书城亲子家教成功的西方家教大全集
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第48章 喂养是孩子接受教育的起点

最好的婴儿食品是母乳

有关母亲的问题,我们已经谈到了很多。现在,让我们再聊一聊孩子吧。为了让我的育儿方法更加通俗易懂,我就先讲一下女儿出生时那点儿事。

女儿刚出生时,她的健康问题,成了我的头等大事。最初,我就很注意她的身体健康。毕竟,拥有健康的体魄,乃人生之幸事,对大人和孩子而言都是如此。若身体孱弱,就无法欣赏自然和人造之美。当然,对新生儿而言,喂养是一切的开始。

在我看来,母乳是世界上最好的婴儿食品。其他母亲应该会同意这个观点。毕竟,无论对孩子来说,还是对母亲来说,母乳喂养都是件好事。女儿轻吮乳汁的情景,总让我幸福至极。毕竟,这个小小生命的缔造者就是我。喂奶时,看着她吸吮乳汁的样子,我总是喜不自禁。

女儿出生之前,我就从许多热心人那里听到了母乳喂养的优点,特别是我的母亲。她经常念叨着:“金汁,银汁,不如妈妈的乳汁。”母亲曾语重心长地对我说,保持体型并不是拒绝母乳喂养——甚至放弃哺乳——的理由,这种行为是不理智的,只有不负责任的母亲才会那样做。她反复叮嘱我,喂养孩子是母亲的重任,千万不能错过哺乳时机,以免事后悔之晚矣。

口渴或饥饿会让女儿感到不舒服,并哭闹不已。刚刚来到这个世界上的那几天,她似乎不知道自己为什么会不舒服,也不知道吸吮乳汁会让她感到舒适和满足。开始时,女儿因为饥渴哭闹时,我会把乳头放进她的小嘴里,但她却边哭边躲,就连在吸吮到第一口乳汁后,还会不停地哭闹。我很清楚,在这种时候,着急是没有用的,不能强迫她。于是,母亲的耐心与亲情开始显现出来。我不断地暗示她,诱导她主动吸吮。毕竟,吸吮是婴儿的本能之一。我没有把乳头硬塞进她的小嘴,而是反复利用婴儿的这种本能诱导她。我想,在试上几回后,她肯定就能把吸吮和舒适联系在一起,所有问题都会迎刃而解。果真如此。后来,只要小嘴含着乳头,女儿就会安静地吸吮。我还发现,无论是乳头、奶嘴,还是手指,只要是能放进她的小嘴里的东西,她都喜欢吸吮。

在哺乳期,我始终遵守这样的原则:充分满足女儿吃奶的需求,只要她感到饿了,就让她吃奶。最初,我每两个小时左右给她喂一次奶,如果她因为哭累了睡过了头,我就等她醒来再喂,因为她醒了之后自然会找奶吃的。一天二十四小时,我时刻留心着女儿的哭声,以便及时给她喂奶。在整个哺乳期,我的女儿都吃得心满意足。

另外,在哺乳期间,千万不能使用香水或香味很浓的化妆品,这是我一直坚持的一个原则。要知道,婴儿的嗅觉非常灵敏,浓郁的香味会让孩子否认你母亲的身份。有次,我只不过是用了丁点儿护肤品,女儿就开始不停哭闹,以至于还要把我推开。于是,在哺乳那段日子里,我把全部精力都投入到了女儿身上。现在她之所以这样健康,这样聪明,我想,都是因为其在婴儿时期得到了我很好的照料。

食物,与奖惩孩子无关的一个东西

女儿四个月大的时候,我开始先让她喝点儿橘子汁,然后再喂她吃奶。这样持续一段时间后,我开始让她喝鸡汤,吃煮鸡蛋、土豆泥以及谷类食物。对孩子们来说,这些都是很有营养的食物,而且他们大都非常爱吃。

其实,父母真不应该把吃饭看成是孩子的义务。我从未用食物奖励或者惩罚过维尼芙雷特。我觉得,用食物来奖惩孩子根本就是在浪费时间与精力,完全没有必要这样做。我从来没有把管教女儿与食物联系在一起。女儿吃饭的时候,我会为她营造轻松舒适的氛围,让她以愉快的心情享受自然的恩赐。

不过,有些父母则担心孩子吃得太多、太少或者不会吃饭,因此一坐上饭桌,他们便教孩子要怎样不要怎样,使出浑身解数管教孩子。殊不知,这样做会在无形之中让孩子产生压力,久而久之,他们把吃饭看成一种负担。如此一来,孩子的正常进食会受到损害,父母也要面临很多不必要的麻烦。

我表妹的儿子约翰,在六岁那年患上了厌食症。他那消瘦的样子,让有两年没见他的我着实吓了一跳。记得他四岁时,还是一个脸色红润、天真活泼、虎头虎脑、健健康康的孩子,但现在却跟个瘦猴似的,原来的样子一点也没有了。

于是,我详细地向表妹询问了约翰的情况,最后终于知道了他生病的原因:为了管教调皮的小约翰,表妹时常用“禁食”来惩罚他。

有天,小约翰和小伙伴们玩到天黑才回家,结果错过了晚饭时间。饥肠辘辘的小约翰一进家门便直奔厨房,想要寻找自己喜欢吃的食物,不料却被母亲挡住了去路。紧接着,母亲严厉地问道:“约翰,想干什么?”

