书城医学本草纲目(家庭健康生活)
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第20章 谷部(2)

狼尾草

【释名】狼尾草的穗像狼尾。生长在沼泽地。它的茎、叶、穗粒都像粟,颜色是紫色的,有毛。

【性味】味甘,性平,无毒。

菰米

【释名】就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】止渴,解烦热,调理肠胃。

蓬草子

【释名】黍蓬,就是青科。有两种生长在湖泊,沼泽之地。青科只有西南地区的人才种植它,叶像茭黍,秋季抽穗结果,它的果实像红黍般大小,去壳可食用,也可用来酿酒,青科酒。

【性味】味酸、涩,性平,无毒。

薏苡

【释名】薏苡到处都有种植,二、三月间老根自己长出。五、六月间抽出茎杆开花结果。它有两个品种:一种粘的。它的米呈白色像糯米,它们的根都是白色的,根须相互交结,味甜。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】主治筋急拘挛、不能伸展弯曲,长时间患有风湿麻痹的患者。可通气。长时间食用,使人舒爽益气。消除筋骨中的邪气,有利于肠胃,消水肿,使人开胃。做饭或面食,能使人不饿。将它煮粥喝,能解渴,杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病,积脓血、咳嗽流鼻涕、气喘。将它煎服用,能解毒肿。它还可治脚气,健脾益胃,补肺清热。

【发明与传说】古人辛稼轩曾长一疝,大小像杯子,重重地往下垂。有一个道人把薏苡仁用东墙上的黄土炒后,用水煮成膏状服用。经过几次服食后,疝便消了。程沙后来也得了这种病,辛稼轩将这种方法教给他,也很有效。《济生方》中记载:将猪肺煮熟切成片,蘸薏苡仁末,空腹吃,可治肺损咯血。这是因为薏苡仁可以补肺,猪肺可以疏通经脉。赵君依照这个药方多次服用,很有效果。

【性味】味甘,性寒。无毒。

【功效主治】主治除肠虫。用它煮汁至烂后很香,可以打蛔虫,很有效。也能用它来堕胎,以及治疗心急腹胀,胸胁痛,只需将它锉破后煮成浓汁服下三升即可。将它捣成汁和酒服用,能治黄疸。

【功效主治】将它作为饮料,味道清香。益中空膈。在夏季煎熬饮服,能暖胃益气血。刚生下来的小孩用它来洗浴,可以使孩子不生病。

【附方】主治久患风挛痹痛,补正气,利肠胃,消肿,除胸中邪气,治筋急拘挛:将薏苡仁研末,同粳米煮粥食用。

治砂石热淋,痛不可忍:用薏苡仁的子、叶或根,水煎后热饮,夏月冷饮,以通为度。

治消渴饮水:用薏苡仁作粥,食用。

治天阴后风湿身疼:麻黄二两,杏仁二十枚,甘草、薏苡仁各一两,水四升,煮至二升,分三次服。

治肺肿喘急:用郁李仁二两研末,以水滤汁,煮薏苡仁饭,天天食用。

治肺脓肿咳脓血:薏苡仁十两杵粉,加三升水,煎至一升,酒少许,送服。

肺痛咳唾,心胸甲错者:用醇酒煮薏苡仁至浓,微温时顿服,肺有血者,吐出后即愈。

治肺痈咳血:米仁三合捣烂,水二大盏,煎为一盏,入酒少许,分二次服。治痈疽不溃:薏苡仁一枚,吞后有效。治喉肿疼痛,吞米仁一、二枚。

罂子粟

【释名】就是御米。叶子形状像白苣。三、四月间出茎结青苞,花开后青苞就脱落。它的花有四瓣,果就在花中,被花襄着。花开了三天过后就凋谢了,而罂果还长在茎头,长一、二寸,像马兜铃大小,上面有盖,下面有蒂,它的果实中有很小的白来,可以食用,也可以榨油。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】驱风通气,驱逐邪热,治疗反胃胸中痰滞.丹石发动,吃东西能下咽。将罂粟米和竹沥煮成粥吃,治疗效果极为好。能治疗泻痢,有润燥的.叻能。但不能多吃,否则会动膀胱气。

【性味】味酸、涩,性寒,无毒。

【功效主治】它能止泻痢,固税肛,治疗遗精和长时间的喘咳,敛肺涩畅,止心腹筋骨各处的疼痛。

嫩苗

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】具有除热润燥、开胃厚肠的作用。

阿芙蓉

【释名】就是鸦片,它就是罂粟花的津液。罂粟结成青苞时,中午过后用大针刺破它外面的青皮,但不要伤损里面的硬皮,刺破三五处,第二天早晨津流出,用竹刀刮取,收集到瓷器中阴干后可用。它是一种毒品,人吸食后会上瘾。

【附方】罂粟粥治反胃吐食:白罂粟米三合,人参末三钱,生山药五寸细切研末,三物以水二升三合,煮至六合,用生姜汁及盐花少许匀分服。

治久痢不止:罂粟壳醋灸为末,制成蜜丸弹子大。每次服一丸,用水一盏,姜三片,煎至八分,温服。又方:粟壳十两去膜,分作三分,一分醋炒,一分蜜炒,一分生用,一并研成末,制成蜜丸芡子大。每服三十丸,米汤下。

