七、鳊鱼
鳊鱼也称长鳊、山鳊、锅扁、武昌鱼。另有一种和鳊鱼极其相似的鱼——鲂鱼，因其外貌特征生活习性、食性均与鳊鱼相似，常把这两种鱼都统称鳊鱼，还有人称之为长春鳊。
鳊鱼属广布性鱼类，从黑龙江的中上游到珠江水系都有鳊鱼，因武昌附近的长江出产此鱼较多，加之毛泽东主席食过武昌鱼又写了词，武昌鱼在江淮流域很有名气。
(一)鳊鱼的生活习性
鳊鱼形体不大，体重通常在1000克至2000克之间，头小，身子宽扁，尾小，鳞密且小，皮色发白，所以也有人叫扁鱼、锅扁。鳊鱼属水的中上层生活的鱼种，在流动的水域和池塘湖泊的静水中均能生活。每年的4～6月份为产卵繁殖期。幼鱼两年成熟，体重到1000克以后生长缓慢，3000克以上的鳊鱼在淮河流域较少见。鳊鱼因肉质细嫩鲜美受到人们的喜爱。20世纪末人工繁殖鳊鱼增多，成为水域中和市场上不难发现的新鲜鱼种。
鳊鱼以素食为主，主食水中的水生植物、藻类浮游物和很小的浮游小动物，其食性和草鱼近似，但也食蚯蚓类的软体小动物。气温升高时，水面有风有浪氧气充足时，鳊鱼也到水的上层吸食植物的碎屑和浮游生物，并喜好在草丛中寻觅食物。
(二)钓鳊鱼的方法
钓鳊鱼所用钓具没有特殊要求。用4号、5号钓钩，钓钩应钩尖锋利，钩的弯部不要太大，因鳊鱼的嘴小，用长柄钩最好，如挪威钩，既是长柄，弯部也小，钩尖部分较长。线：脑线可用直径0.2毫米的线，主线用0.3毫米、0.4毫米的均可。
鳊鱼咬钩较鲫鱼猛，干脆利落，浮漂的表现有送漂现象，但是拖漂、沉漂现象更多。鳊鱼上钩后也较文静，没有草鱼、鲤鱼那么大的窜劲。鳊鱼因肉质细嫩，又易钓获，现在是海峡两岸钓鱼者主钓的鱼种。