人们常常喜欢用“芳草香花”等词句，赞美自然界的树木花草，其实，大自然中的花花草草并不都是香味十足的。
俗话说“好花不香，香花不好”。一般说来，这是比较符合客观事实的。任何一种花，色、香、韵齐全的不多，而我们栽花总喜欢选择颜色好看，香味浓郁的种类，然而兼得者甚少。就拿常见的几种香花来说吧，往往以香为主，色、韵较差。
江苏民歌“茉莉花”的歌词中唱道，“好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，满园花开香也香不过它”，这是人们对茉莉花香的歌颂。别看茉莉花没有娇艳的色彩和婀娜的风姿，可是它却香味出众。每当夏秋之季，夜晚到来时，洁白的茉莉花开始吐出缕缕芳香。如在室内案头放上一盆盛开的茉莉花，竟然“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”。茉莉的花香雅俗共赏，平易近人，深受人们所喜爱。
代代花，花型较小，并不引人注目，可是它的异香足以使人倾心。
米兰在北方还是属于后起之秀的花卉，人们之所以喜爱它，因为它在夏秋季节能给人以浓郁的香气，而它那黄白色的小花并不太惹人喜爱。
我们能否依据花朵的颜色来判断花儿的气味呢？
专家调查了4000多种植物的花，对花色和花香作了统计，发现有80％的花并不香，极小部分的花还有臭味。他们还发现了花色与花香之间的关系：花色越浓艳，香气越淡，花色越浅，香味越浓。在香花中以白色最多，红色次之，黄色第三，橙色最少。花儿不管是香或臭，都能吸引昆虫为它传粉。
有的花颜色挺好看，但是不招人喜欢，反而令人厌恶。大花草就是最典型的例子。
别看大花草有多么好听的名字，粉红的花瓣上还缀有淡黄的斑点，可是它盛开时却发出阵阵难闻的恶臭，它的臭味比巨魔芋的味还要难闻。大花草是一致公认的最臭之花。
这种臭花生长在印度尼西亚的爪哇和苏门答腊等地的密林中。大花草的长相真怪，既无根，又无茎，更无叶子，这简直不像植物！由于它一生之中只开一朵特大的花朵，因此人们叫它大花草。