书城医学本草纲目(家庭健康生活)
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第10章 菜部(6)

治百合病:可用百合知母汤。因为此病是因伤寒引起的,百脉一宗,全身受邪,行、住、坐、卧不安,像有鬼神附身似的。如已发汗的,可将百合七枚,用泉水浸一夜,次日凌晨再取泉水两升煮至一升,然后将知母二两,同泉水两升煮取一升,再同百合汤煮取一升半,分次服下。百合鸡蛋汤可治百合病已经呕味的人,用泉水将百合七枚浸泡一夜,次日凌晨再用泉水两升,煮取一升,加入鸡蛋黄一个服用。百合代赭汤,治百合病已经恶化的,用百合七枚,按上面的方法浸后煮取汁,然后将代赫一两,滑石三两,水两升,煮取一升后,再同百合汤煮取一升半,分次服下。百合地黄汤,治百合病人末发汗、呕吐泻泄的,依照上述方法,加入地黄汁一升,同百合汤煎取一升半,分次服下。

山丹

【释名】开红花的百合叫山丹。它的根,味稍差,不如开白花的百合。山丹的根似百合,但小而瓣少,茎也短小;它的叶子很像柳叶,与百合的叶有别。四月,山丹开红花,花有六瓣但不向四面垂下也结小的籽。

山丹根

【性味】味甘,性凉,无毒。

【功效主治】主治肿疮、惊邪、女子非经期大量持续出血。

【功效主治】主治活血

【功效主治】敷疔疮恶肿。

草石蚕

【释名】草石蚕又叫土蛹,也叫甘露子。草石蚕花结的籽很像荆芥子。草石蚕的根就像珠子相连在一起,形状很像老蚕。

【采集加工】五月,掘它的根来蒸吃煮吃,味道像百合。或者用萝卜卤和盐菹水处理、收藏,使它的根不至变黑。也可用酱汁浸泡或掺人蜜后收藏。既可做菜,又可充当果品。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】和五脏,下气,清神。泡酒喝,除风破血。煮食,治溪涧砂毒。焙干吃,主治走注风,散血止痛。茎叶上的节也可捣成末和酒服。但不宜生吃或多食,否则生寸白虫。倘若与各各鱼同食,会使人呕吐。

豆芽菜

【释名】在夏秋两季之间,将绿豆浸泡三天,绿豆便发一寸左右长的芽,它是蔬菜中最清洁的。

【性味】味甘,性凉,无毒。

【功效主治】可解毒,清脏腑积热,利肠胃。脾胃虚寒的人不宜常食。

萱草

【释名】生长在潮湿的地主,一丛一丛的,叶子柔弱而且颜色翠绿,新旧不断相替,所以四季青翠。五月抽茎开化六瓣。花有红、黄、紫三种颜色,结的果实有三个角,里面有籽,且有梧桐子那样大,黑颜色,有光泽。它也叫忘忧草。

苗花

【性味】味甘,性凉,无毒。

【功效主治】煮来食用,治小便赤涩,身体烦热,除酒疸,消食,利湿热。制成酸菜吃,利胸膈,安五脏,使人欢乐没有忧,轻身耳聪明目、轻身,使人肌肤红润有光泽,精力旺盛,抗衰老。

【功效主治】主治砂淋,下水气。满身酒疸黄色的人,可将根捣汁服用。如大热而引起鼻出血,可研汁一大杯,加生姜汁半杯,细细咽下。将根捣碎后用酒送服,并将滓敷在乳头上,可催乳,治乳痈肿痛。

