书城童书生活中的科学(人生解密)
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第131章 能结番茄的马铃薯

番茄和马铃薯是我们饭桌上的常菜,它们的亲缘关系比较远,性状表现有很大的差异,一个在地上结果,一个在地下结薯。如果靠正常的有性杂交,它们根本不可能结合。细胞融合技术,却可以创造奇迹。通过细胞融合技术培育杂种植株的过程大致是这样的:分别取两种植物细胞,为了使它们结合,先把它们的“外衣”——细胞壁去掉,得到裸露的原生质体;在融合诱导剂的作用下,两种原生质体便融合在一起,成为一家。不仅它们的各种“家当”混在一起共用,它们的遗传物质也混合在一起。对这种杂种细胞进行培养,经过细胞分裂和器官分化,最后形成的植株,由于两家遗传信息的共同控制,兼有两种作物遗传特性。

番茄马铃薯杂种植株是两位德国科学家的作品,尽管“番茄薯”仅仅是诞生在实验室的少量样品,在生物界仍然引起了很大的轰动。番茄薯的诞生,为科学家们培育地下结马铃薯、地上结番茄的“二层楼”作物打下了基础。根部一堆马铃薯,茎上串串番茄。一举两得、事半功倍!最诱人的是,“番茄马铃薯”事件说明了通过细胞工程在远缘植物问也完全可以实现杂交,使它们的遗传物质互通有无,而这在自然状况下或传统的杂交育种方式下都是不可想象的。

除了番茄+马铃薯之外,科学家们还获得了烟草+大豆、蚕豆+矮牵牛、甘蔗+高粱、胡萝卜+羊角芹等数十种不同种属植物组合的杂种植株。