放寒假的小琼，缠着妈妈学习做菜。现在，厨房里油烟氤氲，正是想要给上班的父母露一手的小琼，站在煤气灶前炒菜。小琼8岁的弟弟小琰，也站在一旁观摩。小琼在做的这道菜是麻辣豆腐，她烧开了花生油，用小碗倒入辣椒油。没想到，因为经验不足，倒下的辣椒油，和滚烫的花生油一起飞溅，被烫到的小琼手一倾，小碗里面的辣椒油都淋到弟弟的脸上。小琰顿时大哭，拼命揉着眼睛。小琼吓坏了，还好她立刻反应过来，立刻拉弟弟到浴室，拧开水龙头，帮他冲洗眼睛。随后，赶到家的小琼父母，送儿子去医院治疗，医生帮小琰反复清洗双眼，经过处理，小琰双眼的烧灼感和疼痛等症状明显减轻。随后，医生在他眼睛四周涂上药膏并缠上了纱布。医生说，幸好小琼的清洗及时，因为，眼睛受到辣椒油等外物的强烈刺激，对视力有一定的负面影响，甚至有失明的可能。及时的清洗，有助于医生的后续治疗。
小琰的眼睛因为刺激性的辣椒油而受伤。眼睛是心灵的窗户，同时，眼睛也是人体最脆弱的器官之一。科学家的研究发现，正常人的80%以上的信息来源是视觉获取，也就是说，失去了眼睛，就是失去了80%的世界。甚至有人说，宁愿失去手脚，也不愿意失去眼睛。毕竟，现在有可以替换的假肢，但却没有假眼。眼睛是个精细、复杂、娇嫩的器官，一旦溅入有刺激性的物质，会造成不同程度损害乃至失明。这些物质对眼睛的损害程度，不仅与物质的化学性质和浓度有关，而且与这种物质和眼睛的接触时间，有着密切的联系。
一旦有刺激性的水、油、固体溅入眼睛，现场急救是一件极为重要的措施，它直接影响着治疗效果。放弃现场冲洗，而急忙赶到医院去救洽，会贻误治疗时间，给眼睛造成更大损害。越快采取自救的措施，就越能减少刺激物质对脆弱的眼睛的伤害，从而争取进一步治疗的时机。
自救自护措施
1有刺激性的异物（辣椒油、风油精、醋、酒、洋葱汁、洁厕灵等）进入眼睛中时，要保持镇定。首先要闭上眼睛，不能让更多刺激性的物质流进眼睛。如果刺激性的物质还在飞溅，要马上离开。然后，按照能够睁开眼睛时的记忆，立即就近寻找清水，冲洗受伤的眼睛，越快越好。不要用水以外的任何东西处理眼睛。也不要用手擦眼睛或者揉眼睛。
2就近找到自来水，将头侧向下方，让水能够缓缓流经眼睛。刺激性的物质浓度越高，对眼睛的伤害越大，冲水可降低其含量对眼睛的伤害，并且可以去除结膜囊、角膜和眼组织表面的残余物质，减少对眼部组织的损伤。这时，小心地用食指和拇指，扒开眼皮，尽可能使眼内的刺激性物质全部被水冲出。要注意，这时水流不可太大太急，否则容易伤害眼睛。同时，也刺激眼睛难以睁开。另一种自救的方法是，准备一盆水，将脸浸入水中。边做睁眼闭眼运动，边用手指不断开合上下眼皮，同时转动眼球，使眼内的刺激性物质充分与水接触而稀释。这种方法比较温和，适宜于受害不是太严重的情况下使用。无论是浸洗还是冲洗，一般以3~5分钟为宜，如果比较严重，要延长冲洗时间，直到感觉没有难以忍受的烧灼感和痛感为止。
3冲洗、浸洗之后，用干净的布覆盖患眼，并用布条覆盖双眼，轻轻地扎上，以减少患眼的活动。
4如果伤势严重，经上述方法处理后，要呼叫大人，陪同去到医院，让医生做进一步的检查和诊治，这点对预防后遗症非常重要，切不可忽视。
5如果有可能的话，应辨认烧伤眼睛的刺激性的异物，以便告诉医生进行对症的诊断和治疗。
预防措施
1拿有刺激性的物品的时候要加倍小心，要轻拿轻放，小心不要溅入眼中。
2要认真学习自救的方法，不要事到临头惊慌失措，耽误自救的时机。