书城灵异食咒
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第98章 三山斗

赵海鹍说话间,我脑门子上一脸一头的汗水。

相对于捞在赵水荷手里之后的“虐待”,我甚至感觉,解开白食蛊的事情反倒成了小事。

那朵“水荷花”,天生带刺,我贸然去求她,必然会被她扎的满身窟窿呀!

当时,我就想退缩了。至少我感觉得的和她缓和缓和关系,在去问解蛊的事也不迟。

……可人这东西呢,往往怕啥来啥,倒霉的时候,喝一口凉水都塞牙缝。

更何况,我今年还流年不利呢……

就在我心生恐惧,进退维谷的时候,赵水荷那小丫头片子突然如变魔术一般从我身后“腾”的一声窜了出来。

她的出现,迅速剿灭了我最后一丝希望和侥幸。

显然人家已经在暗中听见了一切,故而神态异常得意。

一上来,她就贴近我的脸,指着我的鼻子道:“原来你种白食蛊了,贵州的白食蛊是吧!哈哈,哈哈哈!”

那小丫头笑的狂妄而随意,就好像我在她眼睛里不是人,而是……一只炖熟的母鸡?

赵水荷的突然出现和一惊一乍,让我们三个人深感意外,也感到绝望。

她……总算捏到我的“七寸”了。

得意间,她狂笑过之后,直接开口说道:“是不是感觉特别饿呀!是不是见什么都想吃?是不是肚子里有个声音在和你说话?想活命么?我能救你呀!”

这一次,换成我惊异了。

她居然真如赵海鲲所说的那样,知道这种蛊。而且……还会治疗么?

当时,我就认怂了,想不怂也不行呀!就算不为了我自己,为了贤红叶,为了王吼,我也得认!

于是,我强忍着自己内心的不甘,冲赵水荷妹子赔笑道:“能……帮我们解蛊么?”

赵水荷白眼一翻道:“那要看本奶奶高不高兴了!你把我伺候舒服了,我自然帮你。”

这话,莫名两可间,有点胁天子以令诸侯的意味呀。

当然,这并不让我感觉到意外。

人在屋檐下,谁能不低头呢?就算是不为了自己,我也的替别人考虑考虑。

于是乎,我被迫卖笑道:“那您怎么就算是……高兴呢?”

“这还不简单!~”赵水荷收敛神色,指着自己的脚就说道:“给你太奶奶我磕三个响头!实在不想磕,就学狗叫!实在不想学!就给我去死……”

她的话,一字一喊,一句一呐!完全是在非理性的发泄自己刚才的郁恨,也没有一丝一毫认真的成分,纯粹是小女孩在发泼呀。

我听完之后,心里虽然知道不能和她一般见识,可也还是不由自主的怒了。

这是谁家调教出来的没教养的孩子呀!没人管管么?

面对赵水荷的发飙,我没有在迁就她,而是撇下一句:“好自为之!”就不去理他了。

士可杀不可辱,就算是辱,你也不能让我学狗叫!

被我再次“奚落”的赵水荷自然不乐意,刚想继续发作,却被一边的赵海鲲呵止了。

我师叔赵海鲲阴沉着脸色道:“这是灵堂!你们俩能不能别胡闹!”

他一句话,各打五十大板,也让我们都沉默了下来。尤其是赵水荷,更是收敛了狂妄和兴奋。

她其实很明白,这是灵堂,不是胡闹的地方,不过就是管不住自己的任性。

安静下来后,赵水荷瞪了我一眼,不过依旧气鼓鼓的。

她气鼓鼓的样子,把一张白净脸蛋憋得粉红,像极了含苞待放的水荷花。

不过,我可没有闲心雅致去欣赏这些,因为就在这个时候,雷人的侄子雷旺财走了出来。

我看着他的脸色,立刻意识到,这雷仁估计已经把招魂的饭做好了,马上就要行“五子搬山”之术!

果不其然,雷旺财上了灵堂之后,如个报幕员一般对我们说道:“‘三山斗’做好了!我舅舅让我告诉大家,一会儿‘算死卦’的时候莫要喧哗,管好家畜,惊了逝者的魂魄不好!”

我们闻言,知道这雷仁的东西准备的差不多了。

正戏,马上就要开始了。

沉默中,赵水荷和我暂时放弃了争执,大家都屏气凝神,静等着雷仁的出场。

所有人,都对于这能“算死卦”的“三山斗”好奇至极。

片刻等待后,雷仁唱戏一般吆喝了一嗓子“魂来!”

随后,他从灵堂侧面的厨间走了出来,一只手拿着三个碗,那三只碗里盛放的……正是此次算死卦的“主菜”,米羹“三山斗”。

雷人这一出场,尤其是一只手拿稳三只碗的“亮相”,当即便惊艳了全场的厨子!

当时,所有人都不约而同嘀咕道:“雷仁……真是好手艺。这端碗的功夫,正是粤菜五岭庙里正宗的‘朝天手’!”

也许有人会问,一个厨子能从端碗上菜的方式中看出厨艺高低和传承么?这么基本的东西,也有门道么?

当然有,而且门道还很大。

我可以肯定的回答“能”,不光能,还能看出一个厨子的过往和资历来。

而雷仁端上“三山斗”的手段,就让我佩服的紧。

在此,我不得不再次叹服他雷仁,不愧是“五岭庙”里的方丈呀!虽然人品不怎么样,但这五脏庙里的红案手艺,可是实打实的厉害!

所谓朝天手,是在饭店里打杂的厨子所使用的一种上菜技巧。

我们在电视里经常能够看见,往往大饭店里顾客爆满时,饭店的厨子和服务员为了加快上菜速度和效率,会使用“花式”上菜法。

花式上菜法,既一个厨子或服务生同时端上两三道,甚至七八道菜品,肩手并用,甚至头上也顶着菜,如跳舞般为顾客上菜端盘的技巧。

他们这么做,有许多好处,一次上许多菜,既加快了上菜的效率,又赏心悦目,还能展现出厨子手腕,手指上的技巧和能力。

现在,这花式上菜法,已然是各大饭店招揽顾客,培训人员的必备技能之一。

而“朝天手”就是这种“花式上菜法中的一种,而且是“祖宗”。

据说,发明“朝天手”的厨子是晚清年间一位在广州打工的水台伙计,这位伙计姓覃,靠朝天手的绝技成名之后,人送外号“覃千手”。

他当年的名气大到什么地步呢?甚至当年去他酒楼吃饭的许多食客,不是奔菜,居然是奔着看他覃千手这一套端盘子的绝活去的!

这位覃千手,也凭借着这一手绝活,成就了自己的宗师地位。

人呀!什么精了都能出人头地。

而雷仁此时一支手搬出“三山斗”的手艺,正是这五岭庙中独领风骚,最最传统的覃氏朝天手!