书城保健养生吃药不如吃对食物
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第18章 高血压

1.疾病简述

高血压是一种最常见的心脑血管疾病,主要分为原发性和继发性两种,其主要的临床表现为体循环动脉压增高。在大多数患者中,高血压的病因不明,则称为原发性高血压,占总高血压患者的95%以上;而在不足5%的患者中,血压升高是某些疾病的一种临床表现,本身有明确而独立的病因,则称之为继发性高血压。

2.食疗选方

⑴山楂粳米粥

山楂30~40克,粳米100克,砂糖10克。将山楂放入砂锅,煎成浓汁,去渣,加粳米、砂糖,煮成粥。可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食。健脾胃、消食积、散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症等。

⑵桃仁粥

桃仁10~15克,粳米5 0~10 0克。将桃仁捣烂成泥状,加水研成汁,去渣,和粳米一同煮稀粥。用量不宜过大。怀孕妇女及平常大便稀薄者不宜服用。活血通经、祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

⑶胡萝卜粥

原料:新鲜胡萝卜,粳米各适量。

做法:胡萝卜洗净,切碎,同粳米一起放入锅内,加清水,煮至米开粥稠即可。

功效:健脾和胃,下气化滞,降压利尿。

⑷玉米糕

原料:新鲜玉米面450克,红糖200克,食用碱4克,熟猪油15克,发酵面50克。

做法:将发酵粉和玉米面掺适量清水和成团后,发酵。发好后,加入以上各种原料揉匀,用湿布盖好,饧1个小时。然后再反复揉已饧好的面团,将整块投入蒸锅铺平,用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉,切块或菱状。

功效:调中开胃。适用于高血压、咯血等症。

⑸菠菜粥

原料:新鲜菠菜100克,粳米100克。

做法:菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出,切碎。粳米煮成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸。

功效:适用于习惯性便秘、高血压等症。

⑹双耳汤

原料:银耳、黑木耳各10克,冰糖适量。

做法:银耳、黑木耳用清水泡发,洗净,放小碗内,加水和冰糖适量,蒸1个小时即可。

功效:适用于高血压、血管硬化、冠心病等症。

⑺拌银耳

原料:银耳12克,白糖、食醋各适量。

做法:将银耳泡发,去杂质、蒂头、泥沙后,用水冲洗。然后分成小块放入盘内,加白糖和醋拌匀,即可食用。

功效:凉血,清热,消炎。

3.药茶/药酒选方

⑴根须茶

原料:玉米须、白茅根各30克,茶叶5克。

做法:以上原料一同放入杯中,沸水冲泡。每日代茶饮。

功效:清热、利尿、降压。

⑵菊花山楂茶

原料:菊花、茶叶各10克,山楂30克。

做法:以上原料一同放入杯中,沸水冲沏。代茶每天1剂,常饮即可。

功效:清热降痰,消食健胃,降脂。适用于高血压、冠心病及高脂血症。

⑶三草茶

原料:车前草、豨莶草、小蓟草各30克,茶叶10克。

做法:以上原料一同用水煎。每天分2次服用。

功效:治疗高血压。

⑷高粱茜草茶

原料:高粱穗、茜草、茶叶、红糖各5克。

做法:以上原料一同用水煎,热饮。

功效:爽身解渴。可治高血压。

⑸香蕉茶

原料:香蕉50克,茶叶、蜂蜜各适量。

做法:将香蕉研碎,放到等量的茶水中,再放适量蜂蜜即可。温热饮用。

功效:对高血压、动脉硬化、冠心病有较好的治疗效果。

⑹菊槐茶

原料:绿茶、菊花、槐花各3克。

做法:以上原料一同放入杯中,用沸水冲泡,焖5~10分钟。代茶频饮。

功效:清热解毒。可治高血压。

⑺花生叶茶

原料:花生叶若干,茶叶适量。

做法:将花生叶晾干,用水煎当茶饮。

功效:治疗神经衰弱、高血压。

⑻菊花龙井茶

原料:菊花10克,龙井茶3克。

做法:以上原料一同放入杯中,用沸水冲泡,焖10分钟。代茶频饮。

功效:疏散风热,清肝明目。可治疗早期高血压。

4.生活建议

⑴进行适量运动。运动除了能够促进血液循环、降低胆固醇的生成,还可以强健肌肉、骨骼,避免发生关节僵硬。同时运动还可以增加食欲,促进肠胃蠕动,提高睡眠质量,达到降血压的目的。

⑵少争吵。一项刊登在《心理健康》杂志上的研究表明,在出现意见分歧时,若是双方可以耐心地听取对方的意见,交谈时心平气和地进行,血压则会保持在正常的水平。反之,如果两个人发生激烈争吵,则会使人心烦意乱,血压也会随之骤然升高。

⑶避免过度劳累。过度劳动会使人的血压值升高,而进行力所能及的劳动则会使血压值维持在正常水平。