书城成功励志习惯成就命运
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第30章 塑造身心健康的好习惯(8)

对于上班族或者压力大的人群而言,情况又不一样,工作繁忙时特别想吃甜的东西,用食品来缓解自己的压力,下次把那块巧克力换成全麦饼干或者无糖点心,尽量确保短时间内吃到的东西都不重复,还可以逐渐用其他方式替代吃东西,比如听一段轻音乐,或者上网冲浪,这些都能够分散你想大吃一顿的欲望,避免暴饮暴食。还可以把各种蔬菜水果做成沙拉替代其他对健康无益的食品,这样既不会增加体重又保证摄入了足够多的营养,一举两得。

大鱼大肉者,病痛缠身,清粥小菜者,细水长流。

爱吃零食影响健康

“民以食为天”,古人早就道出了食的重要性,而且长久以来,人们最注重的也都是一日三餐意义上的“食”,所以满汉全席人尽皆知,八大菜系名扬天下,不论男女老少都对菜肴讲究甚多,打开电视更是有诸多的烹饪节目,令人眼花缭乱。但还有一个“食”的方面对人的健康有很大影响,尤其是对年轻女性而言,那就是——零食。

就像所有的女孩子一样,雯雯也是一个坚定的零食主义者,可是,最近她不得不忍痛割爱,有所收敛了,原因在于:经常吃零食,去年一年她的体重增加了30斤,身体也不如以前健康了,这让爱美的她极度苦恼。可谓一食不慎,后悔终身。可见,不加选择地滥食零食,实在是一个不良习惯。

走进超市或者商场,花样繁多的零食令人眼花缭乱,对爱美又嘴馋的女性来说,对零食的选择让她们煞费苦心,怎样才能避免重蹈雯雯的覆辙,做到既解馋又不致影响身材呢?这里面大有学问。

众所周知,现在国际上将低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白作为健康食品的标志。对健康的零食而言,也有一些必备的条件,那就是低糖、低脂肪、低卡路里、低胆固醇、不含化学添加剂(如人工色素、防腐剂、味精等)。纵观零食市场,目前不同程度含这些元素的还是占多数,但也有一些零食基本符合上述条件,可以算得上是健康食品。

客观地讲,大多数零食都普遍存在三样东西——脂肪、热量和糖分,有的这样多些,有的那样多些,如果这些成分过量,零食就成为了健康的敌人。对一个20多岁、常坐办公室的女性来说,一般每天2200卡路里的热量就可以维持一天的工作了,而对于额外增加的热量,就要斟酌摄入了。其实吃零食只要不贪,也还是可以的。

绝大多数追求苗条身材的女性都将糖视为大敌,同时,糖也被人们认为是糖尿病的元凶。其实,糖尿病并不是吃糖引起的,而是胰脏不能分泌胰岛素,不能把食物中分解出的葡萄糖转化为原糖,使血液中葡萄糖含量高引起的。而且糖的确对人有一种消除疲劳、舒缓压力的作用,所以,少吃一点儿糖还是有益的。

也许有人会问:零食五花八门,主食类有饼干、面包、蛋糕、汉堡包和方便面等。水果类就更多了,不同季节可以有不同选择。此外,还有各类奶制品、饮料、肉脯、坚果类等零食。究竟哪些可以经常亲密接触,哪些又必须拒之门外呢?实际上,零食各有特点,但要注意搭配,不要只吃一种食品。因为零食提供的能量和营养素远不如正餐食物均衡、全面,而且所含的糖及能量又明显高于正餐。所以,选择零食也要讲科学,应挑选有益健康的食品,大体上来讲,又分不同的情况:

如果清晨匆匆赶来上班,没顾上吃早餐,就应该选择饼干、面包和蛋糕等食品当零食,这些食品是用面粉、糖和少量的油制作的,含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是维生素B1和尼克酸的重要来源,能为大脑细胞提供能量,使人聪明,提高工作效率。

如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。它们含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。

而奶类含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶,可以获得丰富的蛋白质和钙。

很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质,但脂肪含量较高,不宜过多食用。

至于汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品,含脂肪和热量较高,维生素和矿物质很少,营养价值不高,肚子饿时可聊以充饥,但不宜多吃,不然会长胖,还容易得心脑血管病,危害健康。

总之,选择零食的关键是要注意营养和科学搭配。特别需要强调的是:一定要吃好三顿正餐,摄取平衡膳食,零食只是辅助食品,不能当饭吃,同时要坚决与不加节制滥吃零食的坏习惯说再见!

零食五花八门,花样繁多,所以在吃零食时要有所选择,做到既解馋又不影响身材,才是最聪明的。

酗酒有害健康

打开电视,各种各样的酒广告扑面而来,让人忍不住想小酌两杯,但此时此刻,请务必谨记:美酒虽好,不可贪杯!

