书城管理市场营销工作规范化管理推行实务
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第70章 连锁店营销管理(5)

除了城市结构的现状外,有关将来发展的方向,诸如交通网的开发计划、社区发展计划及商业区的建设计划等等,均是设店时在地点因素上所必须考虑的要点。

2.地势情况

对于地域内地形状况调查,尤其有关平地的广阔度及腹地的大小要予以了解,对于气候的特殊性也要深入了解,因为零售店与气候因素有相当的关系。

3.交通情况

一般而言,零售店的位置以位于交通要道比较好,因为交通网密布的地方,往往是人口容易集中或流量特别大的地方,自然是设店的理想地点。所以调查时对于交通路线及车辆往来的班次,载送量等均要作为考虑的重点,有时对于停车空间也要调查。

4.繁华地点的位置、形态

在繁华的地段,往往是商店容易集中之处,所以零售店选择热闹地段设店是理所当然的,但繁华地段的地价和租金较高,因此在投资成本提高的情况下,如何作有利的运用以及将来可能变动的方向,都成为在繁华地段设店的考虑要素。

(5)各项城市机能

一般设店位置若在行政、经济、文化活动等密集的地方,则整个城市机能易于发挥出来,诸如行政管理、经济流通、娱乐服务、商品销售等机能,自然成为人流集中的焦点,因此流动的人口究竟是以公务人口为主体还是以购物、社交、娱乐的流动人口为主体,也应作为调查的事项。

3.零售业结构

1.区域销售动向

针对营业面积、从业人数、年营业额等项目做调查,尤其要对营业面积及营业额总量和过去的增长状况作了解,同时针对城市中心地域及周边地域的销售额密度及商圈范围作比较。

2.大型连锁企业的动向

因为大型零售企业的动向对于地区内的竞争情况多少有影响,所以无论大小型商店的设立,对于现有大型店的规模、营业额、商品构成、商品设施等资料均必须加以调查,以作为设店时的参考。

3.区域竞争情况

针对各地区间有关商品构成内容及顾客阶层作比较分析,以便深入得悉其间的竞争情形,并据以分析各地区间的特性。

(三)市场调查的基本方法方法

1.消费者调查

1.消费倾向调查

调查目的:对于居住地消费者有关年龄、职业、收入、购买倾向的把握,以调查可能的商圈范围。

调查对象:以学校或各种家庭为对象,或依据居住地点以抽样的方式进行家庭抽样调查。

调查方法:采用邮寄调查表的方式或直接访问均可。

调查项目:居住地名、家庭构成、户主年龄、职业、工作地点、商品别购物倾向。

调查优缺点:居住地购物倾向与设店预定地的评价易于比较,但调查费用较高。

2.消费动向调查

调查目的:设店预定地实际消费购买动向的把握,以调查零售业的商业力。

调查对象:设店预定地通行人数的抽样调查,或是百货店主力顾客的调查。

调查方法:在调查地点通过的行人,在一定时间采取面谈方式,时间以十分钟以内为佳。

调查项目:居住地、年龄、职业、上街目的、使用交通工具、上街频度、商品别购买动向。

调查优缺点:调查费用较低,但对于居住地与设店预定地购物依存度较难明确把握。

3.客流量调查

设店预定地日期别、时间别流量的把握,作为确立营业体制的参考。

4.其他调查

可以利用各种座谈会的机会,或利用公、私场合进行各项有关资料的收集与调查。

2.竞争店调查

1.竞争店商品构成调查

调查目的:针对前项调查再予以附加商品组成细目的调查,以作为新店铺商品类别构成的参考。

调查对象:与前项调查竞争店相同,着重于主力商品更深入的调查。

调查方法:主力商品方面,由销售人员、采购人员与销售促进人员同行,着重于商品量的调查。

2.竞争店价格线调查

调查目的:对于常备商品的价格线与价值进行调查,以作为新店铺的参考。

调查对象:与前项调查竞争店相同,对于常备商品,在一定营业额或毛利额以上的商品进行调查。

调查方法:采购人员与销售人员共同进行,对于陈列商品的价格、数量进行调查,尤其是年节繁忙期间的调查更为必要。

3.竞争店营业场所构成调查

调查目的:竞争店楼别构成调查,以作为新店铺楼别构成的参考。

调查对象:设店预定地商圈内竞争店的主力销售场所及特征销售场所的调查。

调查方法:销售人员与销售促进人员同行,针对营业面积、场所、销售体制的调查,以便共同研讨。

4.竞争店客流量调查

调查目的:对于竞争店出入客数的调查,以作为新店铺营业体制的参考。

调查对象:针对竞争店出入的15岁以上的顾客。

调查方法:在竞争店现场记录出入店客数,以了解竞争店时间别、日期别的出入店客数,尤其注意特殊日期或各楼别流动量的调查。

二、连锁店选址工作标准

(一)连锁店位置的具体类型

1.独立型商店

独立型商店是指坐落在公路或街道旁的单独的零售建筑。这类商店的邻近没有其他零售商与之分享客流。其特点如下:

