书城科普读物讲给中学生的课外知识-思·物理现象
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第50章 壶里为什么会有水碱?

这个现象不用说,大家都知道,烧水的壶用久了,壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久,积存得就越多。有人叫它“水锈”,也有叫它“锅垢”的。这究竟是哪里来的呢?这是水里夹带着不容易溶解的物质,如硫酸钙等沉淀下来形成的。硫酸钙在水中的溶解度很小,由于水的温度增高,会降低它的溶解度,因此它就沉淀在壶底了。还有水里夹带着一些溶解的物质,如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等,这些物质受热就会分解,生成碳酸钙和碳酸镁等不溶解于水的物质沉淀在壶底。硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物,混合在一起,就是水碱。

你有没有听说过软水、硬水之分呢?

水有软水和硬水的区别,凡是含有钙、镁等盐类的,就叫作硬水。不含钙、镁等盐类的,就叫作软水。

硬水里所含的钙、镁等盐类,如果是酸性碳酸盐,如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等,就叫作暂时硬水,因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后,就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来,经过过滤后,就成软水了。硬水里所含的钙、镁等盐类,如果是硫酸盐,如硫酸钙、硫酸镁等,就叫作永久硬水。因为这样的水虽然经过煮沸后,也不能把它们全部去掉,因为硫酸镁是可以溶解于水的。如果水中既含有钙、镁的硫酸盐,那就叫作两性硬水。

知道壶里的水碱是怎么回事了吗?知道软硬水的区别了吧?