书城亲子家教全方位婴幼儿喂养全书
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第53章 发热期间

宝宝感冒发热时往往食欲减退,胃肠消化功能下降。发热时宝宝心跳和呼吸加快,出汗多,身体表面的水分蒸发增加,使宝宝对水分和营养物质的需要量也增加,这就产生了矛盾。针对这种情况该怎样给宝宝安排饮食呢?

生病时的饮食方式

注意事项

一般发热会经过上升期→高峰期→解热期,断奶食物也要配合各个时期来安排。

(1)上升期会有打寒颤症状,所以可以补充和体温一样的水分。

(2)持续高热的高峰期,喜欢喝冰冷的饮料。请充分补充流汗所流失的水分、维生素及矿物质。

(3)随着退热,食欲慢慢回复,可以喂食容易吸收的断奶食物,充分吸收水分的同时也要补充营养。观察身体状况,恢复正常的饮食。

食物的选择

(1)及时补充水分:生病时,最优先的应该是补充水分,宝宝的身体比大人更需要水分,但是保持水分的机能还没发育成熟。发烧、腹泻、呕吐等症状,容易造成水分流失而引起脱水症状。这时可以让宝宝喝凉开水、麦茶、宝宝专用的电离子饮料、果汁等。也可以喝母乳、牛乳。

(2)如果有食欲请喂食容易消化的食物:病情最严重的时期,身体忙着与疾病战斗,没有空处理食物的消化。不想吃的时候不用勉强吃,只要补充水分即可。症状减轻后,自然会有食欲。

为了不造成消化负担,请喂食容易吸收的食物。容易消化的食物指的是纤维与油脂少、松软的食物。可以活用不需要复杂烹调手续的宝宝食品。饮料也有很多种,如果有食欲,可以喂食粥、乌龙面、菜粥等等。

适合恢复体力的推荐食谱

以容易消化的淀粉为基础,加上煮烂的蔬菜与优良的蛋白质。极易入口,也不会造成胃肠负担,发热期间的可以帮助虚弱的身体恢复。

翡翠羹

材料

菠菜25克,鸡胸脯肉15克,水淀粉1大匙。

做法

1.菠菜洗净去根,用开水焯一下,切碎。

2.将熟鸡胸脯肉切成0.3厘米大小的粒。

3.把鸡胸脯肉、菠菜放入锅、添水用大火煮,至沸腾后把火调小,加入生淀粉调匀,盛入碗内即可喂食。

蒸蛋

材料

鸡蛋1~2个,高汤3大匙,煮熟的乌龙面30克。

做法

1.将加水搅匀的鸡蛋1大匙与高汤3大匙搅拌均匀。

2.将煮熟的乌龙面30克切细后煮烂,放到盘子后加上蛋汁,小火蒸10分钟。

3.用电磁炉加热1分30秒。

香蕉牛奶

材料

香蕉20克,牛奶1大匙。

做法

1.香蕉20克,加入牛奶1大匙进行混合。

2.也可以使用规定分量的奶粉。

番茄优格粥

材料

番茄20克,稀饭40克,优格1大匙。

做法

1.将用开水煮过并且去籽的番茄20克切碎。

2.加入5倍40克稀饭,再放到盘子上。

3.淋上1大匙优格。

胡萝卜汁

材料

胡萝卜1/3根,水2/3杯。

做法

1.将胡萝卜洗净切成小块。

2.将碎胡萝卜放入炖锅内,加适量水煮沸,再用小火煮15分钟后,用消过毒的滤网过滤取汁即可喂食。

推荐理由

胡萝卜富含维生素及矿物质等,能增进宝宝食欲。

补充水分、维生素及矿物质的食谱

蔬菜汤及果汁可以同时补充水分、维生素及矿物质,非常方便。配合症状调整温度,即使没有食欲,也能轻松入口的食谱。

哈密瓜稀粥

材料

泡好的大米、哈密瓜各10克,水70毫升。

做法

1.大米磨成粉后,加水熬成粥。

2.哈密瓜去皮去籽,磨成糊状。

3.将哈密瓜倒进米粥里煮沸即可食用。

牛肉南瓜粥

材料

泡好的大米20克,南瓜30克,剁碎的牛肉10克,高汤120毫升。

做法

1.大米磨成粉;南瓜去皮去籽后蒸熟,剁碎。

2.碎牛肉蒸熟后,再剁碎。

3.在大米粉里加入高汤熬成粥后,放入牛肉,最后放入南瓜煮熟。

芋头粥

材料

芋头50克,5倍粥1/2碗。

做法

1.将芋头洗净去皮,急炖。

2.用匙的背部把芋头碾碎。

3.将碾碎的芋头与5倍粥一同混合入锅内,用小火煮一会儿,边搅边煮。