藕丝菜

【释名】藕丝慕叫鸡头菜,也就是芡茎。

【性味】味咸、甘,性平,无毒。

【功效主治】生吃、熟吃都可。能解烦止渴,除虚热。

【功效主治】煮食,主治小腹结气胀痛。

金针菜

【释名】金针菜产于北方。有点像黄花菜,长有一寸左右,且直而尖锐,所以用“金针”来命名。

【性味】味甘,无毒。

【功效主治】能利肠胃,滑大小便,去火除热。

菰笋

【释名】它生长在水中,叶子很像蒲苇,春末、秋仲时白如笋,又叫交白,可生吃,熟吃。

【性味】味甘,性冷,滑,无毒。

【功效主治】和盐、醋煮食,利五脏邪气,红脸酒渣鼻,白癞,颈淋巴结结核溃烂,目赤热毒风气,突发心痛。又可去烦热止渴,除目黄,利大小便。同鲫鱼作羹食,可开胃口,解酒毒,压丹石毒发。

竹笋

【释名】竹笋十天之内为笋,嫩而能食,而十天之后则成竹了。各种竹笋中,苦的味道也特别苦,也有不中吃。

诸竹笋

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】主治消渴,利尿,益气,可经常食。还利膈下气,清热消痰,爽胃口。

苦竹笋

【性味】味苦、甘,性寒。

【功效主治】主治失眼,去面目及舌上热黄,消渴,聪耳明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,抗衰老,解酒毒,除热气,使人健康。理心烦闷,益气力,利尿,下气化痰。理风热脚气,治出汗后伤风失音。将干的苦伯‘笋烧研后加盐,可擦牙疳。

淡竹笋

【性味】味甘,性寒。

【功效主治】主治化痰,除狂热壮热,头痛头风,及妊女头晕,颠仆惊悸,瘟疫迷闷,小儿惊痫天吊。

冬笋

【性味】味甘,性寒。

【功效主治】可解毒,治小儿痘疹不出。

青笋

【性味】味甘。

【功效主治】可以治愈慢性肺病、吐血和出血。还可治五痔及妊娠反应。

桃竹笋

【释名】竹刚生长时,奇形怪状。竹皮黄色,光滑;竹茎很细,有犀纹,每隔四寸左右长有一个节。

【性味】味苦.有小毒。

【功效主治】如家畜长疮,生蛆,可把笋肉捣碎人进去,蛆就会全部爬出。

油菜

【释名】二三月抽嫩心,开黄花。也可折菜苔。春末夏初,结菜角,角内有黑色的籽,可以榨油,它的味道比其他慕好。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】可滑胃,通结气,利大小便。

白菜

【释名】茎扁阔而颜色雪白;叶青,面上有许多细白茎;冬种舂长,高可达两尺,开黄色,味道很美。

【性味】味甘,性温,无毒。

【功效主治】主治通利肠胃,除胸烦,解酒毒。

黄芽菜

【释名】同萝卜相似。与各种荤、素之物同煮食者很好。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】可益元气,补胃,悦容颜。

莫菜

【释名】茎有筷子那样大,茎上有红色的节,每一节上长一片叶子,叶子像柳叶却更厚长,有毛刺,可做羹。初生的莫菜还可以生吃。它生长在潮湿的地主。

【性味】味酸,性滑。

【功效主治】可去皮肤风热。

瓜菜类

冬瓜

【释名】瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,像絮一样白而虚松,可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。它在冬月成熟,所以叫冬瓜。

【采集加工】在霜后摘下冬瓜,瓜肉可以蒸吃,也可加蜜糖制成果脯;籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米,否则必烂。

白冬瓜

【性味】味甘,性温,无毒。

【功效主治】主治小腹水胀,利小便,止渴。能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子,治疗效果极为好。捣成汁服,可以治愈消渴烦闷,解毒。冬瓜热吃味佳,冷吃会使人消瘦。煮食养五脏,因为它能下气。相要体瘦轻健,可以多吃冬瓜;要想长胖的人则不要吃。只要是患有发背及一切痈疽的人,可以削一大块冬瓜贴在疮上,感到瓜热时就换掉。用冬瓜,散热毒很好。但久病阴虚的人要忌食。

【发明与传说】孙真人说:九月不要吃冬瓜,否则使人反胃。只有经霜后的冬瓜吃了最好。倘若每天将一颗冬瓜和桐叶喂猪,整个十一、十二月,也不喂它的他任何饲料,猪也不会感到饥饿,反而会比原来长大三四倍。

