苹果霉心病，又名苹果心腐病、霉腐病。该病在果实外部无明显症状，果实心室处发生霉变。发病初期，果实心室处产生淡褐色不连续的点状、条状小斑，后融合成褐色斑块，不断扩展，并出现白色、灰黑色、墨绿色、橘红色霉状物，突破心室向外扩展。可分为4种类型：一为心室呈2毫米长以下小病斑；二为心室有2毫米长以上大斑，病组织湿润；三为整个心室腐烂，病组织湿润，长出黑色、灰色菌落，菌丝繁茂，多在生长后期；四为果肉腐烂呈海绵状，后干缩成僵果，心室菌落呈桔红色。
病菌从花期开始，一直到果实生长期均可侵染，而以花期侵染率最高。病菌先侵染花柱，经萼心间组织侵入心室。在心室扩展蔓延，有一部分病菌在心室潜伏下来，一直到贮藏期才发病。地势低洼、树冠郁闭，树势衰弱的果园发病严重。目前主要采用以下措施防治：
（1）利用枯草芽孢杆菌。将XMl6颉颃菌株培养液加入50%膨润土和拉开粉，晾干粉碎成制剂，苹果花后7~10天和20天，各喷1∶500倍液1次，效果十分显著。
（2）利用颉颃细菌B25和A32。在苹果蕾期、初花期、盛花期及幼果期喷施适当浓度的细菌制剂，可以收到明显效果。
（3）喷施多氧霉素。苹果现蕾期至花落10天，每次间隔10天左右，树冠喷3次10%多氧霉素1000~1500倍液或3%多抗霉素200~300倍液。