书城保健养生胃病的饮食调养
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第38章 胃下垂的饮食调养(2)

(2)青皮、陈皮、煨白术、炒莱菔子、炮干姜、良姜、麸炒枳实、醋炙三棱、醋炙莪术各30g,炒香附子60g,粳米、生姜各适量。前10味共为末和匀,贮存备用。每日2~3次,每次取药末15g,与生姜一起水煎取汁,入粳米30g煮成粥服用。具有温中理气、消食和胃等功用。

(3)白术120g,木香、麸炒枳壳各60g,大米、生姜各适量。前3味共为末和匀,贮存备用。每日2次,每次取药末15g,与生姜3片一起水煎取汁,入大米煮成粥服用。功能理气化滞、开胃进食,适用于胃下垂食积气滞等。

(4)白术60g,麸炒枳实30g,粳米、生姜、大枣各适量。前2味共为末和匀,贮存备用。每日2~3次,每次取药末10g,与生姜3片、大枣2枚一起水煎取汁,入粳米30g煮成粥服用。功能健脾消食,适用于脾胃虚弱型胃下垂饮食停滞等。

(5)神曲20g,粳米100g。神曲水煎取汁,入粳米煮成粥即成。

每日1剂,分次服用。功能健脾消食,适用于脾失健运型胃下垂食积难消、嗳腐吞酸等。

7.治疗水湿内停型胃下垂的饮食调养方

水湿内停型胃下垂,症见脘腹胀满、嗳气频作、腹中有漉漉水声、食欲不振,舌质淡苔白而腻,脉濡滑等。宜采用燥湿利水、行气化痰、健脾和胃等治则,以下饮食调养方可酌情选用。

(1)炒白术、茯苓、焦山楂、炒神曲、炒莱菔子、鸡内金、连翘各10g,陈皮、桂枝、法半夏各9克,焦槟榔、胡黄连各6g,炙甘草、广木香各3g。水煎服,每日1剂,分3次饮用。

(2)黄芪9g,杏仁10g,炙甘草、苍术各6g,炒神曲、橘皮、白茯苓、泽泻各3g,草豆蔻、半夏、桂枝各4.5g。水煎服,每日1剂,分3次饮用。

(3)人参、炙甘草、黄芩、半夏各9g,干姜、黄连各3g,生姜片12g,大枣4枚。水煎服,每日1剂,分次饮用。功能健脾和胃、燥湿化痰,适用于胃阳虚弱、水饮内停性胃下垂干呕食臭、肠鸣泻下等。

(4)白术、茯苓、半夏各6g,猪苓、泽泻各5g,陈皮、干姜、炙甘草各3g。水煎服,每日1剂,分次饮用。功能燥湿化痰、理气和胃,适用于水气痰饮停滞型胃下垂呕吐、吞酸等。

(5)茯苓15g,陈皮、法半夏各10g,甘草、苍术、制天南星各5g,砂仁3g。水煎服,每日1剂,分次饮用。功能化痰湿,理气和胃,适用于痰湿中阻型胃下垂等嗳气频繁、恶心欲吐、食欲不振、口中粘腻、舌苔白腻、脉弦滑等。

(6)茯苓12g,白术10g,半夏、桂枝各9g,生姜3g,炙甘草6g。

水煎服,每日1剂,分次饮用。功能逐饮祛痰、健脾和胃,适用于胃肠停饮型胃下垂。

8.治疗水湿内停型胃下垂的粥疗方

以下粥疗方,仍采用前题的燥湿利水、行气化痰、健脾和胃等治则。

(1)茯苓9g,白术、半夏、牛膝各4.5g,陈皮、枳实各3g,生姜、桂枝各2.5g,车前子6g,大米100g。前9味水煎取汁,入大米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。具有能燥湿和胃、温中散寒等功用。

(2)生姜、桂枝各9g,甘草、麻黄、细辛、炮附子各6g,大枣12枚,粳米60g。前6味水煎取汁,入粳米、红枣煮成粥即成。每日1剂,分2次服用。功能宣散水饮、温经通阳,适用于寒饮停积型胃下垂等。

