书城童书想问就问吧2:有关冷知识的2000个趣味问题
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第9章 健康卷(3)

但发表在《衰老神经生物学》学术期刊上的这项研究报告表明,从词汇或常识测试的结果看,基于知识积累的能力到了60岁会开始增长。

27岁一直是个不太吉利的年龄,很多流行歌手在27岁时去世,其中包括吉米?亨德里克斯、吉姆?莫里森、布赖恩?琼斯、贾尼斯?乔普林和柯特?科本。

44/深呼吸对健康有益吗?

肺是体内外气体交换的主要场所,虽然体积不大,但肺泡壁面积约有70平方米。英国一位瑜伽大师曾指出,人的肺平均有2个足球那么大,但很多人因为呼吸太短促,使空气不能深入肺叶下端时,导致换气量小,所以大多数人一生中只使用了肺的1/3。

简单的一呼一吸,其实有很多种方式,主要分为腹式呼吸和胸式呼吸。

现代人由于常坐办公室,缺少运动,许多人呼吸又浅又短,仅用胸式呼吸。首都体育学院游泳教练王峥指出,这种呼吸方式每次换气量非常小,在正常呼吸频率下通气不足,会使体内的二氧化碳累积,导致脑部缺氧,出现头晕、乏力的症状。

“为了更好地发挥呼吸器官的潜力,人们应该有意识地加深呼吸,避免快而浅的呼吸。”王峥说。

国际综合瑜伽日本协会会长、龙村瑜伽研究所所长龙村修表示,虽然人常常意识不到自己在呼吸,但这“一口气”却能左右人的身心状态,呼吸就等于生命力,也是更新和代谢的力量。“呼吸的方式,就是人的生活方式。例如性格暴躁的人,呼吸也不会安稳。”

他从教学中发现,不少现代人呼吸变得浅短无力,血液中含氧量降低,再加上饮食失衡、运动不足,各种慢性病随之发生。如果能纠正呼吸的习惯,培养良好的呼吸质量,“就可以拥有一本迈向身心健康的护照。”

45/一个喷嚏5分钟可传染150人?

人们都知道,咳嗽和打喷嚏能传播病菌和病毒。

英国一项新研究显示,在上下班高峰时期的人口密集区域,一个喷嚏可以在5分钟内把感冒病毒传染给150个人。

感冒和流感专家罗杰?恩德森博士对这一结果进行分析发现,人在打喷嚏时,一次可以喷出10万个唾液飞沫,这些飞沫以每小时145公里的速度在空气中传播。

除非打喷嚏的人用纸巾或手帕捂着嘴,否则唾液中所含的细菌和病毒,可以在2秒钟之内附着到扶手、座位等会不停被人抓摸和触碰的地方。

据恩德森博士测算,有10%的人会接触到被这些喷嚏“感染”过的地方。在车站自动扶梯等人流密集处,5分钟内就会有150人受“感染”。

46/屁能调节血压吗?

有新研究表明,屁中含有的一种臭鸡蛋味气体,能够控制实验鼠的血压。

我们对这种名为“硫化氢”的气体的恶心气味相当熟悉,因为它来自人体结肠中的细菌,并被最终排出体外。

新的研究发现,实验鼠血管壁上的细胞也能利用自然方法制造出硫化氢,而且这一过程会松弛血管,有助于实验鼠的血压保持在较低水平,因此能预防高血压。研究人员说,人体血管细胞“毫无疑问”也能制造出硫化氢。

研究报告的撰稿人之一、美国约翰斯?霍普金斯大学神经学家所罗门?H?斯奈德说:“既然我们理解了硫化氢在调节血压方面的作用,那我们就可能研制出促进硫化氢生成的药物,以此作为现有高血压治疗方法的补充。”这篇报告发表在10月24日出版的美国《科学》杂志上。

硫化氢是科学家最新发现的一种气体信号分子。我们体内的此类微小分子,发挥着重要的生理功能。

由于气体信号分子普遍存在于进化链上的各种哺乳动物体内,因此有关硫化氢重要作用的研究成果就可能被广泛应用于糖尿病、神经退行性疾病等人类疾病的治疗。

47/笑口常开有利于预防心血管疾病吗?

