胃火过重会引起严重的胃酸，使胃中津液随着体气上升而郁积生成内热，内热到达一定程度之后便会由“热”化为“火”，使口中产生酸味，进而形成口臭，给人的生活带来了极大的烦恼，特别是年轻人，由于口中异味太大，不敢与人进行正常的交往。
引起胃酸分泌过多的原因很多，而由于吃了过多刺激性食物引起胃黏膜细胞增多，进而造成神经内分泌功能紊乱是引起胃酸分泌增加的主要原因。
想要治疗胃酸分泌过多，便要从基础的养胃开始做起。每天的正餐要定时定量，最好能少吃多餐，如果还没有到正餐时间就已经饿了，可以适当地进食一些食物，但量不能太多，以免造成正餐不能按时按量。食物最好以松、软类食物为主，尽量少食用带有韧性的难消化食物。正餐时如果有汤，要在饭前喝，饭后喝会增加肠胃负担。睡前的两三个小时内最好不要再吃东西，否则很容易影响正常入睡，如果感觉饿，可以适当地喝些水来抵制饿意。
有胃病的人应戒烟、酒及刺激性食物，特别是酸辣类伤胃食物。胃喜燥恶寒，因此夏季也应少食用冷饮与雪糕。馒头有养胃的功能，胃不好的人可以尝试将馒头作为主食，蔬菜水果类食物也能养胃，应足量进食。平时应多喝牛奶与热水，牛奶可以帮助胃形成一层保护膜，而每天起床后先喝杯牛奶再吃东西是最好不过的；多喝热水可以避免将缺水误认为是饥饿。有人喜欢用豆奶取代牛奶，其实这是不对的，豆奶性寒，喝多了会伤胃。
胃病患者饭后最好不要进行各项运动，特别是激烈型的运动，应等胃部食物消化得差不多了再工作或运动，饭后可慢走以促进消化。
治疗胃酸类病症不可操之过急。如非紧急情况，胃酸者不应常吃药。长期服用药物会对身体产生副作用。如果确有需要，可选择中医进行治疗。对于胃酸来说，治病良方是“养”，只有慢慢改善生活习惯，才能使胃酸分泌恢复正常。
胃火过盛造成了胃酸上涌，使得口臭有异味。只有适当地食疗调养，并注意养成良好的生活习惯，才能从根本上改善口中存在异味的现象。首先要注意口腔卫生，每天起床后、睡前、饭后，都要认真地刷牙漱口，同时应用牙刷或洁净的毛巾轻柔地刷除舌苔。
中医认为口臭是胃中有热造成的，因此口臭者应尽量少吃助热的温性食物，适当地吃一些清热解毒类食物。口臭严重者要戒烟戒酒，饮食要相对清淡，尽量少食用生冷、刺激性、不易消化类食物。有些食物像葱、蒜、韭菜等食用后会留下异味，更不能多食。进食时要细嚼慢咽，多喝水，多食用营养丰富的蔬菜水果及豆类食品，生活作息要有规律，并保持心情舒畅，多参加一些体育锻炼。
胃火过热会积盛成火，引起各种病变，并表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等症状，下面为大家介绍五种去除胃火的养生方案。
1．吃苦瓜清火：此菜可以清胃健脾。将100克苦瓜用开水焯后切片，使用食物油将片煸熟，切人适量西红柿，酌加适量盐及调料，翻炒后盛入盘中。
2．鲜芦根清火法：取100克鲜芦根，竹茹20克，并伴以100克粳米，10克生姜。把鲜芦根洗净切成小段，与竹茹一起煎熟，去掉渣子取其汁液，然后加入粳米煮成粥，在粥快熟时加入生姜，再煮上几分钟便可食用。
3．用白菊花、鲜荸荠、鲜茅根、鲜竹叶、鲜金银花熬成水喝，可以起到清热祛暑、生津止渴的作用。
4．喝绿豆粥去胃火：微咳者、饮食量少且便秘者，如若伴有上腹不适与口干口苦、大便干硬，可采用此法去火。取30克石膏粉，切记不能过量，将适量粳米、绿豆洗净后放好。先用水煎煮石膏，过滤去渣后将清水倒出，再将洗好的粳米、绿豆加入，煮成粥食用。
5．喝梨水去胃火：总是头痛、头晕、眼干、耳鸣者与口苦口臭者可使用此法。将10克川贝母捣碎成小碎片后，将2个梨削皮切块，再加入适量冰糖，用适量清水炖服即可。