治久嗽不止:粟壳去筋,蜜灸为末。每次服五分,蜜汤送服。

治久痢:阿芙蓉小豆大小,空腹温水服下。若渴,饮蜜水解。

麦类

小麦

【释名】小麦秋季播种,冬季生长,春季开花,夏季结实。是五谷中价值最高的。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】新麦性热,陈麦性平。它可以除热,止烦渴,咽喉干燥,利小便,补养肝气,止漏血唾血,可以使女子易于怀孕。补养心气,有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用,可治淋病。磨成末服用,能杀蛔虫,将陈麦煎成汤饮用,还可以止虚汗。将它烧成灰,用油调和,可涂治各种疮及汤火灼伤。

浮麦

【性味】味甘、咸,性寒,无毒。

【功效主治】主益气除热,止自汗盗汗。治大人、小孩结核病虚热,妇女劳热。

【性味】味甘,性温,有微毒。

【功效主治】主治补虚,长时间食用,使人肌肉结实,养肠胃,增强气力。它可以养气,补不足,有助于五脏。将它和水调服,可以治疗中暑、马病肺热。将它敷在痈疮伤处,可以散血止痛。

麦麸

【功效主治】主治瘟疫和热疮、汤火疮溃烂、跌伤折伤的瘀血,用醋和麦麸炒后,贴于患处即可。将它醋蒸后用来熨手脚风湿痹痛,寒湿脚气,交替使用直到出汗,效果都很好。将它研成末服用,能止虚汗。凡人身体疼痛及疮肿溃烂流脓,或者小孩夏季出痘疮,溃烂不能睡卧,都可以用夹褥盛麦麸缝合来垫铺,因麦麸性凉并且柔软,这的确是个好方法。

麦粉

【释名】就是用麸皮洗筋澄出的浆粉。现在的人多用它来浆衣服。

【性味】味甘,性凉,无毒。

【功效主治】主治补中,益气脉,和五脏,调经络。炒一碗麦粉和汤服下,能止痢疾。将麦粉和醋熬成膏状,能消一切痈肿、火汤伤。

面筋

【性味】味甘,性凉,无毒。

【功效主治】主治解热和中,有劳热之人适宜将它煮吃。能宽中益气。它是麸在水中揉洗而成,是素食的主要物品,煮着吃性凉,现在人们多用油炒而食,则性热。

【释名】就是为糗,是将小麦蒸熟后磨成的面。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】主要能消渴,止烦。

麦苗

【性味】味辛,性寒,无毒。

【功效主治】主要能消除酒毒暴热、黄疸目黄。方法是:将它捣烂绞成汁,每日饮用。它还可以解虫毒,方法是将麦苗煮成汁服用。此外,可以解除瘟疫狂热,除烦闷消胸膈热,利小肠,将它制成粉末吃,可使人面色红润。

麦奴

【释名】麦穗将要成熟时,上面有黑霜的就是麦奴。

【功效主治】主治热毒,能解丹石毒,及各种阳毒温毒,发热口渴温疟病症。

麦杆

【功效主治】可治疣痣,去除坏死组织。

【附方】治消渴:小麦作饭及粥食。

治老人小便五淋:小麦一升,通草二两,三升水煮至一升,饮后即愈。

治颈上长瘤:用小麦一升,醋一升浸泡,晒干后为末,海藻磨末三两和匀,酒服方寸匕,每日三次。

治白癜风:用小麦摊在石上,烧铁物压出油,搽患处甚效。

治小便尿血:麸皮炒香,用肥猪肉蘸食。

治中暑猝死:井水和面一大把,服。

治吐血:用面粉略炒,京墨汁或藕节汁,调服二钱。

治衄血,口、耳、鼻皆出者:白面加盐少许,冷水调服三钱。

治咽喉肿痛,不能进食:白面和醋,涂喉外肿痛处。

治妇女乳腺炎:白面半斤炒黄,醋煮为糊,涂后即消。

治折伤:白面,栀子仁同捣,水调敷伤处即散。

治小儿口疮:寒食面,硝石水调,涂足心,男左女右。

大麦

【释名】麦粒比其他麦都大,所以叫大麦。它和小麦的功效大致相同。还有粘性的大麦,叫糯麦,可以用来酿酒,作糖。

【性味】味咸、甘、性温、寒,无毒。

【功效主治】主消渴除热毒,益气调中。滋补虚劳,使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泄,不动风气。长时间食用,可使人长得又自又胖,肌肤滑腻。

【功效主治】能平胃止渴,消食治疗腹胀。长时间食用,可使人头发不白。用它和朱砂、没石子等药物,还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气,凉血,消食开胃。大麦性平凉,口成滑腻。曾有人患喉炎,吃东西无法下咽,用大麦面作成稀糊,吃后助胃气。平和三伏天,朝廷将面赏赐给下臣,也是因为它性凉,能消暑热,对脾胃有益。

