植物组织培养是在19世纪细胞学说的基础上，于20世纪初期初步获得成功的生物技术。此后，在植物细胞全能性学说的推动下，植物组织培养技术得到了迅猛发展，在理论和应用方面都取得了很大的进展。组织培养技术不仅是生物科学研究的一种极为有用的手段和方法，而且已逐步走向产业化应用的道路，加速和推动了农业生产和生物制药等各个领域的技术革命。在老一辈学者的带领下，我国植物组织培养研究，曾经做出不少世界一流的开创性工作。近年来研究队伍和应用队伍扩展迅速，文献激增，内容更为深广。为使技术信息能够为更多的专业和业余的读者所领会、掌握和应用，编写者主要依据各自的研究成果，或亲自实践过的方法，并广泛参阅最新的中外文献资料，编着了本书。
编者
2010年3月15日