会心的微笑不只会温暖人的灵魂,研究表明,开怀大笑能让血管的内皮放松,增加血流量,而且每笑一次,这样的效果就能保持至少45分钟。血管内皮损伤会导致血管变窄,最终诱发心血管疾病。这也许是笑得太少的缘故吧!

48/喝葡萄酒有助于提升心脏健康吗?

喝一杯美乐酒(Merlot,一种红酒)直接对心脏有益。近来的实验表明,白葡萄酒也有相同的功效。科学家将葡萄酒的这些功效归因于红葡萄皮,因为葡萄皮里面含有丰富的抗氧化剂。

以前,夏敦埃酒这样的白葡萄酒,是用去皮的葡萄酿制而成的。科学家认为,白葡萄酒没有保健的功效。可是,最近一个实验室经过小鼠实验,发现葡萄的果肉里也含有对心脏有益的化学成分,与葡萄的红色外皮并没有太大差别。到底红葡萄酒还是白葡萄酒好?按你自己的喜好去喝吧!

49/人的心脏每天跳动多少次?

在不到一分钟的时间里,心脏就能将血液输送到每一个细胞。在一天的时间里,心脏会跳动10万次左右,泵送2000加仑的富含氧气的血液;这些血液在人体各种组织、器官的血管里“走”过的路径,将长达6万公里。对于拳头大小的心脏而言,这真的是一项繁重的任务。

50/心脏越大,就越容易患心脏病吗?

有些人的心脏确实要比别人的大一些,这是一个危险信号:心脏越大,越容易患心脏病。最常见的类型是扩张型心肌病。当心室扩张、心脏增大时,就会出现这种疾病。心脏膨胀后,搏动压力就会降低,导致身体组织无法得到足够的血液供应。如果不及时治疗,病人很可能出现心脏功能衰竭的情况。

51/“负热量食品”可信吗?

多年以来,柑橘、芹菜等难以消化的“负热量食品”,一直受到减肥时尚者的追捧。人们认为,咀嚼消化这些“负热量食品”的动作,可以帮助人体燃烧掉比食物本身所含有热量更多的卡路里。

然而,这并不是真的。与食物本身含有的热量相比,我们咀嚼和消化食物所消耗的热量是微不足道的。虽然咀嚼芹菜看上去很费劲,但咀嚼动作所消耗的热量其实很少,和我们观看青草生长所消耗的卡路里是一样的。

52/肥胖还会加剧全球气候变暖?

根据环境学家的研究,肥胖不仅威胁个人健康,也是毁坏地球生态环境的凶手。

研究人员表示,粮食生产增多是导致全球气候变暖的一个重要因素。人类吃的越多,对全球气候变化的负面影响就越大。因此,肥胖的人是加剧全球气候变暖的重要元凶。

据统计,全球大约20%的温室气体,是由为人类提供肉食的畜牧业产生,因为奶牛放屁或打嗝时会排放大量甲烷气体。

因此,专家们认为,如果我们能减少食物摄入量,全球气候变化的威胁将大大减少。伦敦卫生和热带医学学院流行病与人口健康学专业的菲尔?爱德华兹博士表示:“人类正在变得越来越肥胖,包括澳大利亚、阿根廷、比利时、加拿大等地。”

“和十年前相比,我们现在正生活在一个‘肥胖基因’环境里。我们食物中的脂肪含量变得比以前高了,公共交通或汽车的使用也变得无处不在。”他说,“饲养牲畜和种植饲料作物所产生的气体,大概为全球温室气体排放量的1/5。”

“如果我们能够保持健康苗条的身材,减少食物的摄入量,就能大大降低这些温室气体的排放。”爱德华兹博士和他的同事罗伯茨教授认为,苗条的人能减少交通运输所需的燃料消耗,从而降低温室气体的排放。

根据他们的研究报告,全球现有10多亿成年人体重超标。他们表示,如果能让10亿肥胖人口成功瘦身,全球每年就能减少10亿吨二氧化碳的排放量。

53/吃1公斤牛肉,竟相当于开车70公里?