(3)党参、陈皮、茯苓、半夏、枳实、大腹皮各9g,大米100g。前6味水煎取汁,入大米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。

(4)茯苓、半夏各15g,通草24g,厚朴9g,川连3g,粳米100g。

前5味水煎取汁,入粳米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。功能燥湿利水,适用于湿郁于脾型胃下垂。

(5)茯苓、半夏各15g,麸炒枳壳、风化朴硝各7.5g,生姜3g,大米100g。前5味水煎取汁,入大米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。功能化湿祛痰,适用于中脘停痰型胃下垂等。

(6)缩砂仁、良姜各10g,胆南星20g,生姜5片,粳米100g。

前4味水煎取汁,入粳米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。具有消痰化积、温中顺气等功用。

9.治疗肝胃不和型胃下垂的饮食调养方

肝胃不和型胃下垂,症见胃脘及胸胁胀满疼痛,食纳呆滞,嗳噫频作或嘈杂吞酸,郁闷烦躁,善太息,苔薄白或薄黄,脉弦等。宜采用疏肝理气、健脾和胃、化湿行滞等治则,以下饮食调养方可酌情选用。

(1)人参、当归、青皮、生姜、干姜、荜澄茄、麻黄、黄连、川乌、泽泻各6g,茯苓、半夏、木香各9g,黄芪、草豆蔻、吴茱萸、黄柏、厚朴各4.5g,升麻3g,生姜3片,大枣5枚。水煎服,每日1剂,分3次饮用。

(2)黄芪、党参、白术、鸡内金、山楂、炒神曲、白芍、炒川楝子、玄胡各10g,炙甘草、柴胡、炙升麻各3g,枳壳20g。水煎服,每日1剂,分3次饮用。具有疏肝益气等功用。

(3)白芍、枳壳各18g,山药15g,党参、元胡、香附各10g,柴胡9g,炙甘草3g。水煎服,每日1剂,分次服用。

(4)面炒白术、酒炒赤芍各120g,面炒枳实、陈皮各60g,炙甘草、香附各30g。各味共为末和匀,贮存备用。每日2~3次,每次用20g,与生姜3片、大枣2枚一起水煎饮服。具有健脾和胃、理气化积等功用。

(5)白芍、甘草、柴胡、麸炒枳壳各15g,生姜5片,大枣5枚。

水煎服,每日1剂,分次饮用。具有疏肝理气、和胃止痛等功用。

10.治疗肝胃不和型胃下垂的粥疗方

以下粥疗方,仍采用前题的疏肝理气、健脾和胃、化湿行滞等治则。

(1)党参15g,陈皮、柴胡、黄芩、制半夏、苍术、厚朴各12g,生姜、大枣各10g,甘草6g,大米100g。前10味水煎取汁,入大米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。

(2)白芍、丹参各15g,青皮、柴胡、元胡、炒五灵脂、香附各10g,枳壳、川芎各9g,广木香6g,粳米100g。前10味水煎取汁,入粳米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。具有疏肝理气、活血化淤、止痛等功用。

(3)白术、姜炙厚朴各10g,肉豆蔻、木香、川芎、诃子肉各5g,大米60g。前5味水煎取汁,入大米煮成粥即成。每日1剂,分2次服用。具有健脾和胃等功用。

11.治疗胃阴不足型胃下垂的饮食调养方

胃阴不足型胃下垂,症见形瘦面红、唇红而燥、口干欲饮、嗳气频繁、食后腹胀脘痞、烦闷不舒或有恶心呕吐、大便干燥,舌红少津,脉细数等。宜采用濡养胃阴、强胃降逆等治则,以下饮食调养方可酌情选用。

