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第70章 茶类降脂食疗方

茶类降脂食疗方是指应用某些中药或具有药性的食品,经加工制成茶剂,用于防治疾病的一种方法。药茶不同于一般的茶饮,需要根据高脂血症患者的具体情况,依据药物的性能特点进行配方,并依据药茶的浸泡要求进行操作。药茶应用于临床,使用方便,口味清甜,疗效可靠,具有既可治病又可养生之优点,深受入们的欢迎。

我国历代医家都十分重视茶叶的食疗保健价值。中医学认为,茶叶性味苦、甘、凉,入心、肺、胃经,有清头目、除烦渴、化痰消食、解毒利尿等功效。众多医学典籍均有论述,其中有许多精辟见解与防治高脂血症等“富贵病”有关。

自从19世纪,入们不断对茶叶进行分析,发现茶叶含有近450种化学成分,其中有许多有效成分直接或间接与防治高脂血症、肥胖症、防癌抗癌有关。

现介绍几种能降低血脂的茶类疗方,以供选用。

1.枸杞降血脂茶

用料:枸杞子20克,女贞子20克。

做法:将枸杞子、女贞子洗净,晒干或烘干,装入纱布袋,扎口后放入大杯中,用沸水冲泡,加盖,闷20分钟即可饮用,一般可连续冲泡3~5次。代茶,常饮。

功效:滋补肝肾,散瘀,降脂。

主治:肝肾阴虚型高脂血症。

2.香菇茶

用料:中等晒干香菇6个。

做法:将香菇洗净,切成细丝状,放入杯中,用煮沸的水冲泡,加盖,闷15分钟即可饮服。一般可连续冲泡3~5次。

用法:当茶,常饮。

功效:益气补虚,降低血脂,护肝。

主治:各种类型的高脂血症。

3.山楂绿茶

用料:鲜山楂4枚,绿茶4克。

做法:将鲜山楂洗净,切成片,并将核敲碎,一并与绿茶放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷20分钟即可饮服。一般可冲泡3~5次。

用法:当茶饮服,当日服完。

功效:消食健胃,行气散瘀,解毒,降低血脂。

主治:各种类型的高脂血症。

4.乌龙茶降脂茶

用料:乌龙茶10克。

做法:每次取5克乌龙茶,放入有盖的茶杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟即可饮用。每杯茶可连续冲泡3~5次。

用法:代茶,常饮用。

功效:消脂减肥。

主治:各种类型的高脂血症、肥胖症。

5.荷叶消脂茶

用料:鲜荷叶1片。

做法:将荷叶洗净,切细丝,入锅,加水适量,煮20分钟,过滤取汁即成。

用法:代茶饮用,当日服完。

功效:健脾利湿,消脂减肥。

主治:各种类型的高脂血症,尤其适宜夏季服用。

6.银杏叶甘草袋泡茶

用料:干银杏叶15克,生甘草2克。每年霜后收集银杏叶,连叶柄晒干,收贮备用,按量取干银杏叶洗净,与洗净的甘草一起晒干或烘干,共研成细末,一分为二,分装入纸袋中,封口挂线即成。

做法:每日2次,每次取2袋,放入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟即可饮用,一般每袋可连续冲泡3~5次。

功效:具有补气养心、清浊降脂、化痰定喘的功效,

主治:高脂血症。

7.草决明菊花茶

用料:草决明子6克,菊花6克。

做法:先将菊花洗净备用,草决明子先洗净炒至散开有香味后捣碎,纱布包好,用清水煮沸,煎至微黄色,再倒入菊花同煎几分钟即可。代茶饮,一次饮完后再加入水冲泡,直至无味即可弃之。

