书城医学本草纲目(家庭健康生活)
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第6章 菜部(2)

治产后大出血而晕倒:把韭菜切碎装入瓶中,再倒入热醋浸泡,使气吸入患者鼻中,即可苏醒。

治鼻出血不止:将韭菜根、葱根一起捣碎,捏成枣子般大小,塞入鼻孔,经常更换,两三次即可止血。

治夜有恶梦不止:发生恶梦导致的昏死,勿点灯,只要痛咬他的大拇指指甲并将唾沫吐在他脸上就可使他苏醒,再将捣成汁的韭菜,吹进他的鼻孔中,十一、十二月没有韭菜时就用韭菜根。

山韭

【释名】大多生在山中。它的特征与家韭相同,但根是白的,叶子颇像灯芯苗。

【性味】味咸、涩,性寒,无毒。

【功效主治】可治小便频繁,祛除烦热,滋润毛发,能够补肾,适宜于患肾病的人吃。主治腹胀,腹泻和肠炎。有温暖中焦调补脾胃的作用。

【发明与传说】陈直《奉亲养老书》载:韭菜羹能治老人脾胃虚弱、饮食减退,用韭菜四两,鲫鱼五两,煮成羹,调入调料服下并少吃面食。每隔三五天煮一次,据说能大补身体。韭传说由后魏孝文帝所种。

【释名】葱共分四种:冬葱也就是冻葱,夏衰冬盛,它的茎呈白色,叶呈绿色,极为柔软。汉葱茎厚实坚硬,而味道很淡,到了十一、十二月叶子使枯萎。胡葱的茎和叶子粗短,还有一种楼葱,也叫龙爪葱。每根茎上长有像龙爪的形状的枝桠。冬葱又名太官葱,因为它的茎柔软细弱而且有香味,可以过冬,汉葱又叫木葱,因它的形状很粗又很坚硬而得名。冬葱不结子。汉葱春末开成一丛丛的花,花呈青白色。子是黑色,有皱纹,呈三瓣的形状。收取后阴干,不能在潮湿之处,可栽苗也可撒种。

葱茎白

【性味】味辛,性平,无毒。

【功效主治】煮汤,可治伤风寒的寒热,消除中风后面部和眼睛浮肿。药性入手太阴肺经,能发汗;又入足阳阴胃经,可治伤寒骨肉疼痛,咽喉麻痹肿痛不通,并可安胎。使用于眼睛,可眼清目明、轻身,使肌肤润泽,精力充沛,抗衰老,祛除肝脏中的邪气,通利中焦,调五脏,解各种药物的药毒,通大小肠,治疗腹泻引起的抽筋以及奔豚气、脚气,心腹绞痛,眼睛发花,心烦气燥。另可通关节,止鼻血,利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达解表和里,祛除风湿,治全身疼痛麻木,治胆道蛔虫,能止住大人虚脱,腹痛难忍,及小孩肠绞痛,妇女妊娠期便血,还可以促使乳汁分泌,消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤,制止蚯蚓之毒。

【功效主治】煨烂研碎,敷在外伤化脓处,加盐研成细末,敷在被毒蛇、毒虫咬伤之处或箭伤溪毒之处,有除毒作用。还可以治疗下肢水肿,利于滋养五脏,益精聪耳明日、轻身,使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、发散黄疸病。

【性味】味辛,性温、滑,无毒。

【功效主治】饮用葱汁可治便血,可解藜芦和桂皮之毒。又可散瘀血,止流血、疼痛及耳聋。

【功效主治】主治通气,治饮食过饱后的房事过度,治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末,每次服两钱,用温酒送下。

