书城农业林业如何加工食用菌
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第71章 如何加工木耳保健饮料?

先将50千克鲜木耳切碎,放入装有搅拌器和蒸汽加热盘管的不锈钢容器中,再加入250千克椰子水,升温到70℃,缓慢地搅拌提取30小时,再挤压过滤提取滤液,加入白糖和柠檬酸,其甜度与酸度可根据个人的爱好调配。配好后密封于瓶中,经杀菌处理即成。