书城童书优秀青少年最想知道:科学未解之谜大全集
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第37章 藏在肚子里的恶心事儿(1)

不能憋尿,否则膀胱没有弹性

我们每天都要喝水、吃东西。许多食物中都有一定量的水分,这些水分和我们喝的水一起在身体中流动,其中大部分被利用,而没有被利用的那部分水则连同其他一些废物一起进入排尿系统形成尿液排出体外。身体不断产生多余的水分,它们形成尿液后会贮存在膀胱里,当存到一定量时再通过大脑发出命令,进行排尿。可有的人当膀胱里已经贮存了一定量的尿液时,还不去排尿而是憋着。如开长会、外出旅游、乘长途车、厕所在户外、冬季怕冷等因素而不能及时如厕,使尿液较长时间地潴留在膀胱内,造成膀胱内压力过高。殊不知,这是对人体非常有害的,为什么呢?原因有两个。

首先,我们的膀胱是个有一定伸展性的囊,就像一个有弹性的橡皮口袋。平时膀胱很小,当里面的尿液越来越多时,膀胱就被撑大。但膀胱的伸展性是有一定限度的,当尿液贮存到一定量时,会刺激膀胱的感受器,感受器就会向大脑报告,使大脑作出决定,指挥负责排尿的肌肉产生运动,进行排尿。膀胱把尿液排出体外后,就又缩回到原来的大小。但如果这时硬憋着不进行排尿,尿液在膀胱里越积越多,超过了膀胱的伸展范围,它的正常工作就会受到影响,大脑对它的正常支配就会“失灵”。如果长期这样,膀胱就会由于总是在伸展的状态而失去弹性,像被拉松了的皮筋那样,不能恢复原状了。

另外,我们人体不断地产生和排出尿液,是为了维持身体的正常工作。如果总是憋尿,大量的水分和身体产生的废物排不出去,堆在人体内就会损害健康,还会引起疾病。

因此,憋尿对身体是很不好的,我们一定要养成良好的排尿习惯,有了想上厕所的感觉就马上去,不然就会影响我们的身体健康。

饥饿难耐的时候就大声叫

尽管我们一日三餐吃得饱饱的,但还是有肚子饿的时候。肚子刚刚饿时,通常只不过上腹部有种说不出的不舒服和空虚的感觉,等到肚子饿得相当厉害时,就会发出“咕咕”的叫声,这是为什么呢?当食物在胃中消化将近完毕时,胃液仍旧继续分泌,由于胃里空了,胃的收缩就逐渐加强。空胃猛烈收缩的冲动通过神经传至大脑就引起饥饿感觉,我们把这种猛烈的胃收缩运动称为饥饿收缩。

当胃作饥饿收缩时,胃内的液体和吞咽下去的气体在胃内就不得安宁,一会儿被挤到东,一会儿又被挤到西,结果就会发出“咕咕”的声音。此外,还有一种情况:饿的时候想吃而没有吃,等到饿过头以后却反而吃不下东西了,这又是什么道理呢?

这是因为饥饿收缩是周期性的。在饥饿时,胃的强烈收缩只不过延续半小时左右,随后也就进入平静期,再这么延续半小时到一小时,随着胃收缩的停止,饥饿的感觉也就消失了。

饥饿感和食欲常常同时发生。肚子饿时就想吃东西,并且饥不择食,随便什么东西都喜欢吃。同样,饥饿感和食欲也常常一起消失,饿过头以后,反而会吃不下东西,也不想吃东西。

有屁就得放

放屁是人体胃肠道通过向下蠕动将其中的气体排出肛门的过程。那么,人体内的气体是从哪儿来的呢?

原来,人们进餐、喝水、吞咽时会把空气带入肠胃,唾液泡沫和食物中的气体也会经口腔潜入体内。除了外来空气,潜伏在人体肠道内数以亿计的各种细菌在帮助发酵、分解消化道中食物的同时也会产生气体。此外,肠中的细菌把血液中弥散到结肠里的尿素分解为氨,上消化道中分泌的碳酸盐和胃酸会混合产生二氧化碳。这些体内产生的气体约占胃肠道气体的30%~40%。

胃肠道里的气体会通过嗳气从胃向上经口而出,也会经肠壁吸收弥散入血液,然后由肺呼出。肠内大部分气体经肠蠕动快速下行,悄悄从肛门溜出体外。肠道气体积聚较多,肠肌向下推进速度较快,而气体出口——肛门周围肌肉收缩,肛门紧闭时肠内气体便收到挤压形成一个高压区。当气体强行通过肛门,气流产生振动,像口吹簧片般会发出响声。在一般饮食下,正常人每小时排屁17毫升~60毫升,每天排屁400毫升~1500毫升,因人而异,差异也很大。

