书城农业林业农村科学种植常识——樱桃种植新技术
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第4章 樱桃栽培的优良品种与砧木选择(2)

拉宾斯早果性极好,成苗栽后第二年即可结果。树体具有良好的结果结构,花束状果枝连续结果能力强,丰产性极好。自花结实率为31%,自然坐果率为82%,果实发育期为65~70天,为极晚熟品种。花粉量大,是一个广泛的花粉供体,可以为大多数品种作授粉树。

14.02-1

由中国农业科学院郑州果树研究所选育。单果重4~7克,宽心脏形。果皮紫红色,易剥离。果肉紫红色,肉质细嫩多汁,甜酸适口,果实生长期为27天。在郑州地区,5月4日即可采收果实。自花结实,自然坐果率高。可用98-2作授粉品种。植株生长强健,抗寒抗旱,以花束状果枝和一年生枝结果,幼树一年生枝易形成果枝,嫁接苗栽后第三至第四年开始结果。花期极早,花较耐低温。适宜在保护地栽培或旅游区栽培。

15.13-33

系大连市农科院选育的晚熟优系。果实宽心脏形,全面浅黄色,有光泽,被誉为“金樱桃”。曾被日本引入并命名为“月山锦”。平均单果重101克,最大单果重1316克,果肉浅黄白色,质较软,肥厚多汁,风味甜酸可口,有清香,品质为最上等。含可溶性固形物211%。较耐贮运。晚熟品种。

在郑州地区,裂果较重。

16.巨红

大连市农科院用那翁×黄玉的后代12-2实生选育而成。

平均单果重1025克,最大单果重132克。果实宽心脏形。

底色浅黄,阳面呈鲜红色晕和较明晰斑点,有光泽,外观色泽艳丽。果肉黄白色,肉质较脆,肥厚多汁,风味酸甜可口,含可溶性固形物191%。在大连地区,巨红樱桃的果实发育期为65天左右,属晚熟品种。丰产,耐贮运。它的授粉树为红灯、佳红和红艳品种。

17.佳红(3-41)

由大连市农科院培育而成,亲本为宾库×香蕉。平均单果重95克,果实大而整齐,宽心脏形,果皮浅黄,阳面着鲜红色晕和较明晰斑点,有光泽,外观美丽。果肉浅黄白色,质较脆,肥厚多汁,风味甜酸适口,含可溶性固形物1975%,品质为最上等。核小,黏核,可食率为945%。较耐贮运。在大连地区,果实发育期为60天左右,成熟期中晚。幼树期枝条直立,进入盛果期后树冠逐渐开张。一般定植后3年始果。

巨红和红灯为其优良授粉品种。

18.友谊

系乌克兰品种。该品种果个大,平均单果重13克。果柄中长。果实鲜红色,宽心脏形或肾形,充分成熟时紫红色。果肉红色、肉质肥厚,硬肉耐贮运,甜酸适口。在郑州地区,果实于6月上旬成熟,是一个优良的晚熟品种。采前遇雨有少量裂果。

19.桑蒂娜

系加拿大选育的品种。亲本为斯坦拉×萨米托。果实中到大型,平均单果重10克。果皮紫色,果面具有诱人的光泽。果实为椭圆形,果柄中长。当果实衍变为全面红色时,即可早采上市,虽然果个不够标准,但仍可达到商品果的要求。该品种比先锋品种早熟8天。

20.8-129

系大连市农科院选育的早熟优系。果实发育期为42天左右,与红灯同期成熟。平均单果重95克,最大单果重106克。果实宽心脏形,全面紫红色,有光泽。果肉红紫色,肉软肥厚多汁,味浓,含可溶性固形物1874%,较耐贮运。

本品系早果性状好,很丰产。其授粉品种是红灯、雷尼尔和红艳等品种。

21.甜心

由加拿大太平洋农业与食物研究中心培育而成。果实大,红色,肉硬,风味佳,白花结实,较抗裂果。早丰产性好,极晚熟。

22.红手球

原产于日本山形县。果实大,平均单果重10克,最大单果重13克。扁圆形或宽心脏形,果柄短。初熟时果实鲜红色,充分成熟后为浓红色,外观鲜美。果肉硬脆,半离核。果皮薄,甜酸适口,汁多味佳,含固形物16%~18%,极晚熟。

抗裂果,耐贮运。抗流胶病,抗寒。

二、中国地方樱桃优良品种

1.大窝娄叶樱桃

属中国樱桃。为山东枣庄市齐村区和峄城区的地方优良品种。1960年前后,山东省进行樱桃资源普查时发现并定名。叶片大,卵圆形,有光泽,叶面皱缩,并向后反卷,俗称“窝娄”,故此得名。果实圆形或扁圆形,紫红色。果肉淡黄微带红,果汁较多,味酸甜,有香味,含可溶性固形物173%。单果重2~25克。在山东枣庄,5月上旬成熟。与中国樱桃的其他品种相比,果实大,皮较厚,肉较硬,较耐贮运。萌芽力和成枝力强,潜伏芽萌发力强,易更新。以花束状结果枝和短果枝结果为主。短果枝可连续结果5~10年。树高3~7米。