“找东西吃。”小约翰答道。

“还想吃东西?快说,为什么这么晚才回来,不知道吃饭时间是几点吗?整天就知道在外面疯玩,太让人生气了!作为惩罚,今天不许你吃东西……这是你自找的……”表妹一边说,一边生气地揪着小约翰的耳朵,把他拎回房间,还锁上了房门。

小约翰后来告诉我:他那天饿得想把床单吃掉。

第二天一大早,面对表妹端来的可口点心和牛奶,小约翰却毫无食欲,用他的话讲:“我一点儿胃口都没有,早就饿过头了。”

那次之后,小约翰的食欲就变差了,每天只吃一点点儿,有时甚至什么都不想吃。我问他为什么没胃口,他回答说:那天晚上,他梦见了许多好吃的,可母亲却在他想要大吃一顿的时候突然现身,她身边还站着一条大狼狗。那条大狼狗盯着眼前的食物,眼神很是凶恶,一副随时要扑过来抢东西吃的样子。梦中,母亲不但严厉地训斥了他,甚至还叫那条大狼狗咬他。后来,每当小约翰想吃东西时,脑海里总会出现那条凶恶的大狼狗,吓得他不敢吃,也不想吃东西了。

消瘦的小约翰令我感到痛心。我告诉表妹:必须要用科学的方法教育孩子,不论孩子再怎么不听话,都不能不让他吃东西。教育孩子,也是要遵循科学规律的。

为了治好小约翰的厌食症,我和表妹一起带他去看了心理医生,几经波折才得偿所愿。

在我看来,不论孩子犯下多大错误,父母总会找到许多教育他们的方法,而不让孩子吃东西的方法,则只有最愚蠢的父母才会选择。众所周知,即便对待成年人也应就事论事,何况是对待孩子呢?如果用愚蠢的方法管教孩子,不但不利于帮助他改正错误,而且还会影响他的健康成长。

我们周围的孩子们或许存在着这样或那样的不足,他们要么自私,要么贪婪,要么郁郁寡欢……这主要是因为他们小的时候没有受到良好的教育。倘若我奖励女儿好吃的东西,就会让她认为未来生活的目的就是吃喝,致使她形成狭隘且自私的性格。如果我用挨饿的方法来惩罚女儿,就可能会让她产生父母不再爱她的感觉,致使她的性格变得阴郁。这样一来,必定会对她的未来造成负面影响。而作为母亲,我自然不希望将来宝贝女儿受到这些负面影响的困扰。

鼓励女儿自己进食

对于女儿在吃饭上面的问题,我始终坚持这样的原则:鼓励她自己进食,让吃东西成为一件重要、愉快,而且能够轻松完成的事情。特别是在她很小的时候,如果她喜欢用手抓着东西吃,她认为这样更灵活,那就随她,没必要责备她。

我深信:只要面前有足够的食物,她是不会让自己饿着肚子的。这并不是对孩子的饮食不闻不问,而是在真正关心、养育女儿时得到的经验,这条经验适用于所有的孩子。我会尽量给女儿创造轻松的进食气氛,一般情况下,我不会干涉她,先吃什么,或者喜欢把哪些食物放在一起吃,除非女儿贪吃或者挑食。如何使女儿逐步养成良好的饮食习惯,我采用的方法是多提醒、少训斥。

在《大脑的营养》一书中,哈里斯·莱恩斯特曾说过:“缺乏任何一种营养,都会降低某些神经信息的传递水平,最后,其会对多种相应行为产生负面影响。同样,身体或者精神方面的失常,也可以通过调节相关的传递因素来矫正。也就是说,通过简单调整饮食习惯,即可达到这样的效果。”

在书中,他详细列举了各种会损害大脑功能,属于营养不良的症状。而且,他重点说明了缺乏一种多元不饱和脂肪酸(必须通过饮食摄取的营养物质)可能引发的后果:“幸运的是,一匙玉米油即可满足一个成年人一天内对这种营养物质的全部需求。但是这一匙对大脑的正常功能至关重要,如果没有这一匙玉米油,大脑就不能修复髓脂质梢,因而可能会出现动作失调、大脑失忆、性格偏执冷漠、肌肉发抖等症状。”