人排的屁中99%的气体是无臭的,主要有氮、二氧化碳、氧、氢及甲烷等五种。其余不到1%的气体如氨、挥发性胺、硫化氢、粪臭素、吲哚等则散发着难闻的臭味。屁中除氧和氮来自空气,其他大都由细菌发酵分解产生。

由于每个人的生活习惯和饮食结构不同,所产生屁的数量和气味也不相同。习惯张口呼吸、吞咽唾沫、经常嚼口香糖的人和咀嚼困难的老人会吞入较多的空气进入胃肠,这些人的屁相对要多一些。有些食品的本身含有较多的气体,如面包、蛋糕、饮料等,还有卷心菜、韭菜及各种豆类蔬菜含有大量不易消化的多糖和纤维素,它们在结肠内被肠菌发酵分解成为二氧化碳、氢、甲烷,多吃了这些食物就会频繁放屁。由于大蒜、洋葱和韭菜内含有硫化物,肠菌将它们分解为含硫化氢和硫醇的气体,所以多吃之后排出的屁特别臭。许多人肠道内缺乏乳糖酶,不能消化吸收牛奶中所含的乳糖,一旦喝牛奶后就会腹胀并产生大量的屁。除此以外,肠道有炎症时,肠菌过度繁殖并直接作用于营养物质,干扰胃肠正常蠕动,产气排屁也会增加。

可见,放屁基本上是人体的生理现象,一般不必介意。

分泌的唾液又都被你吃进去

在人的口腔四周有许多腺体,如腮腺、颌下腺、舌下腺等,这些腺体专门制造唾液,一天之内大约可以分泌出1500毫升的唾液,所以被称为唾液腺。

我们用牙齿咀嚼食物时,唾液腺就开始紧张的工作,有大量的唾液分泌出来,并不断地流入口腔,与食物充分地拌和在一起,把食物变得糯润柔软便于吞咽。这也就是说大部分唾液都被你吃到肚子里去了。人的一生中要吞下5万升唾液,它们足够装满100个浴缸。

同时,唾液中还含有一种淀粉酶,它是专门帮助消化淀粉的。唾液与食物均匀地拌和在一起,食物中的淀粉在唾液中的淀粉酶的作用下便转化成麦芽糖。我们吃饭或嚼馒头时,如果多咀嚼一些时间就会觉得嘴里甜滋滋的,这正是淀粉酶在起作用。

吃饭时,食物在口腔内停留的时间一般较短,只有16至20秒钟,大部分淀粉还来不及分解,糯润柔软的小饭团就随着吞咽被送进了咽喉,然后通过食管进入胃部。所以,我们吃东西时应该细嚼慢咽,让唾液与食物充分拌和,让唾液中的淀粉酶充分发挥消化淀粉的作用,从而减轻胃肠的负担。

可怕的消化,什么都不干还会饿

当做完运动以后,我们会觉得肚子特别饿。这是因为运动时,我们的身体用掉了许多能量,于是肚子里的食物进行消化、吸收,转变成能量的过程加快,以便满足我们身体的需要。肚子里的食物减少了,就产生了饥饿的感觉。不过,我们还发现,即使我们整天躺在床上什么也不干也会觉得肚子饿,这又是怎么回事呢?

原来,食物被消化、吸收后产生的能量,除了供给人体进行运动以外,还有其他的用途。包括维持人的体温和基本生命活动。维持体温是指我们吃的食物不断转化为热量,使体温始终维持在36.5℃左右。我们的身体可以进行各种活动,除了我们能看见的手、脚和身体的外部活动以外,还有我们看不见的身体内部脏器的活动,这些就是基本的生命活动。外部的活动可以随时停止的,而内部脏器的活动却时时刻刻都在进行。如果它们的工作停下来,我们的心脏就会停止跳动,胃、肠也不再蠕动,于是血液的流动就会停止,食物也不能进行消化、吸收和利用了。这样,维持我们生命的各种物质都不能到达全身的各个部位并产生作用,我们的身体就会因为缺少营养和能量而死亡,这是多么可怕的事情啊!因此,我们躺在床上的时候,身体里的许多器官仍然在不停地运动。

正因为要维护体温和基本生命活动,所以食物制造出来的能量会不断地被利用和损失掉。同时,食物变为能量后就会逐渐减少,身体里没有了贮存的食物就会向大脑发出警告,使我们感到饥饿。另外,青少年正处在生长发育的时期,能量还要提供身体的这部分需要。所以,我们整天什么也不干也会觉得饿,只不过没有做运动时饿得快而已。

狼吞虎咽时,食物就会堆在胃里

有人曾这样形容:女子吃饭细嚼慢咽,男子吃饭狼吞虎咽。虽然“狼吞虎咽”可以体现出男子汉的豪爽,但对于身体确实极为不利。为什么呢?