1.在经营业态和经营规模的选择上,可以不受连锁经营或集团的制约,可以挑选合适的位置和经营业态。

2.可以选择位置上具有很大灵活性的场地,降低组合的压力,安排适当的停车场地,这对某些场地要求有特殊性,要求卖场宽敞、交通方便、有足够停车场的家具、装饰用品商店来说,尤为重要。

3.可以避免强有力对手的竞争带来的利润损失,经营上可以按照投资者的特长和兴趣而灵活安排,也容易在无竞争压力下成长起来。

独立型商店具有以下优点:

租金较低;

经营上不必遵守集团或上级管理机关的规划;

位置可以自行选择,因而可避开竞争对手。

独立商店也有它的缺点,比如独立商店偏偶一角,如果不是有车一族的话,交通是一大问题;如果经营商品或服务上无创新,则难以吸引新顾客。具体来说,其缺点为:

从目前看,许多人不会跑很远的路去一家经营上无特色,商品无新意,价格无优势的店购物,因为大多数顾客喜欢品种齐全;

广告费可能较高;

运营费用无人分担,如室外照明、保安、场地维修和清扫垃圾等费用。

由于独立商店要吸引和保持一个目标市场颇不容易,因此,如果不是花色品种齐全,或者是有经营商品的广度和深度,又或者是价格上占据优势,是不太适宜开独立商店的。

场地的制约、道路的不通畅、消防及安全的隐患,都是这种零售位置的先天缺陷。

2.没有规划的商业区

没有规划的商业区是指两家或两家以上的商店坐落在一起,但区域的总体布局或商店的组合方式未经事先长期规划,属于在经营过程中自然形成的商业区域。从现实的情况看,这种自然形成的区域一般都具有某种成熟的优势,或者是交通的便利,或者是有了聚集效应,再或者是有经营特色,往往比政府有意识地规划的区域更有生命力。当然这类商业区在成长过程中的制约也是明显的。无规划商业区一般有四种类型:中央商业区、次级商业区、邻里商业区和商业街。

1.中央商业区

中央商业区(Centra1.BusinessDistrictCBD)是一座城市的零售业中心,是市内最大的购物区,与闹市区同义。CBD即一座城镇或城市内办公大楼和零售店最为集中的部分。大型、超大型城市可以形成几个并列的中心商业区,每个商业区有不少于一家的大型百货店。

中等城市形成的CBD至少有一家大百货店及大批专业店和便利店。这些商店并不按一定的模式布局,而是随时间的推移、零售业的发展趋势及机遇而定。

CBD得以吸引大量购物者和潜在购物者的优点有:

丰富的商品。

公交便利。

一个区域内有多种类型和形象的商店。

商品价格档次多样。

多种多样的顾客服务。

客流量大。

靠近商务和社交设施。

CBD一般在位于城市中心,寸土寸金,因而有其固有的弱点:

停车场地紧张。

交通运输拥挤。

住在郊区的人来往费时间。

许多零售设施陈旧。

与郊区相比,某些中心城区日渐衰落。

最受欢迎的位置租金和税收较高。

提供的商品不均衡。

尽管CBD仍是零售业中的主要力量,但在过去10年里,它在商店销售总额中的份额与规划的购物中心相比已显著下降。许多大城市中著名的中心商业区,本地消费者一般不再光顾,成为游客和外地消费者的流连之地。

2.次级商业区

次级商业区(SecondaryBusinessDistrict,SBD)是一座城市或城镇内无规划的购物区域,通常由二三条街道组成。一座较大的城市可以有多个SBD,如中国的城市中都划分区,每个区一般都会形成一二个这种次级商业区,而每个SBD至少有一家中小型百货店、一些杂货店和几家专业店,此外还有许多小商店。

SBD的主要优点是:商品花色品种齐全、靠近大路和公共交通站,没有CBD那么拥挤,人员服务更多,比CBD距离住宅区更近。

SBD的主要缺点是:供应的商品和服务不均衡,有时租金和税金高,交通和运货拥挤,设施老化,停车困难,连锁公司的分店比CBD少。

3.邻里商业区

邻里商业区(NeighborhoodBusinessDistrict,NBD)是为了满足单一住宅区购物和服务便利需要发展起来的无规划购物区。NBD由若干小商店组成,如干洗店、文具店、理发店或美容院、小酒店和小饭馆,其中主要的零售商通常是一家超级市场、一家大药店或杂品店。这类商业区通常位于住宅区内,是一个住宅区、生活小区中的商业中心点,因而这类商业区的商店所售商品,仅仅是和人们生活密切相关的物品,一般不销售耐用消费品。