在现实生活中,类似的营养不良引起大脑功能降低或损伤的情况并不少见。如果想要孩子的大脑能够高效运行,胜任各种脑力劳动,那么,就应该合理安排孩子的饮食,以便更好地满足其营养需求,从而维持生理平衡。

我认为,科学的饮食能够提供大脑所需的营养,从而帮助孩子更好地发展智力。这是孩子智力发展必不可少的基础。

女儿出生后,我非常仔细地观察她的一举一动。我发现女儿在婴儿期,尤其是前三个月,长得特别快。因此我认为,这一阶段的营养摄取比任何年龄段都重要。除上文所述及时给她喂母乳外,我还给她补充代乳品:牛奶、羊奶,或者用各种米、面、黄豆等做成的柔软性食品。而且,女儿一到三个月大时,我还会给她喂一些果汁和菜汁,比如新鲜的橙汁、西红柿汁、菠菜汁、胡萝卜汁等。四到六个月大时,女儿的食谱上就出现了香蕉泥、土豆泥、苹果泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、蔬菜糊、鱼肉糊和牛奶粥等。七到十二个月时,我不仅开始专门给她做青菜末、牛肉末、鸡肉粥和鱼肉糊,还把鸡汤和骨头汤也列入了她的食谱。而且,我发现,较之于牛奶,她对这些新鲜食物更感兴趣。

维尼芙雷特一岁多时,我就给她断了奶。刚断奶时,我主要给她喂牛奶,并且每天在正餐之间,按时喂给她一些辅食,如蛋羹、肉末、果菜等。之所以这样做,主要是因为在这一阶段,母乳已经不能满足孩子的主要营养需求,其需要从每天的饮食中摄取营养,所以我更加重视食物调配,以确保其营养供给。女儿两岁时,我主要给她喂食一些菜、蛋、肉、鱼和豆制品,同时辅以薯类、面包等。那段时间女儿很不喜欢吃蔬菜。经过观察,我发现她不喜欢蔬菜的主要原因是其纤维粗长,口感、味道比较差。因此,我尽量把菜肴做精细一些,让她容易接受。

女儿长到三岁时,我认为她有必要吸收各种类型的营养,特别是那些基本型营养更是一个不能少。当然,某些特殊营养,能够为其成长提供必要的能量。例如,如果摄入脂肪过少,那么会导致热量不足,因而只能靠糖类来补充,当然,糖一定要适量,因为甜品过量会影响孩子的食欲,而且会破坏牙齿的健康。因此,我不让女儿摄入过多糖,即便是必须,也会对她加以必要的限制。

女儿长到三岁之后,我就开始培养她的规律饮食。具体做法是:在不影响正餐的前提下,每日三餐之间加少量辅食,让她更全面地摄取各种营养。小维尼芙雷特五岁时,乳牙已经发育完全,可以更方便地咀嚼食物。我相信,她这时的饮食需求已经基本接近成人,因此可以让她尝试各种成人食品,当然,她得尽量远离刺激性强的食物。这时,我为她安排了不同食物,还特别注重主食的粗细、菜品荤素的搭配。

如果女儿边吃饭边说话,我一般情况下不会制止她,除非太出格。我认为,如果孩子吃饭时特别爱说话,甚至手舞足蹈,这样不仅吃得慢,还会分散注意力,时间一长会不利于孩子的身心发育。如果小维尼芙雷特出现这种情况,我会及时引导她,以恰当的方式干预,但不会呵斥,因为太过严厉的斥责会降低孩子的食欲。我会劝她少说话,而不是完全不准说。假如要求她完全不说话,整个进餐过程就会变得很沉闷,而且也不利于提高她的表达能力。

对人而言,食欲非常重要。父母可以通过调节和控制孩子的食欲,来巩固培养孩子的成果。孩子食欲旺盛固然不错,但食欲太强却并非好事,孩子太贪吃必然会有问题。所以,合理的饮食结构和习惯对孩子的成长极为重要。

小维尼芙雷特也会贪吃,如果她在不适当的时候想吃东西,我会尽量引导她,减少她对食物的渴望,让她忍住,等那股馋劲儿过去。吃,是人的天性之一,孩子偶尔嘴馋很正常。对父母而言,在这种情况下如何引导他们很重要。

我相信,孩子的饮食方式是多样化的,父母应根据孩子特点,如年龄、体质和营养等,认真为孩子选择适合自己的饮食方式,然后通过适度调节,逐步引导孩子养成健康的饮食习惯。只有这样,孩子才能健康成长,父母的操劳才能换回满意的结果。