瓜练

【释名】瓜练即瓤。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】吃后,使人面色悦泽,益气不饥。久服,能轻身耐老,除烦闷不乐。可用来作面脂,去皮肤风及黑斑,润肌肤,还可治肠内结块。

瓜皮

【释名】可制成丸服用,也可做面脂。

【功效主治】主治驴马汗人疮引起的肿痛,则将瓜皮阴干为末涂搽,还可治伤折损痛。

【功效主治】能治肿毒,杀蜂、疗蜂叮。主糖尿病和尿崩症引起的消渴,治疟疾寒热。又可将瓜叶焙干研末,敷多年的恶疮。

【功效主治】烧灰,可除纹身。煎汤,可洗黑斑及疮疥。捣汁服,能解木耳毒。煎水,洗脱肛。

【附方】治消渴不止:将冬瓜去皮,每日饭后吃二三两,五至七次就会有效。另一方法:将冬瓜一个,去皮后,埋在湿地中,一月后取出,剖开取瓜中的清水,每疆饮用。也可将冬瓜烧熟绞汁饮用。

治水肿危急:冬瓜不论多少,任意煮,神效无比。

治十种水气、浮肿喘满:取大冬瓜一个,切盖去瓤,填满赤小豆,然后盖上瓜盖,用纸筋泥密封,放在阳光下晒。再将两大箩糯米的糠倒进瓜内,煨至火尽,取瓜切片,又同豆焙干为末,用水糊成梧桐子大小的丸。每服七十丸,煎冬瓜子汤服下,每日服三次,直至小便通畅为止。

治食鱼中毒:饮冬瓜汁,效果良好。

治男子白浊,女人白带:将陈冬瓜子仁炒为术,每日空腹用米饮下五钱。

治多年损伤不愈:温酒服冬瓜子末。

治腰损作痛:将冬瓜皮烧研,用酒服一钱。

南瓜

【释名】南瓜三月下种,四月生苗,一根蔓可长到十余丈长,节节有根,附地而生。南瓜的茎,中间是空的,叶子的形状大如荷叶。八九月时开黄花,如西瓜花。结的瓜很圆,比西瓜更大,皮上有棱如甜瓜。一根藤可结瓜数十颗,瓜的颜色或绿或黄或红。经霜后将它的收置于暖处,可贮存到三四月。南瓜子也像冬瓜子,肉厚色黄,可炒熟吃。它适宜种在肥沃的沙地。

【性味】味甘,性温,无毒。

【功效主治】能补中益气。但多食发脚气、黄疸,不能同羊肉一起食用,否则令人气壅。

越瓜

【释名】二三月下种生苗,就地牵藤,叶青花黄,都像冬瓜的花和叶却稍小。夏秋之间结瓜,有青、白二色,大的如瓠子,有一种瓜有两尺左右长。它也叫梢瓜。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】主利肠胃,止烦渴,利小便,去烦热,解酒毒,宣泄热气。和饭作腌鱼,久食益肠胃。把它烧灰,能敷口角吻疮及阴茎热疮。但生吃多冷中动气,使人胸痛,脐下结块胀痛,发各种疮。

胡瓜

【释名】胡瓜又叫黄瓜。正二月下种,三种生苗牵藤。叶像冬瓜叶,也有毛。正四月开黄花,结的瓜长的可达一尺许。瓜皮青色,皮上有小刺,皮到老的时候则变成黄色。

【性味】味甘,性寒,有小毒。

【功效主治】能清热解渴,利水道。但不能经常吃,否则动寒热,多疟疾,积瘀热,发疰气,使人虚热上逆、少气,损阴血,发疮疥脚气和虚肿百病。患天行病后.也不能吃。小儿切忌,不然会滑中生疳虫。不能同醋食。