【功效主治】主治心脾如刀割般的疼痛,同吴茱萸一起煎服,效果明显。

【性味】味辛,性温,无毒。

【功效主治】能使睛眼明亮,补中气不足,能温中益精、养肺、养发。

【发明传说】《张氏经验方》一书载:因金属外伤而出血,可用葱白和葱叶一起煨熟后捣烂敷在疮上,冷后再换。石城慰戴尧臣,试马时大拇指受损,流血甚多,用此方法,换药两次即可止住疼痛。第二天洗脸时,看不到受伤的痕迹。宋推宫和鲍县尹都知道此方法,每当有人被杀伤还有气息时,用此法救活了很多人。

煨葱治跌打损伤方法是:将葱放入灰中用火煨熟,去除葱皮,将中间流出的液体覆盖在损伤之处,再多煨些葱,不间断地敷上热葱。昔日李抱真当判官时,大脚指被军士用棍棒打伤,连指甲都被打落了。起初用金创药裹在拇指上,以饮酒止痛,结果脸色越来越青,痛苦得无法忍受。有个军士就告诉他用煨葱治跌打损伤,他马上采用此法,换了三次药后,脸就呈现出了红色,很快疼痛消失。一共十几次后,便能在席上谈笑风生了。

【附方】治头昏脑胀疼痛难忍:用葱插入病人的鼻和耳内,即可通气,使人清爽。

治上吊自杀者:在耳鼻之中插入葱,等到有血流出来即可苏醒。

治因伤寒头痛欲裂者:用带须的葱白半斤,生姜二两,水煮,温热时服下。

治妊娠期间受到伤寒、红斑变黑、尿中带血者:用一把葱白,三升水,煮熟后喝汤,将葱吃完,直到出汗。

治怀孕五六个月时剧烈胎动无法抢救者:用一把葱白,三升水,煎至只有一升时,除去葱渣马上服用。

治胎道流血,腰痛攻心:用葱白煮成浓汤饮服。倘若胎儿没死即可安胎,倘若胎儿已死则能让死胎很快排出来,无效可再服用。一种药方:加上川芎。另一种方法:用银制器皿煮粥和羹米食。

治突然中风,卧床不起:急取葱子中间的黄心刺入病人的鼻孔中,男的刺入左鼻孔,女的刺入右鼻孔,深约三、四寸,鼻孔、耳朵出血就救活了。或者刺入耳中五寸深,以鼻孔中出血为准,倘若没有出血则已经死亡。

治小儿暴死:取葱白放入肛中和两处鼻孔中,气通后打喷嚏,即活。

治小儿腹痛:用葱煎水浴小孩腹部,并把炒葱捣碎后贴在肚脐上过片刻,排出尿后腹痛即止。

治阴痛难忍,昏厥而唇青面黑者:用除去根和葱叶的葱一束,留二寸葱白,烘烤热后放在肚脐上,用熨斗烫,葱坏后再换新,过片刻,热气透入体内,手足温暖有汗出来即可,再服四次葱汤。倘若用熨斗烫,手足不变暖和,那么就难以治疗。

治虚脱危症:只要是大吐大泄之后,四肢冰凉,不省人事,有的与女子媾和后,小腹和肾疼痛,出冷汗,昏迷不醒,如不及时抢救,则极为危险。先将葱白炒热贴在肚脐上,再擂烂三到七根葱白,用酒煮后灌服,阳气马上回升。这是华佗发明的药方。

治急性胆道绞痛、小便不利,倘若不及时抢救就会危及生命,用葱白三两,炒热后用帕包好,将两包交替熨烫小腹等气渗透到腹里气透后则愈。

治早期乳腺炎:用葱汁一两,马上服下,炎症即可消失。

治疗疮毒疮:将疮刺破,用老葱、生蜂蜜杵碎贴两个时辰,疗疮出来后,用醋水洗,效果神奇。

治人身体上突然长出肉刺,或痛或发痒,即血壅,如不医治则必死无疑,将葱烧成灰后淋洗,再喝数杯豉汤,则病情自然好转。

山葱

【释名】茎细而叶大,吃起来很香,也就是野葱,山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱;在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色,结的果实像小葱头一样大。

