书城旅游地图梦想与升华——17岁,我走入非洲
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第29章 美景+美食=美好生活

窗外:这是晴朗的一天。我伏在卧室窗前的小桌上写作,一抬眼就能看见外面的景色:雪白的云在湛蓝的天空中浮动,再抬头看时,刚才的那一拨云已慢慢地“走”过了。院子里的芭蕉今天很安静,因为没有风,它们只是懒洋洋地偶尔动几下。往常可不是这样的,风把它们吹得哗哗作响。而有的时候,又因为下雨,真的营造出“雨打芭蕉如泣如诉”的悲凉,这种悲凉往往牵动我漂泊的辛酸。

食品:还好我在国内的时候经常“自我熏陶”,所以吃西餐对我来说并不是多么痛苦的事情,尽管我更喜欢色香味浓的中餐。这里的人很有意思,喜欢买贵得要死的各种菜谱,她们不管做什么菜,什么糕点都是心里没谱儿,得看菜谱儿,照着书上写的一步一步来。

面包:就像我们北方人吃馒头一样,面包基本上天天见面,所以我现在基本上早餐午餐都以面包为食。我喜欢把面包在烤面包机里烤好,再抹上黄油、花生酱、果酱,撒上黑胡椒,偶尔再切两片西红柿或是黄瓜。但跟我们相反,这里的切片面包全是咸的,而且黑色的杂粮面包便宜,白面包贵,目的是为了鼓励市民多吃健康的杂粮。可在中国,人民生活水平迅速提高之后,吃好的吃腻了,越是粗粮越受欢迎,卖得越贵!

黄油:我现在爱上黄油了。这可不是好兆头,黄油巨大的增肥作用会使我的体型飞快地横向发展。在国内吃的黄油多数都是人造黄油,人造黄油多用植物油造,比动物黄油更健康一些,但远不如动物黄油有诱惑力。

麦片:有很多类型的麦片可用牛奶泡后食用,如混合坚果,他们把葵花籽、香蕉片、提子干、麦片、榛子等等干果混合在一起,然后用牛奶泡;还有就是一些类似膨化食品的玉米制品。

通心粉:可能不是只有在意大利人们才热衷于通心粉,这里也一样。因为做法很简单,从超市里买已经制成型了的,回家在开水锅里使劲儿地煮。自己简单地做些蔬菜,拌进去,调上沙拉酱就好了!

南非烧烤:烧烤在英文里面本来有一个专有名词Barbecue,但南非烧烤却叫Braai(南非荷兰语)。主要烤一种南非特有的香肠,还有牛肉、羊肉等等。他们也经常用Bring&Braai(自带烧烤)这种方式庆祝很多活动,生日聚会、订婚聚会、乔迁聚会等等。说到这儿,就又能体现中西文化差异了,在中国请客本是应该主人为客人提供食品饮料的,但是这里的上述聚会活动都要自己带食物,大家把各自做的沙拉、布丁摆在一张大桌子上,然后就自助。可往往最后大家拿来的东西都是大同小异的,比如土豆,这个做大块儿土豆沙拉,那个做小块儿土豆沙拉。哎,亏得她们还整天买菜谱看,光是纸上谈兵!

牛肉干:南非的牛肉干据说现在世界各地都有销售,而且还颇受好评,但我怎么就没在中国见过呢?那是因为我们的好东西太多了,光是牛肉干都不知有多少种品牌,遛洋狗、老成都、小辣椒、果汁牛肉……但是南非牛肉干最大的特点是肉全部是生肉腌制,之前不经过烧、烤、蒸、煮任何一种加工,直接把生牛肉切成各种想要的形状,加入调料,在太阳地里暴晒即可,而且牛肉干是按斤卖,好一点的一斤要数百兰特。牛肉干做起来也很有讲究,不可过干硬,也不可晒不到位。我尝过几次,觉得很一般,后来又得知是生肉,就再不问津了。我倒是很想念中国各式各样的牛肉干呀!肉派:这个我喜欢,以前在国内吃过什么苹果派、菠萝派,但我是到这儿以后才品尝了肉派。感觉做法跟我们的馅儿饼差不多,外面是面里面是肉,但是有各式各样的肉作为内容,拌有酱或是奶制品。不错!大薯条:以前听说国外的薯条都跟大拇指那么粗,如今一见果不其然哪!但调料就不仅限于番茄酱和盐了,还有烧烤酱、蜂蜜、奶昔等。