【性味】味苦,性平,有小毒。

【功效主治】主治小儿闪癖,每年用一张叶,生搓揉汁服,得吐、下则良。

【功效主治】捣碎后敷狐刺毒肿。

【附方】治小儿热痢:嫩黄瓜同蜜吃十余枚,好。

治水鼓,四肢浮肿:将胡瓜一个破开,连同瓜子用醋和水各煮一半至烂,空腹吃,不久即下水。

治烫火伤:五月五日时,掐一只黄瓜放入瓶内,封后挂在屋檐下,取瓶里的水擦伤处,良。

治小儿出汗香瓜丸:用黄连、黄檗、川大黄(煨熟)、鳖甲(醋炙烤)、柴胡、芦荟、青皮等各等分,共捣为末,用黄色的大黄瓜一个,割下头,用上药填满,盖定封住,以慢火煨熟,同捣烂,加面糊作绿豆大小的丸,每次服二三十丸,食后就水下。

丝瓜

【释名】丝瓜又叫天丝瓜,也叫天罗、布瓜、蛮瓜。因此瓜的叶,大如蜀葵却多叉,叶尖有细毛刺,它的茎上有棱。六七月开五瓣的黄花,有些像黄瓜花,丝瓜比黄瓜稍大些,因它老时丝很多,所以叫丝瓜。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】主治痘疮不出,将枯丝瓜烧灰存性,加朱砂研末,用蜜水调服,很好。同鸡、鸭、猪、鱼烹食也佳,能除热利肠。将老丝瓜烧灰存性服,可去风化痰,冰血解毒,杀虫,通经络,行血脉,下乳汁,治大小便带血、痔漏、崩中、黄积、疝痛卵肿、血气作痛、痈疽疮肿、虫牙、痘疹胎毒。能暖胃补阳,固气和胎。

【性味】味苦,性寒,有毒。

【功效主治】主治四肢浮肿,消肿下水。使人呕吐。甜丝瓜子,有毒。能除烦止渴,治心热,利尿,调心肺。治泌尿系结石,吐蛔虫,压丹石。如患脚气、虚胀和冷气的人吃了,病会加重。

【功效主治】主治癣疮,将叶在癣疮处频频揉搓。也可治痈疽疔肿。

藤根

【功效主治】主治虫牙和鼻寒脓浊滴出,杀虫解毒。

【附方】治痘不起发,或未出的,令多的减少,少的变得稀疏,可用老丝瓜接近蒂的三两,连皮烧存性,研末,用砂糖调服。

治痈疽不敛,疮口太深:可用丝瓜捣汁频频抹擦。

治玉茎疮溃:将丝瓜连子捣汁,和五倍子末,频频擦涂。

治下血危急不可救的:将丝瓜一条烧存性,槐花减半,捣为末。每次空腹用米饭服两钱,即愈。

治咽喉肿痛:用丝瓜研水灌进咽喉。

治咽喉骨鲠:七月七日,取丝瓜根阴干,烧存性,每服两钱,用原鲠物煮汤服。马上有效。

治痔漏脱肛:将丝瓜烧灰,取五钱,再用多年石灰,雄黄各五钱,一同捣为末,和猪胆,鸡蛋清及香油调后贴用。

治水鼓腹胀:将老丝瓜一条去皮剪碎,同十四粒巴豆一起炒,当豆变黄时铲去豆,再放入陈仓米一同炒熟,去掉瓜,磨米为丸,糊成梧桐子大的丸,每服一百丸白开水送下。

治肺经火热,面部疳疮:用丝瓜、牙皂各等分,烧灰,调油涂抹。

治冻疮:将老丝瓜烧存性,调腊猪油涂抹。

治下血不止:将老丝瓜和棕榈烧灰,各取等分,用淡盐水送服。

治乳汁不通:把丝瓜连子烧存性,研末,用酒服两钱,盖被取汗即通。

治小肠疝气,疼痛冲心:将连蒂老丝瓜烧成性,研未。每次服三钱,热酒调下。严重的不过两三次即愈。