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第42章 社交休闲 (5)

5.姓名性称呼。在工作岗位上称呼姓名,一般限于同事、熟人之间。一般有以下三种情况:可以直呼其名;只呼其姓,要在姓前加上“老、大、小”等前缀;只称其名,不呼其姓,通常限于同性之间,尤其是上司称呼下级、长辈称呼晚辈,在亲友、同学、邻里之间,也可使用这种称呼。

见面的常见礼仪形式

1.握手礼。在相互见面、离别、祝贺、慰问等情况下使用。纯礼节意义上的握手姿势是:伸出右手,以手指稍用力握住对方的手掌持续1—3秒钟,双目注视对方,面带笑容,上身要略微前倾,头要微低。

2.拱手礼。即左手握拳,右手抱左手。行礼时,不分尊卑,拱手齐眉,上下加重摇动几下,重礼可作揖后鞠躬。目前,它主要用于佳节团拜活动、元旦春节等节日的相互祝贺。有时也用在开订货会、产品鉴定会等业务会议时,厂长经理拱手致意。

3.鞠躬礼。鞠躬意思是弯身行礼,是表示对他人敬重的一种礼节。“三鞠躬”称为最敬礼。在我国,鞠躬常用于下级对上级、学生对老师、晚辈对长辈,也常用于服务人员向宾客致意,演员向观众掌声致谢。

4.拥抱礼。拥抱礼是流行于欧美的一种礼节,通常与接吻礼同时进行。拥抱礼行礼方法:两人相对而立,右臂向上,左臂向下;右手挟对方左后肩,左手挟对方右后腰。握各自方位,双方头部及上身均向左相互拥抱,然后再向右拥抱,最后再次向左拥抱,礼毕。

5.亲吻礼。

a.吻手礼。男子同上层社会贵族妇女相见时,如果女方先伸出手作下垂式,男方则可将指尖轻轻提起吻之;但如果女方不伸手表示,则不吻。如女方地位较高,男士要屈一膝作半跪式,再提手吻之。此礼在英法两国最流行。

b.接吻礼。接吻方式为:父母与子女之间的亲脸,亲额头;兄弟姐妹、平辈亲友是贴面颊;亲人、熟人之间是拥抱,亲脸,贴面颊。在公共场合,关系亲近的妇女之间是亲脸,男女之间是贴面颊,长辈对晚辈一般是亲额头,只有情人或夫妻之间才吻嘴。

6.合十礼。流行于南亚和东南亚信奉佛教的国家。其行礼方法是:两个手掌在胸前对合,掌尖和鼻尖基本相对,手掌向外倾斜,头略低,面带微笑。

迎来送往的相关礼仪

1.迎送来宾。

a.迎送时必须准确掌握来访客人所乘交通工具的抵离时间,提前通知全体迎送人员和有关单位,如有变化及时告知,做到既顺利接送来客,又不多耽误迎送人员的时间。

b.迎接时,应在客人所乘交通工具抵达前到达迎接地点,待客人下机(车、船)时及时迎上前表示欢迎。

c.送客时,应在客人登机(车、船)前到达送别地点。告别时,可致简单欢送词,等车船启动后才可离开。

2.陪来宾乘车时。

请客人坐在主人的右侧。小车的座次也有讲究:有司机时,后排右为上,左为次,中为三,司机旁边为四,若有两位客人,陪客坐司机旁边;车主当司机时司机旁边为首,后排次序如上;车主为司机并有太太同坐时,太太应坐在车主司机的旁边,后排次序如上。

3.陪来宾走路时。陪客走路也有个顺序,一般是前右为上,应让客人走在自己右侧,以示尊重。若是三人行,中为上;如自己是主陪,应并排走在客人的左侧,不能落后;如果自己是陪访随行人员,应走在客人和主陪人员后面,不能并排或走在前面。随同领导外出,一般应走在领导的两侧偏后一点或后面。

4.乘有人电梯时,应让客人先进、先出;乘无人电梯,应自己先进,客人先出。

5.为客人开门时,若门是向外开的,应站在外面,让客人先进;若门是向内开的,则应自己先进去,站在里面。

商务电话的相关礼仪

1.在和客户谈话时,即使电话铃响了两声,也仍以眼前的顾客为优先,不管哪一方在发言,都应等事情说了一个段落后,才可以向对方致歉,再去接电话。这种情况下的对谈,应尽可能简短,避免让客人久等。此外,当自己身为客户与他人洽谈而电话铃响时,也应机警地适时中断话题,让对方能尽快接听。

2.当你正在打电话又碰上客人来访时,原则上应先招待等候的客人。此时,应尽快和通话对方打招呼,得到对方的许可后,再挂断电话。但是,如果电话讨论的事情很重要而不能挂断时,应告知来访的客人稍等,然后继续通话。

3.如果是为了对方的事情才打电话找他,他不在时,就可以请对方回电话。但若是自己有事相托,而打电话几次对方都不在,则要探知对方回来的时间,自己再找时间重打。

4.通话时若对方不小心切断电话,应由自己重拨。知道对方打的是长途电话,要体贴地先询问一下对方“要不要我给你打过去”。

5.在外面与他人联络,打电话时尽可能选择安静的地点,若环境不允许,也应在电话中向对方说明。

参加宴会的相关礼仪

1.接到对方请柬。

a.严守时间。

b.致祝酒辞,一般是主人和主宾先碰杯。

c.进餐。

d.喝酒。

e.喝茶或咖啡。

f.散席。

2.招待宴请的礼仪。

a.准备招待客人时。较正式的宴请要提前一周左右发请柬,已经口头约好的活动,仍应外送请柬。

b.作为主人在客人到达之前,要安排好座位以便客人来了入座。

3.招待客人进餐,要注意仪表。

a.穿正式的服装,整洁大方。

b.要做适当化妆,显得隆重、重视、有气氛。

c.头发要梳理整齐。

d.夏天穿凉鞋时要穿袜子。

e.宴会开始之前,主人应在门口迎接来宾。

4.菜一上来,主人应注意招呼客人进餐。

白领女性的办公室礼仪

1.养成守时的习惯。如果参加会议,比预定时间早到5分钟最能体现效率原则。

2.少打5分钟以上的电话。经常因公事打一刻钟以上电话的女性,也暴露了她在概括能力上的不足,令人怀疑她的机智是否足够应付种种变化。

3.多使用内线电话而少窜办公室。如果你要跟其它办公室的同事交代事情或交换看法,打内线电话能节约许多花在寒暄及周旋上的时间,有益于养成单刀直入的工作作风。这也是一种成本低廉的提高效率的办法。

