这个是什么？这其实就是传说中蔬菜中的肉类——菇。
害怕吧！颤抖吧！这么美味的食材被我找到啦！
我也不知道这个菇的每个部位的名称，我只知道哪些部位比较好吃，哪些部位该怎么处理。
我在厨房里四处寻找菜刀。
俗话说得好，功夫再高，也怕菜刀！人吃猪，性本善，不做作业是好汉，老师来了怎么办？拿把菜刀给他看！
上的了厅堂，下得了厨房，这才是后世大丈夫该有的样子！
中式的刀具一般都只有一把刀，最多一把普通的刀，和一把砍刀（就是重一点的普通的刀）。
比起西餐中一箱子的刀具，中餐的刀具少得可怜。但是，功能确实是异常的强大。（欧洲人表示，厨房里面为什么没有砝码？这不科学？！怎么能连天平也没有？！怎么来称量淀粉和水的质量？）
到底有多么强大呢？看下去你就明白了。
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第一步洗手。这一步可是绝对不可以少的。手上的细菌有十几亿之多，如果不好好洗手，这些细菌有些就会进入到菜里面去。吃了，就会拉肚子。
接下来，就是洗菜。
我把两个袖子提起来，但是这么宽的袖子，提上去后立即就又落了下来。好烦的。
怎么办？我又不能把上衣脱了。
于是，接下来我就直接把袖子拧巴拧巴，打个结。（虽然我这道这个衣服很贵，这样做简直是暴殄天物，但是没办法，吃饭要紧。）
我从篮子里挑了十几个姑，拿个棚子，从外面的小池塘里盛了些水来洗。
我真的不敢保证这个小池塘里的水是否能够洗菜，但是目前看来，也就只能这样了。
洗好菜，我就把水倒干净，立即小跑回厨房（主要是因为这么一身衣服，跑不快）。把菇、辣椒都放在案台上。然后又跑出厨房，去舀了一些水。
我主要还是不放心这个水质，决定还是自己先烧水。
我把水倒入那口大铁锅里。自己钻到后面的灶下。从一旁的枯叶梗里抓了一把，放进灶下面。然后找了一些看上去燃烧温度比较低的枯叶铺在上面。
然后我在一旁发现了打火石，于是就拿起来，点火，把枯叶点燃。燃烧的枯叶温度就能达到枯叶梗的燃烧温度了。
你可能会好奇我为什么会这些？
我确实是后世的一个普通中学生。只是因为我小时候是爷爷奶奶带的，而乡下的灶台和这个几乎是一模一样，只不过是打火石变成了打火机罢了。（又是经典的老套路，但是，没有套路怎么玩还？没套路开局就死了好不？）
好了，水已经在烧了。我盖上锅盖，立即又转手做别的事情。
洗好的菇和辣椒，一个个都在案板上摆好。
菜刀出马！（以下为日常烹饪技巧，都是干货，可以运用到实际生活中，当然要小心使用菜刀。毕竟功夫再高，也怕菜刀。）
首先，刀刃可以切断食材，这个是一把菜刀的基本功能。
辣椒，切成段，注意，要斜着切，这样切开的表面积更大，更容易出味道。
菇，先要去掉梗。这些菇看着是新鲜的。（如果是干的课就不能这么做了哦）
然后将菇切片。切好的放到一旁。
大蒜，这个绝对不能少。葱花，诶！也绝对不能少！多了，还有生姜，诶，要的就是这个。
拨蒜，有一个窍门。拿起刀，把大蒜的两头去掉，用刀身压在打算上，用另一只手一压，大蒜就会碎开。碎开后，大蒜皮基本上自己就掉下来了。没有指甲也可以完美处理。
切生姜就容易多了。
生姜质地不软不硬也不滑，非常好切。由于我个人不喜欢吃生姜，只喜欢它加在菜里后出来的那个味道，所以，我一般会把它切到吃不出来为止。
其实也不难。首先切两片，再切丝，再横过来切丁，切完丁后再用刀身用力按压，把汁水压出来些，然后就算是处理好了，放到一旁。
我在厨房里寻找着。原本打算是找一点油的。但是，我居然发现了一种白色的固体，没错，这就是猪油！啊！神圣的猪油！炒菜能香死人的猪油！
水也煮开了。
我揭开锅子。
倒入各种各样的食材和佐料，加入猪油，炒一炒，就出锅了！
这家伙，真的是老香了。
我擦去额头上的汗珠，回头一看翠花，口水都快流下来了。
我们找了两双筷子，就开始吃了。
说实话，能够在这个时代，找到足量的盐和菇还有辣椒和猪油，这简直是不可思议。但也正常，反正这个府邸有钱的很！有些高档存活也实属正常。
