书城亲子家教全方位婴幼儿喂养全书
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第11章 各阶段换乳食材的种类

在换乳之前,宝宝的消化系统尚未完全发育成熟,因此,要根据换乳的各个阶段给宝宝提供合适的食物。

番薯类

与谷类相同,番薯类食物也是非常重要的能量来源。可以将土豆制成土豆泥,地瓜制成点心。由于富含食物纤维,很多妈妈为防止宝宝便秘而将其作为泥糊状食物喂食。

豆、蛋、乳制品

大豆、豆制品,富含促进成长的维生素、矿物质,易于消化,适合用来做换乳食物,只是对大豆过敏的宝宝需要多加注意。

酸奶、奶酪等乳制品中富含优质蛋白质。将酸奶和蔬菜、薯类混合的话,会变得口感滑溜,能促进宝宝的食欲。但由于奶酪盐分多,应少给宝宝吃。

水产类

水产类食物脂肪成分较少,可补充优质蛋白质。鱼油所含有的DHA、EPA具有促进大脑活性化的作用而备受关注,鱼肉必须经过加热烹调,生鱼片则不要给宝宝吃。

水果类

水果中不仅含有大量的维生素C和B族维生素,而且含有丰富的钙、钾、铁和植物纤维。其中所含的葡萄糖是促进宝宝大脑发育的重要能量来源,可以榨汁制成饮料和酸奶混合,是不错的换乳食物。

畜肉类

随着宝宝的逐渐长大,从母体带来的抵抗力也会逐渐减少。自身抗体的形成不多,抵抗力就会变差,缺铁、缺锌就会造成宝宝贫血、食欲不好。畜肉类食物含有丰富的铁和钙,在换乳中期后就可以开始喂给宝宝吃。将肉类切好,在每次熬粥的时候可以加适量的肉类,最好去掉油和肉筋,只用瘦肉。