【发明与传说】丹溪说:大麦刚成熟的时候,人们因缺粮所以多将它炒着吃,因它炒吃性热,所以会使人发热。另一种说法:长时间食用会伤肾,应戒掉。

大麦苗

【功效主治】将其捣汁每天服用,能治各种黄疸,利小便。冬季手脚长冻疮,可将大麦苗煮成汁浸洗。

大麦奴

【功效主治】它能解发热疾病,消除药毒。

【附方】主治刀剑椎戳,腹破肠出:可用大麦五升,水九升,煮取四升,绵布过滤取汁待极冷,令患者卧席上,含汁喷肠,肠渐入,再喷它的背。不要让病人知晓及旁人看见和说话,否则肠不入,就抬席四角轻摇,使肠自入。十日内,进入许流质饮食,慎勿惊动。

治麦芒偶入目中:大麦煮汁洗,即出。

雀麦

【释名】就是燕麦。它的苗叶像小麦但比小麦小。它的果实比麦细。它的苗和麦相同,但穗细长得稀少。

【采集加工】雀麦去皮,作面蒸着吃,也可作饼吃。现今的人们在正月、二月间,刚生的青叶捣成汁,和米粉作成饼,蒸着吃,颜色青翠味道香。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】主要能充饥滑肠。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】将它煮成汁饮用,主治女人难产。

【附方】主治胎死腹中及胞衣不下,用雀麦一把,水五升,煮为二升,温服。

荞麦

【释名】苗高达一二尺,红茎绿叶,开白色的小花,繁密点点,果实累累,立秋播种,八九月收割,磨成面食用,不如麦面好。南方种植较少,只能作成粉或做成糕饼吃,是农家冬季的粮食。

【性味】味甘,性平,寒,无毒。

【功效主治】主要能充实肠胃,增长气力,提精神,除五脏的滓秽。做饭吃,能饵丹石毒,治疗效果极为好。用醋和粉调好,可涂治小孩丹毒红肿热疮。它能降气宽肠,消积滞,消热肿风痛,除白浊白带,脾积止泻。用砂糖水调和炒面二钱服食,能治痢疾。将它炒焦用热水服,能治肠绞痛。

【功效主治】能下气,对耳目有好处。吃多了,可使人轻微腹泻。

【功效主治】将它烧成灰淋汁用碱熬干,用等量的石灰和蜜收炼,治溃烂的痈疮,去除坏死组织和面痣,效果最好。

【附方】主治水肿喘满:生大戟一钱,荞麦面二钱,加水做饼,烘熟研末,空腹用茶服,以大小便利出为度。

治男子白浊,女人带下:用莽麦炒焦研末,鸡蛋清调和制成丸。每服五十丸。盐汤送服,每日三次。

治噤口痢:养麦面每次服二钱,砂糖水调下。

治背部痈疽,及一切肿毒:莽麦面、硫黄各二两,研为末,再用井花水和做饼,晒干收藏。每吃一饼,磨水敷,很快止痛而痊愈。

治汤火伤:用养麦面烽黄,研末,水和敷之。

治颈淋巴结结核:用荞麦炒去壳,海藻,白僵蚕炒去丝等分研为末,白梅浸汤,取半量的肉,和丸呈绿豆大,每次服六七十丸。饭前服用,每日五服,它的毒从大便泄去。若与淡菜连服尤妙。忌豆腐,鸡,羊肉,酒,面。

治痘疮溃烂:荞麦粉反复敷涂。

治痘黑凹陷不起:莽麦面煮食,即发起。

治肠绞痛:荞麦面一撮炒后,加水调服。

苦荞麦

【释名】苦荞生长在南方,春季前后播种,茎青而枝多,叶比荞叶尖。开绿色的花,结的果实跟荞麦很像,它的味道苦涩,很少食用。

麻类

胡麻

【释名】就是巨胜。古时中国只有大麻,汉朝时张骞从胡取得油麻种植,所以又称胡麻,和大麻相区分。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】主治伤中虚亏,补五脏,增气力,长肌肉,长智力。它又能润养五脏,滋实肺气,止心惊,利大小肠,耐寒暑,驱逐湿气、游风、头风,能催生使胞衣尽快剥离,补产后体虚疲乏。将它研成细末涂抹的头发上,可以使头发生长。将胡麻和自蜜蒸成糕饼,可治百病。用它来炒着吃,使人不生风病。精神错乱者长期食用会行走正常,不胡言乱语。将它嚼烂涂抹在小孩的头疮上,有一定疗效。也可将它煎成汤用来洗恶疮和妇女的阴道炎。

白油麻

【释名】白油麻即芝麻。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】可以治疗体虚,劳累过度,滑肠胃,舒经络,通血脉,去除头皮屑,滋润肌肤。饭后生吃一杯胡麻,使人终身受益。将它作成汁饮用,可治外来邪热。生嚼胡麻,用它敷治小孩头上的各种疮,治疗效果极为好。