法国爱丽舍宫的历史一直可以追溯到1718年，它是由一位伯爵修建的。后来，在漫长的岁月里，随着世事的沧桑改变，爱丽舍宫几易其主。到了拿破仑三世时，它被改为皇宫。1873年，这里又成了总统府。现在，人们习惯了把它作为法国总统的代称。
爱丽舍宫只有二层楼，它是用大石块砌成的。在主楼的左右，对称的两翼，有两座平台，正中间是庭院。整个爱丽舍宫的外型朴素庄重。在宫殿的后面，还有一座幽静、秀丽的大花园。
在爱丽舍宫的内部，却金璧辉煌。里面的每一间客厅的墙壁，都是用镀金的柚木装饰的，在墙上悬挂着世界著名的油画，或者精致的挂毯。厅内四周陈设着的，都是在17、18世纪的镀金雕刻家具。此外，客厅内还陈列着珍贵的艺术品，金光闪烁的座钟和大吊灯，宛如一座储藏丰富的博物馆。
今天的法国总统府就设在这里。在二楼，是总统的办公室和生活区；一楼，每一个客厅分别被用作会议厅、会客厅、或者宴会厅。迎宾厅设在主楼里，正中央是宫殿的入口，通常，总统就是在这里，迎接各国的贵宾。有时候，法国国家元首还在节日厅冬园里，举行盛宴，宴请外国的贵宾们。每一届新的国家元首当选后，也都要在节日厅里举行就职仪式。每一年，元首接受外交使团的新年祝贺，也是在这里。
另外，许多人不知道的是，爱丽舍宫还是法国总统的秘密军事指挥部。
法国拥有全世界第三大核武装力量。在爱丽舍宫奢华的水晶灯和金色的雕花门后面，就是法国核导弹发射的指挥中枢。总统经过一条秘密的通道，可以到达一间被称为“丘比特”的地下室。这个房间，是由夹层钢板特制的。四周都是厚达3米的混凝土墙。在这间室内，装置了3个荧光屏，还有一部摄影机对着总统办公室，使总统和空军战略部队基地能够随时保持联系。在爱丽舍宫里，总统和基地指挥官的通讯全都采用密码，并且有电子式的签名，以验证身份，确保万无一失。