树体呈自然圆头形,树姿较直立,分株繁殖,栽后2~3年结果,6~7年进入盛果期。盛果期年限长,百年以上大树仍能正常结果。在砂质壤土上生长良好,黏土上生长不良。

2.莱阳矮樱桃

又称中华矮樱桃,短枝型,山东莱阳地方优良品种,属中国樱桃。平均单果重29克。果实圆球形,红色,有光泽。果肉淡黄色,质地细密,风味佳。在山东莱阳地区,果实5月中旬成熟。其树体紧凑矮小,枝条节间短,干性弱。叶片大而肥厚,浓绿,有光泽。分株或压条繁殖。定植后两年结果,三年丰产,自花结实,极丰产。易采前落果。树体开心形和丛枝形是其较适宜的整形方式。栽培时,应注意疏花疏果和防止采前落果。

3.黑珍珠

为重庆地区优良地方品种。是乌皮樱桃的芽变株系,属中国樱桃。1999年经专家鉴定,认为是最适南方栽培的优良樱桃品种。单果重3~4克,果皮较厚,成熟时为黑红色呈紫黑发亮。果肉淡黄色,含可溶性固形物17%~21%,糖128%,酸053%,离核。肉质细嫩,爽口化渣,味浓甜,有香气,品质极佳。外观美。成熟期比乌皮樱桃晚两天。树姿开张,生长势较强,萌芽率高,成枝力强,成花容易。该品种栽后第二年可开花结果。

在重庆,黑珍珠樱桃2月中旬花芽萌发,2月下旬叶芽萌发,4月底果实成熟,从开花终期到果实采收共45天。树冠圆头形,幼树树姿直立,成年树开张。叶色浓绿,叶片平展,光滑,叶芽细长。每个花序有花朵3~5朵,花冠白色,种子较小。在红黄壤、紫色土上均能正常生长结果,而且抗旱,耐瘠薄,特别是果实成熟期耐阴雨,不裂果。在重庆高温多湿气候条件下,表现生长旺盛,早果,丰产,品质优良,适宜在南方栽培。

4.郑州红樱桃

系郑州市郊区地方优良品种,属中国樱桃。果实圆形或扁圆形,浓红色,果肉淡黄微带红色,果汁较多,味酸甜,有香味,含可溶性固形物173%。单果重15~2克。4月底至5月初成熟。萌芽力和成枝力强,潜伏芽萌发力强,易更新。以花束状结果枝和短果枝结果为主,短果枝可连续结果5~10年。树高3~7米,树形丛状,树姿较直立。分株繁殖,栽后2~3年结果,6~7年进入盛果期。盛果期年限长,百年以上大树仍能正常结果。在砂质壤土上生长良好,黏土地上生长不良。

5.吉祥

系吉林舒兰市地方品种,属毛樱桃。果实鲜红色,近圆形。平均单果重3克,最大单果重4克。半离核,味酸甜,果肉较硬。成熟早,果实发育期为60天,在吉林地区4月末开花,6月末成熟,几乎没有病虫为害。耐干旱瘠薄,耐-40℃低温。树势中庸,以短果枝结果为主,中长枝亦可结果。坐果率高,丰产稳产。适合在北方较寒冷地区栽培。

三、樱桃砧木优良品种

1.大青叶

小乔木或灌木。是山东省烟台市从中国樱桃中选出的一个优良甜樱桃乔化砧木。但在大叶草樱桃上嫁接的甜樱桃树冠,较马哈利作砧木的树冠小。与多数甜樱桃品种嫁接亲和力较强。

大青叶枝条粗壮,节间较短,分枝力较强。叶片大,平展,有光泽。果实重1克左右,鲜红至紫红色。毛根较发达,适应性较强,抗根癌、抗旱性一般,不耐涝。嫁接甜樱桃品种后,树体较高大,根系分布浅,遇大风易倒伏。嫁接株定植后3年开始结果,进入盛果期需6~7年。主要采用分蘖、压条繁殖。

适宜在砂壤土或砾质壤土上生长,在黏重土壤上生长时,盛果期树嫁接部位易流胶,也有“小脚”现象。用大青叶作砧木繁殖的樱桃繁殖苗,定植时株行距一般为25~3米×4米,即每667平方米栽植55~66株。