NBD的优点是:向消费者提供了优越的位置,营业时间长,停车方便,环境不像CBD、SBD那样喧闹。当然它们的不足也是很明显的,商品和服务的选择范围有限,价格通常较高,因为竞争者比CBD或SBD少。

4.商业街

商业街是由一组自发形成的零售店组成的未经规划的购物区,这些小店的经营类型可能是食品、日用品、文具玩具、古玩等,它们坐落在沿街或公路旁,一般经营相似或互补的产品,以形成聚集效应。

商业街具有许多与独立商店共同的优势,比如租金低、灵活性、公路较通畅、停车方便、运营费用较低,同时也有一些相同的缺点,比如商品花色品种有限及许多顾客花在路上的时间增加、广告费高、受城市规划区的限制、需要自建店房。但如前述,商业街由相似的经营形态和店铺类型组合而成,会由于竞争而产生价格弹性波动,这些正是商业街吸引消费者的所在,也是商业街存在的支撑,但由于无规划形成,因而过度的竞争会削减企业应得到的利润。

3.规划中的购物中心

在大中城市,由于城市改造,越来越多的商业街区被规划中的购物中心所替代。规划中的购物中心一般由一组统一规划、建在一起的商用建筑构成,它的产权集中,管理也集中。它们作为一个整体进行设计和运作,并以均衡配置为基础,在周围设有各种停车设施。一个典型的购物中心有一家或一家以上的骨干商店或主力商店,及各种各样较小的商店。通过均衡配置,规划的购物中心在提供商品的质量和品种上相互补充,商店的类型和数量紧密结合,以满足周围人口的全面需要。

1.规划中的购物中心主要有以下优点:

协调规划,共同分担开支。

拥有各具特色但又统一规划的购物中心形象。

商品和服务的品种多。

各商店的客流达到最大化。

2.规划中的购物中心主要有以下缺点:

房产所有者硬性的规定减少了每个零售商的经营灵活性,如规定的营业时间。

租金通常比独立商店高。

每家商店经营的商品和服务受到一定限制。

购物中心内竞争性的环境。

(二)连锁店店址的选择流程

1.初步筛选

要求连锁企业从独立商店、无规划商业区和规划的购物中心这三种基本类型中选择一种,这一决策取决于企业的战略和对每一类位置优劣势的慎重评价。一旦位置类型确定,零售商就必须为其商店确定大致的店址类型。当然,自己的资金、实力、经营风格、商品类型是制约这一选择的前提。每种经营形式对地点的选择都是有具体要求的,独立商店自身应有一定的经营能力和资金实力,能够支撑起一个可以吸引一定顾客量前来购物的营业场所。

2.做出两方面的决策

1.必须在选定独立商店、无规划商业区或规划的购物中心的经营类型后为其确定具体的地区。

2.必须确定连锁店的大体位置。

对一家独立商店而言,这意味着选择一个具体的社区中心或一条街道。对一个无规划商业区或规划的购物中心来说,则意味着选定一个具体的商业区或购物中心。

3.进一步缩小范围,然后选定一个大体的位置

如果是在规划的购物中心,那么选择在人口、中间、还是出口处;是培育自有的顾客群还是采用跟随形式分享客流;是选择在道路的左侧还是右侧;是向阳面还是背阴面等。

(三)连锁店店址获取情况

1.获取方式

1.自置房产:资金充裕的连锁企业可自己建造或买下房产。自置房屋有若干优点:不存在租约到期时房主不再续约,或索取两三倍租金的风险;自有房屋每月支付的抵押借款金额是固定的;经营上灵活,连锁企业可以扩大经营范围,可以拆除隔墙等改变经营条件;如果房产价值持续上涨,零售商卖掉房产,将获得资产增值。

2.租用:尽管自置房产有很多优势,但大多数连锁企业仍愿租用店面。租房使.零售商得以将初始投资降至最低,减少经营上初期不可预料的风险,如果取得黄金地段的租约,可立即获得使用权和客流。当经营不当或是商业区改变规划格式,消费区域出现变局,采用改变经营策略或选择搬离的方式,可将投资损失减至最低。

2.租约类别

1.净租赁:要求全部维护费用,如冷气费、供暖费、电费、保险费和内部修理费,都由承租的零售商支付,连锁企业应确保这些设施运行良好。这种租金形式适合独立商店类型,连锁企业承租全部建筑或相对独立店面,使用区域和设备划分清晰,可将房产和设备全部交付连锁企业使用及维护。

2.直接租约:直接租约是最简单、最直接的租约,即连锁企业在租期内每月支付一笔固定金额的租金,业主不管市况好坏、连锁企业的经营业绩如何。这种租约方式适用市况较稳定,经营商品有稳定销路的连锁店,但不能应付长期和有变化的市场。