谈畅本来是一个年轻有为的人,重点大学研究生毕业,一毕业就进入了一家外资企业,并且很受领导的器重,可以说是高学历、高收入,家里又有娇妻爱子,周围的朋友都对他十分羡慕。但就是这样一个前途无量的年轻人,却因为酗酒这样一个小毛病,几乎使前途毁于一旦。谈畅原本不喜欢喝酒,更谈不上酗酒,但由于工作的原因,他不得不经常参加一些酒会,奔赴一些饭局,加上朋友多,聚在一起难免推杯把盏,一醉方休。久而久之,谈畅的酒量越来越大。

那天,同学聚会,多年不见的同学,聚在一起格外忘情,免不了多喝了几杯。聚会结束以后,谈畅一个人开车回家,醉眼蒙咙,视线模糊,在红绿灯口没来得及刹车,前面又有一个过路行人,他受惊吓顿时清醒过来,猛打方向盘,但为时已晚,车向着路边的水泥墙冲了过去,等他醒来以后,他发现自己已经躺在了医院里,左腿从此不得不依靠拐杖度过余生。

据统计,我国每年因酗酒肇事立案的高达400万起;全国每年有10刀人死于车祸,而1/3以上的交通事故的发生与酗酒及酒后驾车有关。

从危害自身健康到影响公众安全,酗酒、醉酒所造成的损失是惊人的。大量的临床试验证实:酒精中的乙醇对肝脏的伤害是最直接,也是最让坏习惯的影响远离自己让好习惯的力量成就自己大的。它能使肝细胞发生变性和坏死,一次大量饮酒,会杀伤大量的肝细胞;如果长期饮酒,还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至酒精性肝硬化。据上海环境经济研究所灾害预防研究室的一项科研报告披露:近七年间,因大量长期饮烈性白酒造成酒精中毒的患者上升28.5倍,死亡人数上升30.6倍。

曾经帮助曼联夺取欧洲冠军的欧洲足球先生乔治·贝斯特,因长期酗酒成性危及生命,不幸英年早逝。英国首相布莱尔不无痛心地说:是酗酒和荒淫无度毁了这位极富天赋的球员。

也许有人会说,酗酒属于高度文明社会特有的产物,享受生活怎么能少了酒来助兴!虽说适量饮酒可以增加生活情趣,但越来越多的人借助饮酒来舒缓压力,尤其是在情绪低落时,常用一醉解千愁来排解笼罩个人情绪的压力。过量饮酒除了对身体健康有不良的影响外,对精神也有困扰,酒瘾症和吸毒者早已被列入“精神疾患”医学诊断系统中。

那么,究竟怎样才能从酒精的魔掌中摆脱出来,做一名理性的饮酒者呢?

时刻铭记酒精的危害。如果你能在喝酒之前想到酗酒会致使健康付出惨重的代价,相信你一定会有所节制。

据测定,饮下白酒约5分钟后,酒精就会进入血液,随血液在全身流动,人的组织器官和各个系统都要受到酒精的毒害。中毒轻则胡言乱语,言行失常,昏昏沉沉不省人事,重则生命中枢麻痹,心跳停止以致死亡。

酒精对食管和胃的黏膜损害很大,会引起黏膜充血、肿胀和糜烂,导致食管炎、胃炎、溃疡病。

长期酗酒还会造成身体中营养失调和引起多种维生素缺乏症。因为酒精中不含营养素,经常饮酒者会食欲下降,进食减少,势必造成多种营养素的缺乏,特别是维生素B1、维生素B2、维生素B12的缺乏,还会影响叶酸的吸收。

研究发现,酒精对精子和卵子也有毒副作用,不管父亲还是母亲酗酒,都会造成下一代发育畸形、智力低下等不良后果。孕妇饮酒,酒精能通过胎盘进入胎儿体内直接毒害胎儿,影响其正常生长发育。而在丈夫经常酗酒的家庭中,平均人工流产次数比其他家庭高很多。

当然,仅仅记住危害对于有些人来说还是不够的,在这样的情况下,有两条原则可以遵循:一是借助外力,寻求他人的督促,亲友和伴侣在督促过程中都能起到很好的作用,比如可以让他们在就餐时限制自己的酒量等等。二是可以寻找替代品,比如改为喝茶、喝饮料或者喝酒精含量比较低的啤酒,都是不错的选择。只要有决心、有毅力,你一定可以远离酒精的危害!

美酒虽好,不可贪杯。小心当不成酒国英雄,反而成为酒国奴隶。

健身误区

身体是革命的本钱,但随着生活节奏的加快,工作压力的增大和各种现代化带来的社会问题(比如污染等)的出现,各种各样的疾病和亚健康状况在大量人群身上出现,越来越多的人开始重视自己的身体。于是,各种健身场所越来越被人们所青睐,加上政府对全民健身的提倡,越来越多的小区拥有了比较完善的健身设施,健身成为了一个时髦而又常见的话题。但与此同时,一些健身方面的坏习惯也随之滋生蔓延。

就像长期吃不饱的人们看到食物很容易饮食过度一样,许多人在健身时很容易产生急功近利的思想,于是,问题随之而来。最典型的恶习就是锻炼项目安排得太紧密。假如你在健身时,就像被穷追的猎物一样完全不能喘气,那就表示项目或次数安排太紧密了。这现象出现时你会呼吸困难,说不出话,或头昏脑胀。记住,那已经不是健身,而是刑罚了。这也许进而会成为人们半途而废的原因,因为感觉实在糟透了,练得如此迫切,全无乐趣可言,面对这种情况,要根据健身的目的采取对策。假如你健身的目的只是为了改善体形,那大可以选择一个由初级到中级,再由此提升到高级而难度又适合自己的程序。