4.不要在盥洗室的镜子前逗留。“过分关注自身形象的女人在工作上多半没有什么创意”,不错,这是偏见。但你要记住,与偏见作战是世界上最艰难的事,它会浪费你的很多精力。何必与偏见宣战。

生活中小细节的相关礼仪

1.化妆的基本原则。

a.化妆要视时间场合而定。在工作时间、工作场合只能允许淡妆。浓妆只有晚上才可以用。外出旅游或参加运动时,不要化浓妆。

b.吊唁、丧礼场合不可化浓妆,也不宜抹口红。

c.不要借用他人的化妆品。这不仅不卫生,也不礼貌。

d.不要在他人面前化妆。化完妆是美的,但化妆的过程则实在不雅观。

e.不要非议他人的化妆。由于文化、肤色等差异,以及个人审美观的不同,每个人化的妆不可能是一样的。切不可对他人的化妆品头论足。

2.发型要与服饰相协调。

a.与西装相配。因西装给人以端庄整洁的感觉,发型也要梳得端庄、大方,不要过于蓬松。

b.与连衣裙相配。如果穿V字领连衣裙,就可将头发盘起,如果穿外露较多的连衣裙,可选择披肩发或束发。

c.与礼服相配。女士在比较庄重的场合,穿礼服时,可将头发挽在颈后,显得端庄、高雅。

3.保持牙齿清洁。

在社交场合进餐后,切忌当着别人的面剔牙,可以用手掌或餐巾纸掩住嘴角,然后再剔牙。如果口腔有异味,必要时,嚼口香糖可减少异味,但在他人面前嚼口香糖是不礼貌的,特别是与人交谈时,更不应嚼口香糖。

4.修整体毛。

鼻毛不能过长。可以用小剪刀剪短,不要用手拔。白领男士和女士应有意识地不穿暴露腋毛的服饰。女士在社交活动中穿着使腋窝外现的服装,必须先剃去腋毛。在社交和公务场合,男士不得穿短裤,不得挽起长裤的裤管。女士在穿裙装和薄型丝袜时,如露出腿毛,应先将其剃掉。

5.不得在公共场合修剪指甲。

指甲的长度不应超过手指指尖。修指甲时,指甲沟附近的“暴皮”要同时剪去,不能以牙齿啃指甲。特别值得提出的是,在任何公共场合修剪指甲,都是不文明、不雅观的举止。

6.说话要注意“温度”。

说话之前先思考一下,不要莽莽撞撞地脱口而出。事情再急迫,也要清楚地让大家知道问题以及来龙去脉,但往往是越急越说不清楚,反而耽误了时间。而且,要坚持这样做,便难能可贵了,可以做成大事业。怕就怕坚持不到最后,前功尽弃。

吃西餐的相关礼仪

1.预约的窍门。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达是基本的礼貌。

2.穿着得体。男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。

3.由椅子的左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。

4.用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。上菜顺序应该是:a.菜和汤b.鱼肝油c.水果d.肉类e.奶酪f.甜点和咖啡g.水果,还有餐前酒和餐酒。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

5.点酒时不要硬装内行。对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。

6.主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

7.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内折三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

8.用三根手指轻握杯脚。通常由服务员将少量酒倒入酒杯中,喝一小口即可。不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。

9.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。口红印用面巾纸擦较好。

10.喝汤时,先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。

11.面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。

12.鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎,因此餐厅备有专用的汤匙。它不但可切分菜肴,还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其它混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀叉在骨头下方,往鱼尾方向划开,把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面,边切边吃。

13.如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。

14.略作休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。

站有站相,坐有坐相

1.站得端正、稳重、自然、亲切。做到上身正直,头正目平,面带微笑,微收下颌,肩平挺胸,直腰收腹,两臂自然下垂,两腿相靠直立,两脚靠拢,脚尖呈“V”字型。女子两脚可并拢,肌肉略有收缩感。

2.如果站立过久,可以将左脚或右脚交替后撤一步,但上身仍应保持挺直,伸出的脚不可伸得太远,双腿不可叉开过大,变换也不能过于频繁。

3.站立时,如果全身不够端正、双脚叉开过大、双脚随意乱动等姿势,都会被看作是不雅或失礼的行为。

4.坐姿包括就座的姿势和坐定的姿势。入座时要轻而缓,走到座位前面转身,轻稳坐下,不应发出嘈杂的声音。穿裙子的女士应用手把裙子向前拢一下。坐下后,上身保持挺直,头部端正,目光平视前方或交谈对象。腰背稍靠椅背,在正式场合,如有尊者在座,不能将座位全部坐满,一般只占座位的2/3。两手掌心向下,叠放在两腿之上,两腿自然弯曲,小腿与地面基本垂直,两脚平落地面,两膝间的距离,男子以松开一拳或二拳为宜,女子则不松开为好。非正式场合,允许坐定后双腿叠放或斜放,交叉叠放时,力求做到膝部以上并拢。