(1)生地、枸杞子、白芍、北沙参、生麦芽各15g,麦冬20g,当归、玉竹、川楝子各10g,陈皮9g,甘草、广木香各6g。水煎服,每日1剂,分3次饮用。

(2)沙参、麦冬各15g,生地黄12g,党参、白芍、玉竹、当归、桃仁、枳壳各10g,炙甘草、红花各6g。水煎服,每日1剂,分3次服用。具有益胃养阴、活血化淤等功用。

(3)阿胶90g,黄芪、大枣各300g,蔗糖200g,饴糖100g。黄芪、大枣水煎3次,合并3次滤汁,以小火浓缩至稠粘状,待用;蔗糖、饴糖加水适量,加热溶化、过滤,待用;阿胶打碎,加适量水,加热化开,与药膏、糖水混合,再小火浓缩收膏,冷却后贮存备用。每日2~3次,每次取膏10g,白开水冲服。具有养阴血、健脾和胃等功用。

(4)猪肘500g(洗净切块),黄精、党参各10g,大枣20枚,冰糖120g,葱、姜、黄酒、盐各适量。猪肘块入沙锅,加水及黄酒等调料大火煮沸,撇去浮沫,加入其余各味,用小火煨2h,待肘肉块酥熟即成。隔日1剂,分次佐餐适量服用。具有养阴血、益气健脾和胃等功用。

(5)炙首乌30g,五倍子15g,赤芍10g。水煎服,每日1剂,分2~3次饮用。具有养阴血、活血化淤等功用。

(6)鸡蛋1个,桂圆肉10g,红糖适量。鸡蛋打入碗内搅碎,入桂圆肉、红糖调匀,再加适量水调和,隔水蒸熟即可,每日1~2剂,分1~2次服用。具有养阴血、益气和胃等功用。

12.治疗胃阴不足型胃下垂的粥疗方

以下粥疗方,仍采用前题的濡养胃阴、强胃降逆等治则。

(1)生地、玉竹、沙参、当归、乌梅、麦冬、石斛各10g,枸杞子15g,川楝子8g,大米100g。前9味水煎取汁,入大米煮成粥即成。

每日1剂,分3次服用。

(2)猪肝100g(切片),白芍、白术、沙参各12g,葱、姜、盐各适量,粳米100g。白芍、白术、沙参水煎取汁,入粳米煮粥,将成时,加入猪肝片及其他调料,再煮沸数分钟至肝熟即成。每日1剂,分次服用。具有养阴血、和胃等功用。

(3)大枣、桂圆肉、荔枝肉各50g,三七粉5g,白糖适量,大米100g。前3味与大米一起加水煮粥,将成时,加入三七粉、食糖调匀,再煮成粥即可。每日1剂,分2次服用。具有养阴血、健脾和胃等功用。

(4)生百合40g,川楝子20g,荔枝核、乌药各15g,粳米100g。

川楝子、荔枝核、乌药水煎取汁,入百合、粳米煮成粥即成。每日1剂,分2~3次服用。具有养胃阴、理气降逆等功用。

13.治疗胃下垂的肚疗方

(1)猪肚1个,黄芪、龙眼肉各20g,砂仁10g,葱、姜、黄酒、盐各适量。猪肚洗净,各味调匀塞入猪肚内,用线扎紧口,入沙锅,加水没过肚肉,先用旺火煮沸,撇去浮沫,再以小火炖至肚肉酥烂即成。每周2剂,每日2次,佐餐适量服用,吃肚肉喝汤。功能益气养血、调和脾胃,适用于脾胃虚型胃下垂。

(2)猪肚1个,白术200g,升麻100g,石榴皮30g。猪肚洗净,后3味塞入肚内,用线扎紧肚口,入沙锅内,加水浸没,以慢火煨至肚肉烂熟即可。捞出猪肚,猪肚切丝,每日2次,蘸盐佐餐适量服用;取出的药,晒干为末,贮存备用。每日3次,每次10g,白开水送服。功能健脾益胃、举气敛中,适用于脾胃虚、中气下陷型胃下垂。