【性味】味辛,性温,无毒。

【功效主治】长期食用可以强智益胆气,将山葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部。主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。

【功效主治】主治泄精。

葫葱

【释名】葫葱又叫蒜葱。形状像大蒜,是人工种植的,不是野生的。

【采集加工】八月间撒种,五月份收获,它的叶了像葱而根像蒜。

【性味】味辛,性温,无毒。

【功效主治】主治温中下气,消除积食使人食欲旺盛,并可杀虫,补利五脏气不足,治疗肿毒。长期食用有伤神经损伤记忆,使人健忘,眼睛昏花,血脉不通,导致顽固性疾病。患有狐臭,虫咬的人,吃葫葱后转好。

【功效主治】主治各种肉毒,吐血不止;面黄肌瘦的人,用葫葱籽加一升水煮至半升后,冷了服下。

【释名】又叫火葱。一根多茎,叶长得茂盛而根长得很大,其叶的形状像韭菜,但有剑脊,又是空心,像小葱的叶子但又有棱,气味也象葱。二月开细花,呈紫白色,根像小蒜,一根有几颗,长在一起。

【采集加工】五月趁叶子还是青的时候可以挖出,不然根肉不饱满。它的根可以用来煮食、腌制和醋泡。

【性味】味辛、苦,性温,无毒。

【功效主治】药入手阳明经,主治金疮溃烂、轻身、不饥耐老。强筋骨,除寒热,去水气,温暖中焦散结气,利于病人。捣碎薤白可治各种疮,中风寒,水气肿痛。煮来食用可耐寒,调中补气不足,治慢性腹泻,使人健壮,壮阳恢复元气。另可散血通气,治胸部针刺般疼痛,并安胎,利于产妇。还可治妇女赤的带下。骨刺卡咽喉,吃薤白后刺即吞下。薤有红色、白色两种,白的能滋补,红的能治疗金疮。同蜂蜜一起捣碎涂在烫伤、烧伤的患处,效果显著。但不可和牛肉一起食用,不然易生结石。

【发明与传说】安陆郭坦兄,患大肝病后,随即饭量巨增,每天要吃一斛食物,五年后,家境败落,沿街行乞,有一天肚子饿了,来到一个菜园里,吃了很多的菖头的大蒜,便觉得无比难受而倒在地上,随即吐出一大堆秽物,而后秽物逐渐减少。有人撮来饭倒在上面,即化成了水,但病人从此就好了。如此看来薤实、大蒜能化结石是很灵验的。