不重视健身之前的热身运动和健身后的散热运动也是一个不良习惯。健身前需要一段时间来疏通筋络,当人的身体变热、血液循环加速时,肌肉才能在锻炼中达到更大的扩张界线,这也可以使你减少受伤的机会。这就是热身,相信绝大部分的人通过学生时代的体育课就会对此有所认识。其实你只需作5分钟原地跑步,跑到身体微微出汗就合乎热身要求了。健身后,身体也需要一段时间恢复到正常稳定的状态。

不及时补充身体所需要的水分也不是健身的好习惯。在健身过程中,由于人要不断消耗水分,热量大部分变成汗,因此那些被消耗掉的水分必须及时得到补充,不然人体就会出现脱水现象。当你半途感到口干舌燥时,你其实已经进人脱水状态。所以,健身前、健身时、健身后都必须喝水。一般来讲,常人平均一天需喝8杯水,假如健身,那当然就喝得更多。在健身过程中,很多人都喜欢喝运动饮料补充能量。实际上,调查显示,运动时喝白开水会更好。

有人认为,不管健身适不适合自己,练总比不练好,实际上,这也是健身的一个误区,健身非常讲究因人而异。人们日常进行的是轻度到中度的锻炼,以预防疾病和保健身体为主要目的,属于有氧运动。在器械上作某种固定运动,常因不注意运动强度,而变成剧烈的无氧运动。像一些器械,如跑步机,是对身体局部器官的锻炼,难以照顾到全身。如果是心脏不好或有高血压的老年人,我们还是建议最好选择走路或太极拳、五禽戏、广播体操等锻炼方法。而在小区健身设施中,比较适合中老年人的运动器械有牵引器、转腰器和按摩器。其中,牵引器对老年肩周炎有治疗作用,转腰器有助于老年人活动腰部,按摩器可以舒活筋骨。

针对年轻人以及有些健身学员而言,一成不变的健身方式也不是很好的健身习惯,可以尝试变换,采用更高难度的锻炼方式,这样会有很好的效果。如果在同个仪器及同个档次上练了大半年仍默默死守阵地,渐渐地,也就变成花式样板了。“若要脚皮厚,就别怕踩火”,换个高点的难度档次,或者延长运动项目的时间,例如由20分钟增至30分钟、由5磅的哑铃升级为8磅的哑铃。当然也不必双管齐下。同时,变换健身器材或者是健身方式也能给健身带来新的惊喜,并且满足不同时间以及锻炼身体不同部位的需要。

健身也像教育一样是一门学问,不仅要因材施教,而且要温故而知新,注意各种细节,才能达到事半功倍的效果。

不要有睡眠恶习

人生大约有1/3的时间都在睡眠中度过,睡眠质量的好坏,不仅直接影响着我们白天的工作效率和心情,同时也与我们的健康息息相关。长年睡眠不足或者失眠将会给身体带来多种不良反应,甚至带来各种各样的疾病,不仅影响到自身的健康,还影响到整个家庭的氛围。调查显示,大多数都市人都没有良好的睡眠习惯。

影响睡眠的因素是多方面的,其中重要的一部分就是睡眠习惯。几乎每个人睡觉时都会有某一种习惯,比如看会儿书,或是做些运动,要么少吃点食物再进入梦乡。也许你不知道,你的习惯很可能对你的睡眠造成恶劣的影响。

第一,睡前活动很有讲究,看看下面这些睡前恶习,你犯了几条?

睡前饮茶、喝咖啡等。很多人都喜欢喝茶,但茶叶中含有咖啡碱等物质,这些物质会刺激中枢神经,使人兴奋,若睡前喝茶,特别是浓茶,中枢神经会更加兴奋,使人不易入睡。

睡前生气。睡前生气发怒,会使人心跳加快,呼吸急促,思绪万千,以致难以入睡。

睡前饱餐。睡前吃得过饱,胃肠要加紧消化,装满食物的胃会不断刺激大脑。大脑有兴奋点,人便不会安然入睡,正如中医所说:“胃不和,则卧不安。”

剧烈运动。睡前剧烈运动会使控制大脑肌肉活动的神经细胞呈现极强烈的兴奋状态,这种兴奋在短时间内不会平静下来,人便不能很快入睡。所以,睡前应当尽量保持平静,但也不妨尝试些轻微活动,如散步等。

第二,睡眠的姿势和场所也会影响到睡眠的质量,以下都是这方面的不良习惯:

被子蒙头。以被蒙头易引起呼吸困难。同时,吸入自己呼出的二氧化碳,对身体健康极为不利。婴幼儿更不宜如此,否则有窒息的危险。

枕着手睡。睡时两手枕于头下,除影响血液循环、引起上肢麻木酸痛外,还易使腹内压力升高,久而久之还会产生“返流性食道炎”。所以,睡时不宜以两手为枕。