农田杂草一般是指农田中非栽培的各种植物。广泛地说，长错了地方的植物都可称之为杂草。杂草是荞麦生长的大敌，其与荞麦争夺水、肥、光等物质条件，侵占农田地下、地上空间，影响荞麦的通气透光性，减低荞麦有效的光合作用；干扰其正常生长，影响产量和质量。
不同地区其杂草种类各不相同，因而围绕当地主要杂草及其生物学、生态学的特性，可以科学地制定综合防治杂草的措施。
（1）注意田间卫生。田边杂草是进入农田最直接的传播源，搞好田间卫生的同时要注意清除田边的杂草。
（2）合理轮作，合理密植。轮作可改变杂草的生态环境，从而中断某些杂草种子传播或抑制某些杂草发生危害。合理密植荞麦，能有效合理地增加种植面积，从空间上抑制杂草的生长繁衍。
（3）生物防治和物理防治。利用微生物、昆虫、植物、动物等来防治杂草，例如在荞麦行间种植一些绿豆等低秆作物，可有效地控制杂草危害。