2.Gisela5

为欧洲酸樱桃(Pcerasus)×灰毛叶樱桃(Pcanescens)的杂交后代,分枝角度较大,树形自然开张,没有或很少死树。

在前6年长势为标准乔化砧(F12/1)的30%~60%,以后为30%。在德国和欧洲,它作为长势弱的甜樱桃砧木的标准品种。绝大部分树每株少于两株根蘖。一般不需要支柱。根系发达。适于黏土和多种土壤类型。与50多个品种嫁接都得到理想结果。非常早果,2~3年生开始结果,通常4~7年生产果5~15千克/株。耐PDV和PNRSV病毒,中等耐水渍,抗寒性优于马扎德和考特,但不如其他的Gisela品系。是德国种植最多、最有名的Gisela砧木。但在贫瘠的土壤和自然降水少及不良栽培条件下,枝条生长量少,果变小,易早衰。

栽培密度为:每667平方米栽植84~111株,株行距为2米×(3~4)米。适于土壤肥沃的土地和温室栽培。

3.Gisela6

为欧洲酸樱桃的杂交后代,分枝角度较大,树形自然开张,没有或很少死树。

根系发达,适于黏土和广泛的土壤类型。非常早果,4年生树产果17千克/株,密生短枝。耐PDV和PNRSV病毒,耐水渍。在很多地方表现出色,抗旱性较强,在德国不需灌溉。667平方米栽植66~84株,株行距为(2~25)米×4米。适于温室和露地栽培。

4.ZY-1

中国农业科学院郑州果树研究所1988年从意大利引进的甜樱桃半矮化砧木。其自身根系发达,萌芽率、成枝率均高,分枝角度大,树势中庸,根茎部位分蘖极少,具有明显的欧洲酸樱桃特征。叶片较大,卵圆形,有蜡质层。抗病性强。果实鲜红色,单果重3克。与甜樱桃嫁接亲和力强,成活率高,进入结果期早。两年可结果,5年进入盛果期,抗旱、抗寒性强。具有显著的矮化性状,嫁接甜樱桃后,树冠大小为马扎德标准树冠的70%左右,幼树期植株生长较快,成形也快,进入结果期之后,生长势显著下降。一般树冠高(35~4)米,嫁接部位没有“小脚”现象。组织培养繁殖,栽培密度为:每667平方米栽植66~84株,株行距为(2~25)米×(4~45)米。适于各种类型土壤的露地栽培。

5.考特

英国东茂林试验站于1958年,用欧洲甜樱桃和中国樱桃杂交育成的半矮化砧木。其自身是种间杂交后代,因此,叶片等性状既不像甜樱桃,也不像中国樱桃,芽细长,花粉色,只开花,不结实。其嫁接树的冠径为F12/1的70%~80%。与甜樱桃亲和力很强,且花芽分化早,丰产,嫁接部位没有“小脚”现象。幼龄树长势强,随着树龄的增加长势变缓,树形较紧凑。不耐旱。抗寒。在我国山东省使用较多。据报道,考特易患根癌病。组织培养或绿枝扦插繁殖。其栽培密度:每667平方米栽植50~66株,行距为3米×4~45米。

6.意大利早红樱桃

引自意大利,果实中大,平均单果重8~10克,最大12克;果实心脏形,果皮紫红色,果肉鲜红色,质细、肉厚、多汁、味甜,硬度中大较耐贮运。北京地区5月中下旬成熟,比红灯早熟7~10天。三年挂果,以花束状果枝结果,盛果期亩产1000千克左右。抗旱、抗寒,适应性较强。适宜在春天升温较早的地区或保护地栽培。

(第三节)适宜温室栽培的甜樱桃优良品种

1红灯

果实紫红色,果个大,平均单果重97克,最大单果重140克,坐果率626%,裂果率71%。成熟早,果实发育期45天,平均株产71千克。可溶性固形物含量182%,品质优良。休眠期低温需求量850小时,可以作为主栽品种。

2拉宾斯

果实紫红色,果个较大,平均单果重86克,最大单果重130克,坐果率682%,裂果率77%。果实发育期50天,平均株产25千克。可溶性固形物含量181%,品质优良。休眠期低温需求量1040小时,可以作为主栽品种或与红灯搭配栽植。

3佳红

果实底色为黄色,阳面有鲜红色霞纹和斑点,果个较大,平均单果重86克,最大单果重135克。坐果率493%,裂果率108%。果实发育期49天,平均株产68千克,可溶性固形物含量197%,品质优良。休眠期低温需求量950小时,可以作为授粉品种。

4红艳

果实底色为黄色,阳面有鲜红色霞纹,果个大,平均单果重92克,最大单果重120克,坐果率520%,裂果率104%。果实发育期46天,平均株产66千克,含可溶性固形物187%,品质优良。休眠期低温需求量850小时,可以作为授粉品种。

以上四个品种可以互为授粉品种,务必要以休眠期低温需求量最高的品种来确定升温时间。