【附方】治突然中风,奄奄一息,或平时恶梦:用薤实汁灌入鼻孔中,就会苏醒。

治霍乱干呕,腹中大痛欲死:取薤实一把,三升水,煎到只剩下一半时服下,服用三次就好了。

治腹胀气痛:用薤白捣成汁喝,效果甚好。

治拉红痢不止:薤实同黄柏皮煮水喝能治好。

治小儿痢疾:把菖头捣成泥,和以粳米粉和蜂蜜做成饼,烤熟后食用。

治产后各种痢疾:多煮些薤白来吃,再和羊肉一起炒来吃。

治胎动不安,腹内冷痛:取一升薤白,四两当归,五升水,煮到只剩两升时,分三次服下。

治鱼骨鲠在咽喉:将薤白嚼软,用绳子捆好,吞到被鱼骨鲠住之处,然后拉出绳子,鱼刺也随之而出。

治狂犬咬伤:取薤白捣成汁喝,并将它的汁涂在咬伤之处,每天涂三次,效果上佳。治小儿误食钱物:将薤白煮熟后吃下,钱物随即便出。

【释名】又叫小蒜。家蒜分两种:根和茎都很小,瓣少较辣的,就是小蒜;根和茎都大,瓣多的,味辣而带苦的是大蒜。

【性味】味辛,性温,有小毒。

【功效主治】益脾肾,止霍乱吐泻,解腹中不安,消积食、温中调胃,除邪祛毒气、下气,治所有虫毒,敷在蛇虫咬伤处和沙虱疮上,有极好的效果。

【功效主治】主治心烦痛,解各种毒,治小儿发红疹。

【发明与传说】华佗看见一个人哽住食物难以下咽,就叫店家取大蒜榨出两升汁叫病人饮服,马上吐出一条蛇,病人把蛇挂在车上,去拜谢华佗,看见墙壁北面挂着数十条蛇,才知道他的神奇。还有《奇疾书》一书说:人头上、脸上有火光,别人的手靠近就象火在烧烤,这是中了蛊毒。取大蒜榨汁半两,和着酒服下,即吐出像蛇一样的东西。由此可见,大蒜是治中毒的重要药物,现在知道这一点的人很少。

山蒜

【释名】山蒜、泽蒜、石蒜都是同一种蒜,只是分别生长在山中、沼泽中、石头之间等不同之处。

【性味】味辛,性温,无毒。

【功效主治】主治积块和妇女血瘤,磨细后用苦酒服下,治疗效果极佳。

【功效主治】泽蒜、石蒜都能温补下气。

【释名】又叫大蒜。它和小蒜的气味相似。张骞出使西域后,大蒜、胡荽才传入中原。因而叫葫蒜。而小蒜系中原本地所产。

【采集加工】大、小两种蒜,都在八月下种,三、四月吃蒜苗,夏初则吃蒜苔,五月份则吃它的根,秋季收种。

【性味】味辛,性温,有毒。

【功效主治】主治归五脏,可散痈肿毒疮,祛除风邪,消除毒气。又可下气消积食,化腐肉,祛除风湿,破冷气,消腹部包块,扶正祛邪,通气温补,治疗毒疮,癣等病症。另有强健俾胃,助肾气,止霍乱吐泻导致的抽筋和腹痛,驱除邪气和瘟疫,疟疾导致的抽风和寒冷。敷伤风冷痛,治毒疮,蛇虫之毒,溪砂毒,沙虱毒。

【发明与传说】叶石林在《辟暑录》一书中记载:有一个仆人在六、七月骑马飞驰,忽然倒在地上气若游丝。同行的王相叫人用大蒜和路上的热土各一把放在一起研碎,用一杯刚打来的井水调和,扳开牙齿灌进他的嘴里,很快就苏醒过来了。李绛在《兵部手集方》一书中记载:毒疮肿毒导致疼痛呻吟,无法睡卧,神智不清的,把两颗独蒜捣烂,和上麻油后厚厚敷疮上,于后便更换再敷。多次用此方法救人,都极为灵验。卢坦侍郎肩上长疮,撕心胀痛,采用此方法便治愈了。有李卜射后脑长疮久治不愈,卢侍郎向他建议采取这种方法也医治好了。葛洪在《肘后方》一书中记载:只要是背上疮肿,可用独蒜横切一分厚,贴在肿头上,用梧桐子大的艾炙大蒜一百次,不知不觉红肿逐渐消退,多炙片刻更好,不要太烫,倘若觉得疼痛就拿开,蒜焦了就再换一块,不要损伤皮肤。

【附方】倘若是用熟醋浸泡多年的大蒜更好,将大蒜捣乱用水服下,可治疗因中暑导致的昏迷不醒。捣碎贴在足心,可医治鼻孔流血不止。用大蒜和豆豉丸服下,可治大便突然大出血。将大蒜捣成汁饮服,可医治吐血和心绞痛。煮成汁饮服,可治疗角弓反张之症。和鲫鱼一起做成丸子食,可治胸闷胀满。和蛤粉一起做成丸子食,可消水肿。同黄丸子一起吃,可治腹痛。捣成膏敷在肚脐上即可通达下焦消水,通大小便。贴于足心,治急性腹泻,止鼻出血。放入肛门中,能使幽门通畅,治疗关络不通,但吃多了会损伤人的眼睛。