就全球变暖效应而言,生产牛肉排放的温室气体,是生产同样重量的鸡肉的13倍,是生产土豆的57倍。生产1个普通美国人1年所需的牛肉,所排放的温室气体,相当于1辆轿车行驶超过2900公里的排放量。

联合国粮农组织(FAO)2006年发布的一项报告表明,我们的日常饮食,特别是肉类,向大气排放的二氧化碳、甲烷、氮氧化物等温室气体,比运输业或工业还多。目前,全世界每年产生360亿吨二氧化碳当量的温室气体,肉类生产大约占其中的14%-22%。为提供一个半磅重(大约0.23公斤)的午餐汉堡包,也就是两副扑克牌大小的肉饼,释放的温室气体,相当于一辆1000磅重(大约1360公斤)的轿车行驶10英里(大约16公里)路程所产生的温室气体量。

实际上,我们消费的每种食物,包括蔬菜和水果,都暗藏环境代价:运输和冷藏食物、耕作使用的燃料,以及动植物排放的甲烷等,都会增加大气中的温室气体含量。

54/人受冷后为什么嘴唇和手会发紫?

人体皮肤深层满布毛细血管,血管里流动着红色的血液,当血管收缩的时候,皮肤里血流少了,外表看起来是苍白的。一个人在冬天从温暖的房子里走到室外,冷风一吹,皮肤里血流量多了,从外部看就是充血红润的。冬天在寒冷的地方或室外时间久一些,皮肤就会很快从苍白再变为通红的。在雪地里玩雪的孩子们,一个个小脸像成熟的苹果,正是皮肤充血的结果。

皮肤发紫则是由于血液颜色变成青紫所引起的。我们知道,血液成分里几乎一半是红血球,决定血液颜色的正是它,红血球中血红蛋白的主要功用是运输氧,在血液流过肺部的时候与氧气结合。当血液流过其他组织时,则将结合的氧释放出来。与氧结合的称氧合血红蛋白,呈鲜红色;而与氧脱离后的成为还原血红蛋白,呈暗紫色。因此,皮肤变成青紫色的原因,实际上是扩张的皮肤血管里,充满着带有过多还原血红蛋白的缘故。

55/眼珠为何不怕冷?

实际上,构成眼珠的角膜是身体最敏感的部分。只要有针尖般大小的灰沙落到眼里,就会引起不舒服,又酸又痛。正所谓眼中沙,肉中刺。眼珠上只有掌管触觉和痛觉的神经,没有管寒冷感觉的神经,所以不管温度多么低,眼珠都不会觉得冷。

鼻尖、耳边和手指处的毛细血管非常多,遇冷后毛细血管迅速扩大,散热比较快,所以这些部位的温度也比较低。眼珠前的角膜是不含血管的透明组织,因为不含血管,热的散失较慢、较少,前面又有柔软而且血管丰富的眼睑,像两扇大门似的挡住了扑面的寒冷,所以实际上眼珠的温度要比完全暴露的鼻尖等更高。

56/跳车逃生时该向哪个方向跳呢?

遇到交通意外,跳车逃生时,向后跳比较安全——遇到这么紧急的情况,生死攸关,千万不能做错决定。假如你决定朝车子行驶的方向跳出去的话,你必死无疑,因为离开车子的身体会遵守“惯性法则”,随着车子的速度向前,身体会加速,然后狠狠地摔在地上。如果向后方跳的话,速度会相对抵消,着地时会减少一些撞击力道。此外,向前跳的话,着地的时候,身体会向后仰,后脑撞到的危机性较大,死亡率亦较高。

57/助睡眠最有效的方法是什么?

失眠时,好多人会饮鲜奶或数羊,为什么有些人会感觉更难入睡?其实,助睡眠最科学的办法不是食疗,而是调整呼吸。平常人呼吸的原理,吸气短、呼气长,下次如想安睡,只要相反原理,吸气长、呼气短即可,在5分钟内就会入睡。

58/刷牙应该在早餐前还是之后呢?

