娟娟的奶奶准备清理一下电冰箱，娟娟帮助奶奶把冰箱里面的冻肉、冻鱼一样一样地拿了出来。忽然，在冻肉和冻鱼的缝隙中，娟娟发现有一只又大又圆的鸡蛋。
“奶奶，这儿还有一个鸡蛋呢？”娟娟把鸡蛋递到奶奶的眼前。奶奶接过鸡蛋，先用手掂了掂，又用鼻子闻了闻，对娟娟说：“这是个隐藏在冰箱里的坏蛋！”说着，她把鸡蛋放进了身旁的水盆里，娟娟看见那个蛋在盆里扭了几扭，就浮在了水面上。“奶奶，您怎么知道它是个坏蛋呢！”娟娟不明白地问。奶奶告诉娟娟：“是好蛋还是坏蛋，只要把它们放进水里就会知道的，好蛋沉底儿，坏蛋浮在水面上。“那坏蛋为什么会浮在水面上呢？”原来，鲜鸡蛋里面的空气少，分量也比较重，因此，一入水就会沉底。而坏鸡蛋呢？因为存放的时间很长，它里面的水分，早就从蛋壳上的小孔里溜出去了，再加上蛋白所产生的气体也在不断地从蛋壳里往外钻，所以，蛋就会变轻了。把它放进水里，当然也就浮起来了。