(3)猪肚1个,人参末50g,白胡椒末10g,葱、姜、盐、味精、黄酒各适量,粳米100g。猪肚洗净,入沸水焯一下捞出;粳米加水浸泡6h取出,与人参、白胡椒粉及调料一起拌匀,纳入肚中,扎紧肚口,入盆,上笼隔水蒸至肚肉酥熟即成。每剂服用3天,每天佐餐服用2次,吃肚肉、米饭及喝汤,功能补虚损、益元气、健脾胃,适用于身体虚弱所致胃下垂等。

(4)猪肚1个,黄芪200g,陈皮30g。猪肚洗净,黄芪、陈皮塞入猪肚内,扎紧肚口,入沙锅,加水没过肚肉,以慢火煨至肚熟烂即可。每剂可用3天,每天适量服用2次,吃肚肉喝汤。功能补气升阳、健脾和胃,适用于中气下陷、脾胃虚弱所致胃下垂。

(5)猪肚1个,莲肉100g,糯米250g。猪肚洗净,洗净的莲肉、糯米塞入肚内,用线扎紧肚口,入沙锅加水,以文火炖煮至熟烂,加白糖调味服用。每剂可用3天,每天适量服用2次。功能补中益气、健脾和胃、养心,适用于中气不足、脾胃虚弱型胃下垂等。

(6)牛肚1000g,鲜荷叶1张,茴香、桂皮、生姜、胡椒、细盐、黄酒各适量。荷叶放入沙锅底,放入洗净牛肚,加水浸没,先用旺火烧沸,再改用中火煮30min,取出牛肚稍晾。牛肚切成条,倒入另一沙锅内,加入黄酒、茴香、桂皮及水,小火慢炖2h后,再加入盐、生姜、胡椒粉,继续煮至牛肚酥烂即可。每剂可用1周左右,每日佐餐适量服用2次,吃肚肉喝汤。功能补脾益胃、益气升提,适用于脾胃虚弱,中气下陷型胃下垂等。

14.治疗胃下垂的脾肾疗方

中医认为,猪肾补虚益肾、止汗利水;猪脾健脾消食、滋阴补血。均具有补脾胃等功用,治疗胃下垂的脾肾方如下,供酌情选用。

(1)猪脾5个,洗净切片,砂仁10g,升麻、柴胡各4g,枳壳20g,党参25g,胡椒面、五香粉各5g,醪糟汁30g,蒜末、姜末各10g,精盐8g,味精2g。砂仁、升麻、柴胡、枳壳、党参共为末和匀,与其余各味拌匀成浆状,再入猪脾片拌匀入盆,隔水蒸熟服用。每剂可用5~7天,每天用3/4脾片量,分2次佐餐服用。功能益脾胃、升清气,适用于脾胃虚型胃下垂。

(2)猪肾1个,党参、黄芪、芡实各20g,葱、姜、黄酒、盐、味精各适量。猪肾剖开,去筋膜洗净,切成腰花片状,与其余各味一起入沙锅,加水适量,大火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖至肾片熟透即可。每日1剂,分2次佐餐服用,吃肾片喝汤。功能补虚强身、益气升阳,适用于身体虚弱型胃下垂等。

(3)猪肾1个,炒枳壳、白胡椒各6g,砂仁5g。猪肾剖开去筋膜,切成腰花片,与其余几味一起入锅加水煎煮,至腰花片熟透即可。每日1剂,分2次服用,吃腰花片喝汤。功能补虚强身、理气和胃,适用于身体虚弱型胃下垂。

(4)猪脾5个,猪肚片、粳米各100g,糖适量。猪脾洗净切成片,与猪肚一起入锅加水,煮成八成熟时,再加入粳米煮成粥即成。

每周1剂,每天适量服用2次。功能补中益气、健脾养胃,适用于脾胃虚型胃下垂等。

(5)猪脾1个,粳米100g,葱、姜、盐各适量。猪脾洗净切片,入锅微炒,入粳米煮粥,将成时,加入葱、姜、盐稍煮至粥成即可。

每日1剂,分2~3次空腹服用。功能益气健脾,适用于脾胃虚型胃下垂等。