牙医推荐应该是吃完早餐才刷牙,因口腔是身体最易藏污垢的地方,尤其是进食后,最多细菌。而且,吃完食物后的10分钟,是牙齿保健的关键时期,此时口中的pH值由6.8降到4.5,酸性达到高峰。此时若未立即清洁牙齿,这些酸性物质就会侵蚀牙齿表面的珐琅质,形成脱钙现象,造成蛀牙。

59/不吃早餐为何越减越肥?

有人为减肥不吃早餐,为什么却会更肥胖?因相隔晚餐时间太长,下次进食时会吃得更多。不吃早餐,没有食物在肚内,胆会排出一些分泌物,久而久之便形成胆石。另外,减肥的原理是加强新陈代谢,燃烧脂肪,不吃早餐则会减低新陈代谢,无法减肥。

事实上,想减肥,吃早餐才是每天最重要的,亦应是最丰富的。可吃粉、饭或面包等。人体经过一天活动,自然会消耗掉早餐的热量,午餐及晚餐才更应注意适当、合理饮食。

60/键盘里的细菌比厕所的细菌还多吗?

键盘上每个按键间都有缝隙,容易积灰尘,平时表面可以擦擦,可对旮旯缝缝里的污垢细菌往往无能为力,所以,很多人都懒得去管。但据科学家的调查发现,电脑键盘和电话是办公场所细菌最“青睐”的地方,平均每个电脑键盘上存在的细菌数量,是公共厕所的400倍。而通常大家都没有清洁电脑键盘的习惯。根据新闻报道,在电脑键盘的缝隙中,经常藏匿着诸如饼干渣、咖啡粉、头发丝等杂物,对其进行微生物培养结果显示,键盘表面有多种致病细菌,如链球菌、绿脓杆菌、以及沙眼衣原体等。

所以,一些常年接触电脑的工作人员,常常会不明原因地患上各种皮肤病、眼病和胃肠道疾病。

61/究竟如何才能不醉酒、少伤身?

不妨试试下面的一些小奇招:

①饮酒前先喝一杯牛奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜。

②估计饮酒多时,宜提前服用维生素B族,以保护肝脏;也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉、蛋黄、蔬菜、燕麦等,以提高体内维生素B族的含量。

③喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈性酒时最好加冰块。

④喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。

⑤喝酒时多吃猪肝等动物内脏,以提高身体对乙醇的解毒能力。

⑥喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

⑦喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

⑧疲倦时暂时别喝为宜。

⑨吃药后不要喝酒,特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。

⑩喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。

62/身体的几乎一半热量竟是通过头顶散失掉的?

头被称之为“诸阳之汇”——医学研究发现,静止状态不戴帽子的人,在环境气温为15℃时,从头部散失的热量占人体总热量的30%,4℃时散总热量的60%。因此有的老人常常冬天带帽子,就是为了减少热量散失。

如果头部受寒,就会造成脑血管收缩,轻则会感到头昏、头痛,或者引起头皮营养循环障碍和毛囊代谢功能紊乱,从而导致头发的营养失衡或大量头发非自然脱落。严重的,还可能诱发一些疾病的光顾。

63/人身上运动幅度最大是什么关节?

是肩关节,也就是球窝关节。它由肱骨头与肩胛骨的关节盂构成。它沿冠状轴(左右方向的水平轴)可作屈伸运动;沿矢状轴(前后方面的水平轴)可作收展运动;沿垂直轴(垂直于地面方向,上下方向的轴)可旋内旋外。此外,还可作环转运动。人手借肩关节的灵活运动,可触到体表的任何部位。

64/吃面包如何防止发胖?

面包虽然是舶来品,但越来越普遍地出现在国人的餐单上。早餐面包、牛奶非常普遍,更有很多人会将面包作为加餐的点心来食用。但我们最喜欢吃的口感松软的面包,在制作时添加了不少黄油、奶油和糖,很容易过量食用,不知不觉中摄入过多热量。