唯一的问题就是猪油炒菜太香了，怕是会引来一些人。
果然，没过一会儿，厨房就又来了一个人。
他推开木门，看见我和和翠花两个人穿着高级丝绸制成的华服，猫着腰，蹲在一边吃东西。尤其是我，还……居然把这么贵的衣服拧巴拧巴打个结？
好像被我们震惊了，也可能是愣住了，反正就是像个傻子一样站在门口，一动不动。
“啊咧？”我嘴里叼着一块菇对着那个人说道，“你谁啊？”
翠花一听来人了，立即站起来，把衣服理理好，看过去，仿佛很疑惑的样子。
我点开这个人的人物信息，上面显示：四哥，钟离绪。
哎呀，原来是大哥！
翠花对我说道：“舞啊，这不是四哥吗？”
我立即站起来，一脸尬笑道：“啊哈，这个嘛……四哥你什么时候开始留长发了？我都认不出你了哈……”
四哥一脸懵还是，反问了一句：“我什么时候留过短发？”
“哈……这个嘛……”
我TM心里快尴尬死了！这尼玛作者非要给我加这么个剧情干嘛？还有这句话，不是穿越吗？这古代男的女的不都是留长发的吗？我刚才是傻了吗？
算了，绝招，转移话题！
我立即把装着菜的碟子端起来，对着他说：“四哥，要不要来尝尝我做的菜？”
四哥想都没想，仿佛是本能意识一般地回答道：“不吃。”
“不吃？为什么不吃？”我很疑惑。遥想我在后世，即便是食物已经非常丰富充裕，种类繁杂的时代，我做的菜也是得到过众多亲朋好友和同学的肯定的。虽然这个菜是简陋了一点，但是看上去还是很可以的呀？
四哥双手一叉腰，吐槽道：“你就饶了我吧，我后天还要参加比武呢。上次吃了你做的红油炒鱼，我愣是吐了大半天，差点就没了。话说你这次没有把石灰粉当成盐吧？还有那个……”
我好尴尬。
这个身体以前怎么这么不堪啊？怎么啥也不会。你说这练琴，手上没有茧子都，做菜差点毒死亲哥。
“你看我这次的菜看上去不是很好吗？这难道不香吗？”
四哥撑着脑袋，仔仔细细地端详了一会儿碟子里的炒菜，仿佛是在认真思考到底能不能吃。
我心想，你这个妹妹以前是把你给祸祸成什么样子才让你这么心有余悸啊？你就是看这菜的色香味，也不会有多难吃啊。
终于，四哥放下了手，决定了。他走进厨房里面。
我回头一看，说道：“四哥，我这里有筷子，你就拿我的尝尝呗。”
我这一回头，整个人都石化了。
尼玛，他这是拿了一根银针过来。
靠？你TM还要验毒了才确定能吃啊？
“这……这至于吗？”我说道，“你刚才不是看见我和翠花在一起吃菜的吗？”
四哥急忙举起手摇着说道：“诶，此言差矣。上上次你做的烩羊肉我这银针下去就变黑了。”（银针变黑表示有毒）
我心想，这是啥啊？能使银针变黑的东西多了去了，也不全是有毒的好不好？况且，很多有毒的东西也不能使银针变黑啊好不好？
“我做菜，怎么可能下毒呢？”我立即反问道。
“你做菜确实是厉害，原本都没毒的食材都能给你做成毒药，要不是因为你是女娃，估计上次京城的毒药大师就收你为徒了都。”四哥吐槽道，“那毒药大师见了一盘你做的没人吃的炸丸子，意味深长地说这只少要十几年的功底，仔细研究一下，原料居然一份毒物都没有。这个技术，这些原料就是最厉害的城关也察觉不到这些可以制作毒药。”
至于这么损我的吗？这哪里是做菜呀？这不就是炼毒药吗？
“我和翠花刚才不都吃过了吗？这不也没事吗？”
一旁的翠花连连点头，复和着说道：“嗯嗯，舞这次做的确实挺好吃的，就是嘴皮子吃的有点麻木和火辣。”
这话一说，四哥整个人都不好了，转身就想走，脸都绿了，连验毒都不想干了。径直走向门口去。
“喂！”我喊道。
四哥忽然一个回头，我原本以为是打算尝尝我做的菜了。没想到，他却是说道：“小翠，多喝点热水能解毒。实在不行记得一定要去找医师，懂没？”他眼神很是认真。
翠花站在我身后，傻呆呆地点点头，回了一句嗯。
然后四哥就走了。
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诶？不对呀？这个四哥钟离绪忽然跑过来是干嘛呢？怎么逛一圈就走了，屁事没干？靠？逻辑呢？逻辑都去哪里了？
（放心后面我能扯回……啊呸，是编回……啊呸，是讲回来缘由的。）