书城保健养生最好的健康给父母·身卷
20060200000014

第14章 八种食物越吃越年轻

食物是我们维持生命动力的重要能量来源,好的食物会让人越吃越年轻,而不好的食物则可能会加速衰老。每天我们都需要摄入大量的营养,合理的饮食会给我们的抗衰老带来很大的帮助。

关注饮食的方向,会让中老年人保持年轻。那么,什么样的食物能够让人越吃越年轻呢?加食一些清除自由基的食物,如含维生素E、维生素C、维生素A或富含β-胡萝卜素的食物,就可以减慢衰老的步伐。下面介绍一下各类抗衰老食品:

抗衰老法宝一:鱼肉

理由:鱼肉中含有大量的蛋白质,是最好的蛋白质来源,维生素B2和B12,脂肪含量也非常低,能补充身体的营养,使身体更加年轻。据了解,儿童经常食用鱼类,也能加快身体和智力的发展。

抗衰老法宝二:西兰花

理由:西兰花富含抗氧化物维生素C以及胡萝卜素,而且科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物是开十字花的蔬菜。

抗衰老法宝三:酸奶

理由:酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素都对人体大有裨益。

抗衰老法宝四:洋葱

理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。

抗衰老法宝五:果仁

理由:因为果仁中含有丰富的铁质和各种维生素,能强健皮肤细胞,把氧带到红血球,使中老年人保持年轻。

抗衰老法宝六:圆白菜

理由:圆白菜也是开十字花的蔬菜,且富含维生素C和纤维,能有有效促进肠胃蠕动,能能帮助消化系统保持年轻活力和排毒。

抗衰老法宝七:番茄

理由:番茄里含有丰富的番茄红素,他是同类营养素中最强有力的抗氧化剂。除此之外,其中的胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出色。据研究测定:每人每天食用50~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

抗衰老法宝八:燕麦

理由:燕麦里含有茁葡聚糖,是一种海绵状可溶解的纤维素,可以化解早期的胆固醇,所以每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用。燕麦里还含有亚油酸,所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。燕麦所含的多种酶类有较强的活力,能够帮助延缓细胞的衰老。

子女奉孝箴言:

人体衰老固然是不可避免的,但是我们可以让衰老的脚步放慢些。许多工作繁忙而渴求年轻的父母往往会忽视自己的饮食,千万不要忘记,饮食具有神奇的抗衰老力量。从今天开始你要更加关注一下父母的食谱了!