋头汤，止血渴。和鱼煮食，很能下气，调中补虚。白色的芋吃来没有味，紫色的芋吃了破气。煮汤饮，止渴。十月后将芋晒干收藏，到冬季吃不会发病。但在其他的季节却不能吃。
【附方】
芋和鲫鱼、鲤鱼一同煮羹很好。但长期吃芋会令人虚劳、没有力。将煮芋的汤用来洗脏衣，会使衣服洁白如玉。
茎、叶
【性味】味辛，性冷、滑，无毒。
【主治】主治除烦止泻，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安。另外，将茎叶和盐一同研碎，敷蛇虫咬伤和痈肿毒痛及毒箭处。
梗
【主治】用来擦蜂刺毒特别有效。