功效:具有降脂、减肥、清热、平肝作用。

8.何首乌绿茶

用料:何首乌40克,绿茶4克。

做法:将何首乌洗净,切片,晒干或烘干,研成粗末,放入纸袋中,封口挂线,与绿茶同放入杯中,用沸水冲泡,加盖15分钟即可饮用。

用法:当茶饮服,一般可连续冲泡3~5次。

功效:具有清热解毒、滋阴益肾、养血降脂的功效,

主治:高脂血症。

9.螺旋藻橘皮茶

用料:鲜橘皮10克,螺旋藻5克。

做法:将螺旋藻拣去杂质,晒干,备用。将鲜橘皮用清水反复洗净,切成细丝,与螺旋藻一起用沸水冲泡,加盖,闷15分钟即可饮,一般可连续冲泡3~5次。

用法:代茶饮用。

功效:降低血脂,健脾燥湿。

主治:各种类型的高脂血症。

10.绞股蓝决明槐花饮

用料:决明子30克,绞股蓝15克,槐花10克。

做法:将绞股蓝、决明子、槐花分别拣杂,绞股蓝切碎、决明子敲碎,与槐花同入沙锅,加水煎煮约25分钟,过滤,去渣取汁,加入少许蜂蜜,拌匀即成。

用法:早晚2次分服。

功效:具有益气补脾、清肝降浊、化痰降脂的功效,

主治:高脂血症。

11.苦瓜茶叶饮

用料:鲜苦瓜l个茶叶、蜂蜜各适量。

做法:将鲜苦瓜截断去瓤,放入茶叶后对合,然后将苦瓜悬挂通风处阴干,最后去苦瓜,取茶叶备用。每取3~5克,沸水冲泡,加入蜂蜜适量,频频饮服。每日1剂。

功效:清热解毒。

适应证:适用于肝经风热所致的高血压、高脂血症、脂肪肝及泌尿系统感染等。

12.柿叶茶

用料:鲜柿叶、蜂蜜各适量。

做法:将鲜柿叶洗净,入沸水中焯一下,控水,风干,研为细末备用。取柿叶末35克,冲入沸水250毫升冲泡,候温后,滤出汁液,调入蜂蜜,拌匀饮服。每日l次。

功效:软化血管,降脂减肥。

适应证:适用于动脉硬化、高血压、高脂血症、脂肪肝等。

13.草菇红茶

用料:草菇30克,红茶8克。

做法:将草菇洗净晒干后粉碎,与红茶混匀。每次饮用前将草菇红茶粉放入茶杯中,加沸水冲泡,加盖闷15分钟后饮用。代茶饮用,可连续冲泡3~5次。

功效:具有益气养胃、降脂减肥的功效,适用于高脂血症

14.陈皮山楂乌龙茶

用料:山楂20克,陈皮15克,乌龙茶5克。

做法:将陈皮、山楂洗净,一起入沙锅,加水适量,煎煮半小时,去渣,取汁冲泡乌龙茶,加盖闷15分钟后即可。代茶饮用。

功效:具有化痰降脂、降压减肥的功效,适用于高血压病、高脂血症等病症。

15.二子去脂茶

用料:枸杞子40克,女贞子40克。

做法:将枸杞子、女贞子拣杂、洗净,晒干或烘干,装入纱布袋扎口,放入大杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟即可饮用。当茶饮用,一般可连续冲泡3~5次。

功效:具有滋补肝肾、散癖降脂的功效,适用于高脂血症。

16.荷叶二皮饮

用料:干荷叶60克,乌龙茶6克,丝瓜皮6克,西瓜皮5克。

做法:用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜皮、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。沙锅中放水5杯,放入纱布包,上火煮熬至水沸,取汁即成。代茶频饮。

功效:具有清热利水、减肥降脂的功效,适用于高脂血症。

17.荷叶橘皮乌龙茶

用料:干荷叶30克,橘皮6克,陈葫芦15克,乌龙茶20克。将干荷叶、橘皮、陈葫芦一起研为细末,混入茶叶中。每次取6克冲泡。代茶频饮,可连续冲泡3~5次。

功效:具有祛脂减肥、理气化痰的功效,适用于高脂血症。

18.红花山楂茶

用料:鲜山楂30克,红花(干品)3克。

做法:将红花拣杂、洗净后,晒干或烘干,放入纸袋中,封口挂线,备用。再将山楂除去果柄,洗净,切成片,与红花一起放入大杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟即可。代茶频饮,一般可连续冲泡3~5次,当日服完,山楂片也可一道嚼食咽下。

功效:具有消食导滞、祛癖降脂的功效,适用于高脂血症等。

19.三黄降脂蜜茶

用料:蜂蜜10克,大枣10枚,姜黄6克,大黄6克,蒲黄6克。

做法:将姜黄、大黄拣杂,洗净,分别切成饮片,与蒲黄同放入纸袋中,与洗净的大枣同入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮半小时,取出药袋,拌和均匀。停火后,加入蜂蜜,拌匀即成。早晚2次分服。

功效:具有清热泻火、活血散疲、益气降脂的功效,适用于高脂血症,对中老年肝火炽盛、气血疲滞之高脂血症患者尤为适宜。

20.三子降脂茶

用料:枸祀子、决明子、沙苑子各30克。

做法:将决明子、沙苑子洗净,决明子敲碎,与沙苑子同放入纱布袋中,扎口,备用。再将枸祀子拣杂、洗净后,与药袋同入沙锅,加水浓煎2次,每次大约半小时,合并2次煎汁,拌匀即成。除去药袋,将枸祀子盛入碗中,备用早晚2次分服,服食时,拘祀子也可一同嚼食咽下。

功效:具有平肝益肾、降低血脂的功效,适用于高脂血症,对中老年肝肾阴虚、阴虚之高脂血症患者尤为适宜。

?健康提示

茶多酚是茶叶中的主要物质。医学专家证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,可以防止微血管壁破裂而引起的出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常饮茶,可软化血管,降低血脂,防治心血管疾病。