书城亲子家教0~3岁同步育儿全书
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第48章 科学喂养方法

这个月龄的宝宝活动能力变得很强了,已经可以自己坐着或者四处爬行了,在大人的帮助下能站立起来,并且能准确地抓住东西。喜欢把玩具放进嘴里,而且不仅仅是吸吮,而是啃了,多数宝宝开始长牙了。与身体成长相比,宝宝的智力也开始迅速发展,知道了自己的名字,也能听懂大人说话的意思,模仿能力也开始变强。

宝宝需要的主要营养

宝宝到了7~8个月这个阶段,妈妈的母乳量开始减少,且质量开始下降。所以,必须给宝宝增加辅食,以满足其生长发育的需要。母乳喂养的宝宝在每天喂3次母乳或约750毫升配方奶的同时,还要上下午各添加一顿辅食。需要注意的是此时期的宝宝与饮食相关的个性已经表现出来,所以煮粥时不要大杂烩,应一样一样地制作,让宝宝体会不同食物的味道。同时也要补充菜泥、碎米、浓缩鱼肝油等营养丰富的食物,另外肝泥、肉泥、核桃仁粥、芝麻粥、牛肉汤、鸡汤等食品营养也很丰富。如果是已出牙的宝宝可喂食面包片、饼干等。

根据需要选择代乳品

宝宝对食物的喜好在这一时期就可以体现出来,所以妈妈可以根据宝宝的喜好来安排食谱。譬如喜欢吃粥的宝宝和不喜欢吃粥的宝宝在吃粥的量上就产生差别,所以要根据个体差异制作辅食。不论代辅食如何变化,但要保证膳食的结构和比例要均衡。本月宝宝每日的母乳或配方奶摄入量在750毫升左右。

鸡脯菜花粥

主料鸡脯肉5克,菜花5克,10倍粥40克。

制法

1 把鸡脯煮烂,切开、研碎。使用菜花的花芯部分,将四周剪掉,把菜芯煮烂,切碎。

2 将鸡胸脯肉和菜花混合,加入10倍粥,在微波炉内加热20秒后,研得光滑细碎即可。

7~8个月宝宝食谱标准

早晨6点

母乳或配方奶200毫升

上午8点

水果泥,蒸蛋羹1~2汤勺,配主食用

上午10点

奶糕1块,蛋黄2/3~1个

中午12点

粥或面条小半碗,菜、肉或鱼占粥量的1/3 下午2点

水、果汁等各种饮料任选1种,120克/次

下午6点

母乳或配方奶300毫升

晚上8点

肝末15克/次,肉泥20克/次,配主食用

晚上10点

母乳或配方奶300毫升

营养补充和缺乏表现

如何给宝宝补充钙铁

生长发育快的宝宝,钙、铁、锌的需要量也随之增加,但切记不要把钙、锌放在一起补。钙和锌的吸收原理相似,同时补充容易使二者“竞争”,互相受到制约。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,这样吸收效果更好。给宝宝补铁首选食补。在宝宝的日常饮食中多吃一些含铁食物,相对于吃补铁产品,食补不仅易于吸收,还更加安全。

含铁食物排行榜

动物肝脏

预防缺铁性贫血的首选食品是动物肝脏。其含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,羊肝次之,牛肝和鸡肝含铁量相比而言最低。

血豆腐

血豆腐即为煮过的动物血凝块,动物血的营养丰富,含铁量高,易于吸收,从古代开始,就一直是补血佳品。但人体对铁的需求有一定限制,血豆腐含铁量太高,食用的量应注意控制,避免过量食用。

黑木耳

黑木耳含铁量较高,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,并且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝来说不太合适。

鸡蛋黄

鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋保存方便又是常见食物,各种营养价值较高,从综合角度来看,鸡蛋黄是不错的补铁食品。

宝宝长牙需要哪些营养素

这个阶段是宝宝长牙的时期,充足的营养有助于宝宝长出一口漂亮的小牙!矿物质钙、磷此时显得尤为重要,有了它们,小乳牙才会长大,并且坚硬度好;多食用虾仁、海带、紫菜、蛋黄粉、牛奶和奶制品等食品可使宝宝大量补充矿物质钙。而多给宝宝食用肉、鱼、奶、豆类、谷类,以及蔬菜等食品就可以很好地补充矿物质磷。

适量的氟可以增加乳牙的坚硬度,不受腐蚀,不易发生龋齿。海鱼等食品中含有大量的氟元素,可以给宝宝适量补充。同时咀嚼含氟丰富的食物就和用含氟牙膏刷牙一样能防止细菌所产生的酸对牙齿的侵蚀,抑制细菌中的酶而阻碍细菌的生长,从而很好地保护宝宝的牙齿。

如果要想使宝宝牙齿整齐、牙周健康,就要给宝宝补充适量的蛋白质。蛋白质是细胞的主要结构成分,如果蛋白质摄入不足,会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象,而且容易导致龋齿的发生。所以适当地补充蛋白质就显得尤为重要,各种动物性食物(如肉类、鱼类、蛋类等)、牛奶及奶制品中所含的蛋白质属优质蛋白质。植物性食物中以豆类(尤其黄豆)所含的蛋白质量较多。这些食品中所含的蛋白质对牙齿的形成、发育、钙化、萌出起着重要的作用。

辅食喂养的特点

一般来说,宝宝到了8~12个月是换乳的最佳时期。这个时期宝宝的饮食是以饭菜为主,奶制品为辅。7~8个月的宝宝每天可以增加2次辅食。宝宝到了这个时期,胃液已经可以充分发挥作用了,可以较好地消化蛋白质,所以要适当吃含蛋白质较多的食物,比如豆腐、瘦肉、鱼等。这个阶段,给宝宝添加的辅食应以柔软的、半流质的为主,例如粥、面条。

富含碳水化合物的食物

面条、7倍粥、玉米面、麦片等

富含蛋白质的食物

蛋黄、鸡肉、鱼肉、肝脏等

富含维生素的食物

甜椒、胡萝卜、花椰菜、海带、莴笋等

进餐教养

训练宝宝自食能力

这个月龄的宝宝已经能够充分表现出自食的能力了。要开发训练宝宝的自食能力。一旦宝宝发现自己可以喂自己东西吃,就开始尝试不同种类的食品,技巧是逐步琢磨出来的。

一开始宝宝还无法协调自己的手指,慢慢地自己就知道该怎么做了。所以妈妈在这个时期,要鼓励宝宝自我进食。适合锻炼宝宝能力的食物:面包、磨牙饼、切成片的水果等。

养成良好的进餐习惯

宝宝到了7~8个月,乳牙已长出,但主要还是依靠舌头捣碎食物。妈妈要把食物调理成能用舌头捣碎的硬度,并且注意要让宝宝养成良好的就餐习惯。

在进餐前要给宝宝洗手,保证宝宝的健康,并且逐渐让宝宝自己养成洗手的习惯,在就餐之前要对宝宝说“餐前洗手”。要训练宝宝自己就餐。在餐后也要为宝宝洗脸和手,以养成健康卫生的好习惯。要给宝宝按时就餐,合理搭配食物,避免宝宝挑食影响健康。